蝦仁豆腐羹
營養:
豆腐的營養價值極高,不僅含有多種微量元素,氨基酸和蛋白質含量也很高,蝦同樣含有豐富營養之外,也能增強人體的免疫力
原料:蝦2隻 豆腐50g 香菇、豌豆、紅蘿蔔等適量
做法:
1. 蝦去除蝦線,洗凈后切成小塊,香菇、豌豆、紅蘿蔔也切成寶寶可以咀嚼的小丁,豆腐切成小塊
2. 起鍋,將切好的蝦、香菇、豌豆、紅蘿蔔放入鍋內簡單翻炒后加少量水
3. 水開后加入豆腐丁繼續煮10分鐘左右即可
清蒸鱸魚
營養:鱸魚中含有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常功能,對寶寶智力發育有很大幫助
原料:新鮮鱸魚200g 蔥絲 薑絲 醬油 香油
做法:
1. 新鮮鱸魚去鱗去內臟,洗凈備用
2. 將鱸魚放入盤中,魚背上均勻鋪上蔥絲和薑絲,上蒸鍋隔水蒸7~8分鐘
3. 出鍋后淋上適量醬油和香油即可
冬瓜丸子湯
營養:這道菜可以提供優質蛋白質和必須的脂肪酸,促進鐵吸收,使寶寶經理更充沛
原料:冬瓜100g 豬瘦肉末50g 鹽 蛋清
做法:
1. 冬瓜洗凈,切成薄片
2. 豬瘦肉末放入盆內,加上適量蛋清和鹽,進行一個方向的攪拌
3. 鍋中倒入適量水燒開後放入冬瓜,冬瓜7、8分熟時,用勺子將肉餡製成丸子放入鍋中,待丸子和冬瓜都熟透后關火。
西紅柿雞蛋面
營養:番茄含有豐富的維生素C和維生素A以及鉀等重要營養素,特別是茄紅素,對人體益處很大。
原料:西紅柿1個 雞蛋1個 苗條1把 蔥花適量
做法:
1. 將西紅柿去皮洗凈,切成小塊,雞蛋加少量水打成蛋液
2. 起鍋后現將蛋液炒散後備用
3. 留少量油在鍋中,放入蔥花熗鍋,倒入番茄塊,翻炒幾分鐘至有湯出現,加入炒熟的雞蛋快,炒勻后即可
4. 另準備煮鍋,把苗條煮熟后瀝干,將鹵拌入
紅蘿蔔洋蔥攤雞蛋
營養:這道菜中含有的B維生素和維生素C等營養成分,可以使寶寶皮膚好、牙齒更堅固。
食材:紅蘿蔔,洋蔥各20g, 雞蛋1個, 蔥,末, 鹽
做法:
1. 將紅蘿蔔洋蔥洗凈,紅蘿蔔擦絲,洋蔥切成細絲
2. 雞蛋磕入碗中,倒入紅蘿蔔絲和洋蔥絲、適量的鹽和蔥花,攪拌均勻
3. 平底鍋內倒入少量油,倒入攪好的雞蛋液,兩面煎熟即可
牛奶山藥泥
食材:山藥,牛奶
做法:1、山藥洗凈,去皮切片。電飯鍋中加水放入山藥蒸。
2、放入電飯鍋蒸約20分鐘后取出,將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。
3、用擀麵杖將其擀壓成泥狀,倒入小半杯牛奶。
4、然後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
蓮藕粟米粥
食材:蓮藕,粟米,紅蘿蔔,米,瘦豬肉
做法:
1、蓮藕,粟米,紅蘿蔔,都洗凈切碎
2、瘦豬肉切薄片,煮熟后切成末;
3、米粥里放入蓮藕,粟米,紅蘿蔔碎,肉末,再一起煮上一會就可以了。