栗子不僅可以提高免疫力，益氣活血，健脾補腎，

還能防治高血壓病、冠心病、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品！

用栗子煲湯不僅帶有湯的清香，栗子本身的清甜也融入湯中，清香中帶著清甜，難怪連小朋友都特別愛喝！

栗子烏雞養生湯

材料：

烏雞500克、栗子肉200克.紅棗150克.枸杞50克.生薑少許、鹽1茶匙

製作過程:

1. 烏雞處理乾淨，斬大塊。

2. 放水中焯去腥味，水開后煮5分鐘左右，撈出過涼，同時洗凈表面臟物。

3. 另起一鍋，將烏雞肉放進去，加足量的水，切幾片生薑。

4. 水開后，轉小火，燉一小時后，加入栗子（如果是板栗的話可以早點放，我用的是錐栗，肉質比較嫩，容易散，所以稍煮一會兒就成）。

5. 加入洗凈的紅棗和枸杞。

6. 再用小火煮20分鐘左右，調入少許鹽即可。

栗子瘦肉湯

材料：

瘦肉250克，栗子400克，胡蘿蔔100克，鹽適量，料酒適量，薑片3片

製作過程:

1. 瘦肉洗凈，備用。購買的板栗已去殼、脫皮。

2. 胡蘿蔔去皮,切小塊.

3. 排骨洗凈，焯水。生薑切片。

4. 將焯好的排骨、 胡蘿蔔、 栗子倒入電壓力鍋中，加入適量的水、 鹽 、薑片 、酒,最後加入一盒家樂濃湯寶。

5. 按下排骨功能鍵，靜待靚湯出鍋。

豬骨栗子湯

材料：豬骨300克，栗子200克，玉米1個，鹽適量，料酒適量，薑片2片，香芹

製作過程:
1、栗子用刀在頂部切十字口，入鍋煮開晾涼后剝去外殼及內皮。

2、豬龍骨斬成大塊，入開水鍋焯水后晾涼洗凈浮沫。

3、砂鍋里倒入足量的清水，放入豬龍骨，生薑片，陳皮，開大火煮開后改小火燉制。

4、鮮玉米剝去玉米皮，撕掉玉米須斬成大塊。

5、豬龍骨燉制40分鐘至湯色變白後放入玉米和栗子，繼續小火燉30分鐘。關火前調入精鹽。
 

板栗排骨湯

材料：排骨600克，板栗500克，玉米2根，姜1塊，鹽

製作方法：
1、排骨冷水下鍋，將其焯水三分鐘，然後把它撈起沖洗乾淨。

2、排骨和姜塊放到鍋里，再往裡倒入適量清水，用大火把它煮開之後，再轉成小火慢慢燉一個半小時左右

3、板栗洗乾淨並放入鹽1勺，再倒入熱開水進去，把它燜五分鐘左右。

4、板栗去殼並剝去皮洗乾淨，玉米也洗乾淨切成段。

5、一個半小時之後把玉米和板栗下鍋再繼續慢燉二十分鐘左右。

6、最後我們撒鹽給它調味，之後就可以可出鍋享用啦~

栗子瑤柱健骨湯

材料：豬瘦肉，瑤柱，栗子，蜜棗，生薑，鹽        

製作過程：
1. 準備好食材

2. 將食材從包裝中取出放置在碟子中，豬瘦肉洗凈切塊后飛水，除去血沫兒

3. 栗子肉和珧柱沖洗乾淨

4. 將食材全部放入湯鍋中，倒入1250毫升左右的清水

5. 使用小火慢燉3小時左右，出鍋前根據個人口味加入一些食鹽提鮮

板栗烏雞湯

材料：烏雞 1隻，新鮮板栗 200克，大紅棗 2個，蟲草花 20克，枸杞 5克，姜 一小塊，鹽 適量，清水 適量

製作過程：
1、板栗去殼後用開水浸泡5分鐘左右，撈出趁熱去皮。

2、烏雞砍成小塊，清洗乾淨。
3、切2片薑片，放入鍋里，放入適量清水燒開，倒入烏雞焯水，變色時撈出，再用清水稍微沖洗。

4、大紅棗去核，掰成小塊。
5、把烏雞，紅棗，姜放入砂鍋里，倒入適量清水，大火燒開，水開后再加入去皮后的板栗，如有浮沫就撈出，蓋上鍋蓋，轉小火。

6、枸杞，蟲草花洗凈，蟲草花稍微沖洗下就可以。

7、板栗，烏雞煲30分鐘左右加入蟲草花和枸杞，繼續小火煲半小時。

8、出鍋前加鹽調味即可。

百合栗子紅蘿蔔豬展湯

材料︰百合3錢、栗子20粒、紅蘿蔔1條、豬展半斤

製作方法︰

1. 先把豬展汆水

2. 洗凈紅蘿蔔去皮切塊

3. 所有材料加水用大火煲滾后，改細火再煲2小時

此湯水可舒緩情緒，但不能代替中藥治療，遇到情緒困擾或情況更緊急，請向中醫師求診或者請教其它專業人士。
 

栗子蓮藕湯

材料：蓮藕 750g，栗子20個，葡萄乾 1/3杯

製作方法：

1、栗子去殼、去衣後備用

2、蓮藕洗凈，颳去外皮，切成片。

3、鍋內加適量水，放入栗子、蓮藕，煮沸后改小火慢燉30分鐘以上至栗子熟軟。（直接買的板栗仁是熟的，所以時間以藕片熟了為準）

4、最後放入葡萄乾和冰糖，等冰糖化開即可享用。