西蘭花炒蘑菇
食材：西蘭花1朵，蘑菇8個左右，鹽
做法：1、將材料洗乾淨，鹽水泡20分鐘，瀝干，去蒂，蘑菇切片
２、西蘭花 去根，撕成小朵（口感更好）
３、放入半碗水，小火燜一會，軟了熟了，水差不多少了，大火收汁。直接出鍋。營養好吃！
金玉滿堂盞
食材：南瓜1個；乾貝5粒；粟米40g；黃瓜40g；紅蘿蔔40g；鱈魚腸1根；粟米澱粉5g
做法：１、將乾貝洗凈，倒入蔥姜水中提前泡發；PS：優先推薦低鈉乾貝，不要選額外加鹽的，含鈉量過高會加重寶寶腎臟負擔；蔥姜切段，加清水浸泡就是蔥姜水~
２、將貝貝南瓜清冼乾淨，冷水入蒸鍋蒸15分鐘；PS：貝貝南瓜很容易熟，蒸出來口感粉糯似板栗；想要綿軟口感，可以多蒸一會~
３、將蒸好的南瓜在頂部切出一個蓋子，用勺子掏出瓜瓢；PS：瓜瓤記得掏出，南瓜肉不用掏~
４、將南瓜籽等全部掏出后，做成一個碗的形狀，將粟米剝粒備用；PS：優先推薦嫩粟米，會更清甜多汁，適合寶寶咀嚼；將粟米豎向切開，然後一排排的掰粒，會更方便快手~
５、將紅蘿蔔削皮切成片；PS：不用切太薄，1-2mm的厚度就行，大概一塊硬幣的厚度~
６、將鍋中水煮開，滴幾滴芥花籽油，再將紅蘿蔔片和粟米焯水1分鐘，焯水時滴幾滴芥花籽油，可以最大程度保留蔬菜營養與顏值；沒有芥花籽油，可替換成其它無氣味的植物油~
７、將焯好水的紅蘿蔔切成丁，黃瓜洗凈后也切成丁備用；PS：切丁大小要根據寶寶吞咽能力調整；咀嚼能力弱的寶寶，就切成小碎丁；可以將黃瓜削皮，會更容易咀嚼~
８、將鱈魚腸切成丁備用；PS：1歲以上寶寶食用，也可用兒童香腸代替~，取少許粟米澱粉加入適量的清水，攪拌均勻做成水澱粉；PS：也可用麵粉或其它澱粉代替；水澱粉可以讓湯汁更濃稠~
９、將泡發的乾貝撕成細絲備用，不粘鍋內刷上一層薄薄的芥花籽油；PS：乾貝撕成細絲后，更好咀嚼，鮮香味也更容易融入到其它食材中~
１０、開中火，倒入粟米粒、紅蘿蔔丁和黃瓜丁；PS：食材水分比較多，不易糊，開中火更易炒熟；有加兒童香腸丁，要在這一步就一起翻炒~
１１、再加入鱈魚腸、乾貝絲和適量的香菇蝦皮粉炒出香味；PS：1歲以上且口味重的寶寶，可以加少許鹽或低鈉醬油~
１２、倒入水澱粉，邊煮邊攪拌；PS：可以轉成小火，慢煮收汁更入味；1歲左右的寶寶，可以將菜減量，換成米飯一起煮成燴飯，省事又好吃~直至湯汁濃稠即可關火，盛入南瓜碗中，開吃
薯仔芝士蝦球
食譜：薯仔2個，蝦 16隻（600克），鹽 3克，黑胡椒粉 2克，雞蛋 1隻，，馬蘇里拉芝士 100克，粟米澱粉 適量，麵包糠 適量
做法：１、2個薯仔蒸熟去皮，將薯仔壓成薯仔泥，放入鹽和胡椒粉拌勻
２、鮮蝦冷凍一下，凍得變硬就可以了，冷凍是為了方便剝殼，去蝦線
３、將蝦剝殼，留蝦尾，去蝦線，切一段蝦肉，另一段和蝦尾一起，如果蝦比較小就要用整隻蝦，
３、把沒有蝦尾的蝦肉吸干水，剁成蝦茸，放進薯仔泥里，把蝦茸和薯仔泥拌勻成薯仔蝦茸
４、取一部分薯仔蝦茸壓扁，放進一塊馬蘇里拉芝士和蝦尾
５、把薯仔泥芝士蝦封口，做成球形，沾上粟米澱粉，裹上蛋液，再裹上麵包糠
６、如此重複把所有薯仔泥都包裹上芝士和蝦，做成一個個薯仔泥芝士蝦球
７、烤箱200度預熱好，放在烤箱中層，上下火200度，烘烤20分鐘
８、 如果有空氣炸鍋也可以放在空氣炸鍋的炸籃里，調溫度180度，時間15分鐘
寶寶版七寶羹
食材：薯仔20g、山藥20g、蘿蔔20g、菠菜1根、娃娃菜葉子10g、香菜1根、瘦肉20g
做法：１、所有蔬菜切碎丁或者薄片；豬肉焯水，然後煮熟切碎末；
２、鍋中放油，加入肉末、蘿蔔、山藥、薯仔，翻炒一會加少許水，燜軟爛，再加入菠菜、娃娃菜，翻炒一下，加水；
３、水開后澱粉勾芡，撒上香菜，關火盛出。
牛肉抱抱蛋
食材：牛肉卷4片，鵪鶉蛋8個，吐司1片，芝士適量，小番茄適量，油適量，生菜（可不加）
做法：１、蛋撻模具上均勻刷油，底部鋪滿牛肉卷；依次放入吐司粒、小番茄，打入兩個鵪鶉蛋（裡面的用料可以按照寶寶的喜好和現有食材來搭配擺放）；
２、烤箱預熱 150 度，在牛肉蛋撻上鋪上適量乳酪
３、在烤箱中層用 150 度烤 20 分鐘左右即可，具體時間和溫度按自己家的烤箱的脾氣來調整；取出稍微冷卻后，牛肉抱抱蛋可以直接從模具中脫出~
三文魚冬瓜糕
食材：挪威三文魚80g；冬瓜80g；山藥粉適量；雞蛋1個；有機亞麻籽油/核桃油適量
做法：１、將冬瓜洗凈，切去冬瓜皮，冬瓜肉切成小丁備用；三文魚用蔥姜水腌制半小時后，切成小丁備用；PS:蔥姜水（蔥姜切段+清水浸泡即可）；1歲以上寶寶可用低鈉醬油進行腌制~
２、將冬瓜丁和三文魚丁倒入輔食機，再倒入鐵棍山藥粉，並打入一個雞蛋；PS：優先推薦鐵棍山藥粉，能健脾胃、口感細膩；如果沒有，可不加或加適量玉米澱粉~
３、將所有食材攪打成細膩泥狀；PS：可以適當加點蝦皮香菇粉調味~
４、模具內壁刷上一層油，鋪上油紙；PS:鋪油紙防粘，方便後續脫模；沒有也可以只刷一層油~
５、將三文魚冬瓜泥倒入橫具內，包上保鮮膜；用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔，再端起模具輕輕震幾下，震破小氣泡；PS：蓋保鮮膜可以防止蒸汽水掉落碗中~
６、冷水入蒸鍋，中火蒸20分鐘即可；蒸熟后取出，撕去保鮮膜，不燙手時就可脫模，切塊擺盤；
７、最後用番茄醬畫出各種形狀，既好看又能增加風味~
青島炸蝦仁
食材：蝦仁、精鹽、小蘇打
做法：１、蝦仁洗凈用精鹽、小蘇打抓揉3分鐘后，用清水沖洗乾淨，然後用廚房用紙擦乾水分。沒有小蘇打可以不放，用鹽抓揉也可，加入2克精鹽腌制一會，準備調糊。
２、取一個盆加入3份澱粉1份麵粉，再加一勺清水攪拌開，干稀程度有些類似濃的酸奶狀。
３、把蝦仁放入糊中，加入一勺色拉油，便於蝦仁炸制的時候不粘連，攪勻使蝦仁均勻的掛上一層糊
４、鍋內燒油，油溫5成熱下入蝦仁，炸至定型撈出，鍋內油繼續加熱，等到油溫7成熱，下入蝦仁復炸15秒后撈出裝盤。
