無花果粟米湯
食材：粟米1根、干無花果5個、干香菇2個
做法：1.香菇用清水泡軟之後，切開香菇蒂，香菇和香菇蒂備用，無花果清洗乾淨。
2.粟米洗凈后，對半切開，切成小段。鍋中加入適量清水，放入粟米段。再加入泡軟的香菇和香菇蒂。最後加入無花果，用大火將湯汁煮開。煮沸后，換成小火再熬煮半個小時即可。
青橄欖瘦肉湯
食材：青橄欖12顆、豬腱肉500克、清水8碗、鹽1茶匙
做法：1.將青橄欖洗凈切開，豬肉洗凈切成大塊。燒開一鍋水，將豬肉放入沸水中略微焯燙，撈出衝去浮沫。
2.另起一鍋，倒入清水，放入青橄欖和豬肉，用大火煮開，然後換成小火燉煮約1個鐘頭，食用前調入鹽即可。
清火潤肺湯
食材：筒子骨300克、清水2000毫升、老薑1塊、羅漢果1個、紅棗2顆、玉竹20克、蜜棗4顆、百合10克、南杏仁10克、劍花30克、鹽1茶匙
做法：1.將筒子骨洗乾淨，放入沸水中焯燙，豬骨煮至變色后撈出，用水衝掉筒子骨上的浮沫。姜去皮洗乾淨，用刀背稍微拍散。
2.將其他湯料洗乾淨備用，將筒子骨和薑片倒入湯鍋中，一次性加入足量的清水，水開后，用勺子撇去浮沫，倒入其他食材，蓋上蓋子，大火煮沸。然後換成小火煮2個小時，然後關火，食用前加入鹽調味。
冬瓜枸杞金針菇薑絲湯
食材：冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量。
做法：1.冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下。
2.鍋中放適量清水，煮開，放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。再放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。出鍋前放適量鹽調味即可。
山藥粟米蓮藕排骨湯
食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜粟米1個，姜2個，水8碗。
做法：1.山藥刨皮后切滾刀塊備用，將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2.甜粟米切件，準備2片生薑，蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔里的泥土，將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和粟米放入煮開的湯鍋里，燒開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
鮮蘑冬瓜蛋湯
食材：蘑菇（鮮）200克、冬瓜500克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、香油少許、小蔥1根
做法：1.鮮蘑洗凈、掰成小塊，冬瓜去皮、用刀削成小塊，鍋中水燒開，放入鮮蘑。三分鐘後放入冬瓜，水再次翻滾后，加少許鹽。
2.打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花。加少許雞精、幾滴香油調味即可。
香菇山藥羹
食材：山藥半根、鮮香菇4朵、油菜1棵、食鹽適量、香油適量、植物油適量。
做法：1.山藥洗凈，去皮，切丁，放入鹽水中浸泡，香菇洗凈，去蒂，切丁，焯水後過涼，備用。油菜洗凈切斷，焯水後過涼，備用。
2.鍋中倒油燒熱，放入山藥丁翻炒約1分鐘。加入適量清水，煮沸後放入香菇和油菜。再次煮沸后，加鹽調味，淋香油即可出鍋。
鮮蝦豆腐翡翠湯
食材：豆腐1塊、蝦仁（紅）適量、雞蛋2個、豌豆（煮）適量、紅蘿蔔適量、食鹽少許、澱粉少許、高湯適量。
做法：1.豆腐切小丁，鮮蝦去皮后在背部切一刀去除蝦線，紅蘿蔔切丁，雞蛋打散。
2.骨頭湯倒鍋中煮開后，加入紅蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液。最後用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己的喜歡。
