冬瓜湯清甜止渴、利尿消腫、潤肺生津，清熱祛濕，10款兒童冬瓜湯做法！
海米冬瓜湯
材料：冬瓜600克，海米120克（泡發后的海米），蔥1小段，姜2片；鹽1勺，白糖1勺，料酒1小勺
做法：
1、冬瓜洗凈去皮去瓤切成小塊，也別太小，不然熟透了會散爛。
2、海米，用清水浸泡半天以上，中途換水數次，泡至稍軟。鍋中油熱后，放入蔥薑末炒出香味。
3、放入海米，小火翻炒，至無水份且能聞到鮮香味。放入冬瓜塊，轉大火，翻炒至稍有出水的樣子。
4、加入三碗清水，鹽、白糖，一點料酒，大火煮開，中火燒煮至冬瓜呈全透明狀時，湯汁也是很濃厚的奶白色，加鹽調味后即可關火。
冬瓜薏米排骨湯
用料：排骨 300g、冬瓜 150g、薏米 30g、小蔥 2根、姜 5片、料酒 1湯匙
做法：
1、排骨冷水下鍋，放入蔥姜，焯水去除雜質。
2、鍋洗凈，不放油，倒入薏米干炒3分鐘。
3、燒開一鍋清水，放入新的薑片蔥段，將排骨倒入其中。
4、加1湯匙料酒，倒入薏米，小火燉煮40分鐘。
5、掀開鍋蓋，將切好的帶皮冬瓜放入湯中，加少許鹽調味兒，繼續煮20分鐘。
6、此時湯已經變為乳白色。
冬瓜花蛤湯
用料：冬瓜 250g、花蛤 200g、小蔥 1根、生薑 1片、鹽 2g、枸杞 2g、清水 適量
做法步驟
1、花蛤用淡鹽水浸泡2小時左右，讓花蛤盡量吐沙。
2、冬瓜去皮，去囊，切成小塊備用。 小蔥打成蔥結備用。另外再準備一片生薑。
3、吐去泥沙的蛤蜊用刷子刷去表面雜質。
4、將清洗乾淨后花蛤倒入水中，放入生薑片，煮至花蛤開口，撈出。
5、準備一鍋水，放入冬瓜和蔥結，大火煮至冬瓜綿軟，加入花蛤，再煮約5分鐘至熟透。
6、出鍋前再加枸杞和一點點鹽調味。
番茄冬瓜排骨湯
材料：肋排350克，番茄450克，冬瓜350克，嫩玉米芯150克，泡發的黑木耳70克，姜4片，鹽2小勺，米醋2勺，彩色胡椒粉適量。
做法：
1、排骨用清水泡去血水雜質，中間換水數次，至漂清。番茄切塊，冬瓜切小塊，嫩玉米芯切段。
2、自動鍋中放入排骨和番茄冬瓜嫩玉米芯，還有薑片，一次性的加足水。
3、用煲湯鍵，2個小時，慢慢的熬至湯濃，加入泡發的木耳再煮5分鐘，最後加鹽和一點點米醋，胡椒粉，拌勻調味即可。
冬瓜湯
食材：冬瓜1截、蝦丸10顆、豆腐適量、老薑3片、味精1小匙、鹽少許、白鬍椒粉1小撮
製作步驟：
1、冬瓜去皮后清洗乾淨去除軟白的部分，把冬瓜肉切成小塊備用
2、鍋倒入水煮開后倒入冬瓜
3、然後再倒入豆腐，蝦丸一起燒煮一會
4、待冬瓜熟后即可加入調味及白鬍椒粉
冬瓜百合湯
食材：冬瓜、百合、蜂蜜
做法：
1、新鮮百合洗凈，一片一片掰開，去掉黑色部分，再次洗凈，撈出瀝干； 冬瓜去籽、去瓢，洗凈，切小塊。
2、鍋里倒入適量的清水煮沸，然後放入切好的冬瓜塊，煮八成熟。
3、把洗凈的百合加入鍋里，繼續大火煮，大火能讓冬瓜煮熟，百合顏色不會變黃。
4、煮好的湯，關火。稍微放涼，吃的時候加上一勺蜂蜜，拌均。放蜂蜜，蜂蜜潤肺潤喉。
冬瓜薏米骨頭湯
食材：豬骨頭、薏米、冬瓜 、鹽、生薑
做法：
1、薏米洗凈、浸泡，浸泡容易煲爛哦； 冬瓜洗凈，切塊。冬瓜皮祛濕消腫最有效。
2、清水煮沸，放入洗凈的骨頭，汆燙，撈出；多做這一步，煲的湯會清甜，湯沒有渾濁，清澈好喝。
3、汆燙好的骨頭，放入壓力鍋，再把浸泡的薏米，以及切好的冬瓜，還有洗凈的生薑，放入鍋內；加入適量的飲用水，水浸沒食材即可，
4、蓋上蓋子，按煲骨頭鍵，約50分鐘，湯就煲好了。也可以根據壓力鍋不同功能選擇。 煲的湯，開蓋，放鹽，拌均。
冬瓜酸芋荷肉片湯
食材：冬瓜、豬瘦肉、酸芋荷、花生油、生薑、生粉、紅頭蔥
做法：
1、豬瘦肉洗凈，切薄片，要切很薄很薄的肉片，放鹽、油、生薑絲、生粉拌均香蔥洗凈瀝干水，切好。
2、冬瓜洗凈，外皮用鹽搓洗一遍，去瓜瓢和冬瓜籽，冬瓜皮保留，切小長方塊。
3、酸芋荷用清水沖洗一下，瀝干水。洗凈的鍋，倒入鍋里，小火煸炒，把酸芋荷的酸水炒干。記住不要放油炒，這樣才能炒干酸水味。
4、倒入適量的清水，煮沸，放入冬瓜，再次煮沸，改為中小火，煮2分鐘，加入酸芋荷入鍋，中小火，繼續熬煮3分鐘。
5、改為大火，加入腌制好煮瘦肉片入鍋，並用筷子攪拌，讓肉片分散，不粘成坨。肉片很快熟，放鹽、香蔥拌均即可。
冬瓜扇貝湯
食材：扇貝、冬瓜、鹽、雞粉、生薑、香蔥
做法：
1、扇貝去殼，去內臟，洗凈乾淨，瀝干水。冬瓜去皮，去籽、去瓢，切塊；
2、清水煮沸，放入扇貝肉、生薑絲、雞粉，中小火煲3分鐘；
3、把冬瓜加入，煲12,分鐘；放鹽、放香蔥拌均即可
冬瓜排骨湯
食材：冬瓜、排骨、薏米、鹽、生薑。
做法：
1、薏米洗乾淨，用清水浸泡10分鐘，撈出瀝干水。排骨用米水清洗們可以去灰塵，然後再清水清洗。
2、把瀝干水的薏米、洗凈的排骨，倒入壓力鍋，加適量的清水，按煲骨頭鍵功能，大約30分鐘。
3、冬瓜洗凈，去瓢去籽，切塊。冬瓜皮別去，帶皮的冬瓜排骨湯清甜，清熱解暑。加入冬瓜，再蓋上蓋子，煲8分鐘。放鹽，攪拌均勻。
