紅薯絲餅
【食材】：紅薯兩個、雞蛋1個、香蔥1小把、麵粉適量、油鹽適量。
【具體做法】：
1、先把紅薯洗凈去皮，香蔥洗凈待用。
2、把紅薯刨成細絲待用。
3、把香蔥洗凈放進去，沒有香蔥用大蔥切成蔥花也可以。
4、加入少量麵粉，再磕一顆雞蛋進去。
5、加少許鹽，攪拌均勻，呈現稀糊狀即可。
6、平底鍋刷一層薄薄的油，舀一勺糊進去，用鍋鏟攤平，小火慢慢煎。
7、待其表面凝固后翻面煎熟即可。
糯米粉紅薯餅
【食材】：紅薯1個、糯米粉適量、油少許。
【具體做法】：
1、先把紅薯洗凈後去皮，切成大薄片之後上蒸鍋蒸熟，用紫薯也是同樣的做法。
2、紅薯蒸好之後趁熱把它用勺子壓成泥。冬天的紅薯越發顯的甜，所以，這裡可以不用再額外放糖。
3、把紅薯泥壓細膩之後，加入不超過紅薯泥三分之一分量的糯米粉。
4、接著把紅薯泥與糯米粉和成軟硬適中的麵糰，不要求這個麵糰特別細膩，成團即可。
5、用手揪下一小塊紅薯麵糰，在手中搓圓，然後壓扁，如圖。
6、平底不粘鍋，刷一點點油，不放油也可以。紅薯不吸油，如果刷油，一定要少。把紅薯小餅放進去小火煎。
7、煎好一面再翻面煎，兩分鐘就能煎好，如此依次把所有的紅薯餅做好即可。
紅薯粒餅
【食材】：紅薯1個、麵粉半碗、油少許。
【具體做法】：
1、把經薯洗凈去皮切片切條再切成小粒。
2、酌情添加麵粉和清水進去，可以邊攪拌邊添加。
3、當紅薯小粒能被麵粉粘到一起時就不要再加麵粉了。
4、把紅薯與麵粉拌勻后，取平底鍋，注入適量油，舀麵糊進去，攤平，小火烙。
5、底部成型后再翻面煎，始終保持小火。
6、紅薯顆粒富有口感，吃到嘴中不只是香甜，仔細咀嚼，你會發現它的美好。
雜蔬土豆餅 參考月齡：10月及以上
【食材】：土豆 200 g、麵粉 50 g、西藍花 15 g、胡蘿蔔 15 g
【做法】
1、 土豆去皮切塊，蒸鍋蒸20分鐘
2、期間西蘭花焯水2分鐘、胡蘿蔔焯水4分鐘，西蘭花花朵部分切碎，胡蘿蔔切成小丁
3、 蒸好的土豆放入碗中，壓成土豆泥
4、西蘭花和胡蘿蔔碎加入土豆泥中， 加入麵粉，揉成一個麵糰
5、 平底鍋刷一層薄薄的油，土豆泥用手心搓一個球
6、 放入平底鍋中，壓成小餅，小火煎制
7、 一面煎熟后翻面，兩面全部煎熟出鍋
鮮蝦時蔬蛋餅 參考月齡：11月及以上
【食材】：土豆、雞蛋 1個、西藍花 3小朵、鮮蝦 3隻
【做法】
1、 土豆去皮，切成薄薄的小長條，蒸鍋蒸14分鐘
2、 鮮蝦去蝦線，切成小塊，另起鍋蝦仁冷水入鍋，煮3分鐘
3、 撇去浮沫，雞蛋磕入碗中打散，可以加點天然調味料蝦皮粉
4、 另起鍋，西藍花焯水2分鐘，西藍花花朵部分切碎
5、 平底鍋刷一層亞麻籽油，放入土豆片和鮮蝦，小火煎制
6、 放入西藍花碎，蛋液過濾到平底鍋里，繼續小火煎制
7、 一面凝固后翻面，蛋餅煎熟即可
燕麥魚肉餅
【食材】：快熟燕麥片30克，龍利魚肉250克，鹽2克，生抽1湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，土豆1個，胡蘿蔔1/2根，蛋清1個，玉米粒豌豆粒1小碗，麵包糠1小碗，橄欖油少許
【做法】：
1、將所有的食材都準備好，我是買的新鮮魚洗凈后片的魚肉。
2、魚肉切塊后中加入鹽，黑胡椒粉，少許生抽，4-5滴的檸檬汁后拌勻，腌制20分鐘入味，之後放進蒸鍋蒸10分鐘左右到熟。
3、土豆也是蒸熟后碾成土豆泥。
4、在土豆泥中倒入切碎的胡蘿蔔丁，拆碎的魚肉，還有玉米粒豌豆粒，一個蛋清。
5、再加入30克的燕麥片，鹽，黑胡椒粉，用筷子順著一個方向攪拌上勁。
6、取適量的魚肉燕麥泥，團成球狀再壓扁。
7、在麵包糠中滾一圈，兩面都黏上。
8、之後用不粘的平底鍋加少許的橄欖油，將薯餅的兩面煎熟變成金黃色就可以了。
茼蒿雞蛋煎餅
【材料】：茼蒿一小把 雞蛋一粒 麵粉少許 鹽 雞精
【做法】：
1、將茼蒿清洗乾淨后然後直接切碎了，根據自己口味可以和麵粉1:1或者自行調整增減，然後打入雞蛋、放入鹽攪拌下
2、接著就是加入適量的麵粉，比例大約1:1，喜歡茼蒿口味的可以多放點茼蒿，反之減少一些
3、然後加入適量的水，攪拌下，看這樣，不能太稠也不能太稀
4、接著電餅鐺加熱刷一點的薄油，舀入茼蒿麵糊，蓋蓋1分鐘，打開翻面煎金黃就可以吃了
紫薯餅
【材料】：圓紫薯3個 餃子皮適量 奶粉30克
【做法】:
1、紫薯洗乾淨，刨去外皮，切成薄片
2、啟動多功能鍋，深鍋中加水，加到可以蒸制的水位線，冷水把紫薯放入鍋中，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘即可
3、蒸好的紫薯倒在深一點的大碗中，趁熱加入奶粉，用擀麵杖把奶粉和紫薯壓至混合均勻
4、搗成泥狀後放涼備用
5、取一個餃子皮，把餃子皮擀薄，然後包上適量的紫薯泥，像包包子一樣的收口
6、收好口，收口朝下，把餅壓薄
7、多功能鍋煎盤，用油刷刷上一層薄薄的食用油，用大火加熱
8、依次做好所有的餅，把紫薯餃放在煎盤中，煎至兩面金黃即可
