紫薯發糕
食譜：紫薯300克、普通麵粉205克、牛奶170克、葡萄乾20克、糖10克、雞蛋3個、酵母3克 輔料：油
做法：1，紫薯去皮，切成小丁，放入蒸鍋內蒸15分鐘左右，熟透后取出，將紫薯塊搗成泥狀。
2，在紫薯泥中打入雞蛋，然後加入牛奶、酵母，不斷用筷子攪拌均勻，直至食材變得非常細膩。
3，接著在紫薯糊中加入普通麵粉、糖，一直攪拌成濃稠、無顆粒的麵糊狀態。
4，麵糊蓋上保鮮膜，在溫暖的地方，發酵為原來的2倍大。
5，待發酵完成後，麵糊去掉保鮮膜，用筷子不斷攪拌，攪出大氣泡。
6，在電飯鍋底部刷一層油，將麵糊全部倒入電飯鍋內，輕輕抹平。
7，表面再撒入適量的葡萄乾，蓋上電飯鍋蓋，二次醒發15分鐘左右。
*注意，是靜置醒發哦，這個時候不要按任何的功能鍵。
8，醒發完成後，選擇蒸燉功能30分鐘，熟透后再繼續燜5分鐘，有些電飯煲中途會跳鍵，沒有關係，重新按煮飯鍵就好，確保煮的時間是大概30分鐘就行。
電飯煲蛋糕
食材：牛奶60g、低筋麵粉80g、白糖（蛋白用）60g、白糖（蛋黃用）20g、雞蛋 4-5個、橄欖油40g、檸檬1片、食鹽少許
做法：1，稱好各種食材的配比。牛奶60g，麵粉80g，白糖分別稱20g和60g，橄欖油40g
2，雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃中加20g的白糖，白糖可以幫助蛋黃打散。
3，蛋黃打散后再慢慢加入油。油和蛋黃混合，有乳化的作用，邊加邊攪拌，讓其乳化的更徹底，兩者能夠完全均勻混合，不要出現油水分離的狀態。
4，再慢慢的加入牛奶，也是邊加邊攪拌。這樣容易混合均勻，再加一點點食鹽。鹽可以降低甜度，使蛋糕口味更加適口。
5，將麵粉過篩進去，麵粉一定要過篩，過篩的麵粉不容易起麵疙瘩。
6，用手動打蛋器以上下翻拌的手法翻拌至沒有麵疙瘩為止。麵糊拌好，放置一邊待用。
7，蛋清中加一片的檸檬汁，酸性可以使蛋清更容易打發，電動打蛋器低速打發至蛋清起泡，加30g的白糖。
8，繼續打發，等泡泡變白變細膩以後，再加入剩下的30g白糖。再繼續低速打發。
9，一直打到蛋白形成小三角或小尖，掛在打蛋器上就可以了，將一部分蛋白拌到麵糊里。電飯煲開煮飯鍵空燒2分鐘預熱。
10，同樣用翻拌手法攪拌均勻。就像炒菜一樣，將前一步混合好的麵糊倒入到剩下的蛋白中
11，同樣以翻拌方式上下拌均勻，翻拌至細膩，沒有小氣泡
12，將麵糊倒入電飯鍋內膽中。為了防止粘鍋，我在電飯煲的內膽里包了一層油紙，也方便了脫模。
13，刮平麵糊表面。在桌子上用力震動幾下，把大氣泡震動出去。
14，電飯煲開煮飯鍵。煮五分鐘後會跳閘至保溫。保溫燜十分鐘，再次按下煮飯鍵。五分鐘左右又會跳閘至保溫鍵。保溫燜十分鐘。再按煮飯鍵煮，再次跳閘保溫，蛋糕就做好了。
電飯煲棗糕
食材：大棗十顆、雞蛋三個、麵粉半碗、粟米油一勺
做法：1，大棗去核，碗里放點水，上鍋蒸十五分鐘，把大棗雞蛋放在一起。
2，用打蛋器打散，手打也可以，加半碗麵粉，攪拌均勻。
3，加一勺粟米油，攪拌均勻，保證沒有麵疙瘩
4，上鍋蒸15分鐘即可，涼了更好吃
電飯鍋版鬆軟麵包
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材：牛奶100克，鹽4克，酵母3克，糖30克，雞蛋1個，蛋黃1個（用來刷麵包表面）高筋粉250克，黃油20克，葡萄乾20克，椰蓉5克
做法：1，雞蛋打入碗中，加入鹽、糖、牛奶（配方奶）。 麵粉的吸水性不同，建議麻麻做麵包時，先少放些牛奶，一點點加牛奶會比較容易控制。 牛奶可以用沖調好的配方奶或者清水來代替。
2，繼續倒入稱量好的高筋粉和酵母，用筷子攪拌成絮狀 ，攪拌到看不見乾麵粉，就可以下手，揉麵糰了。
3，放入軟化好的黃油，揉至出膜，有麵包機，直接都交給麵包機
4，一定要揉到麵糰能拉出薄膜，雖然不要求揉到手套膜，一定要到完全階段
5，揉好的麵糰，蓋上一層保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵，等待麵糰膨脹到兩倍大。
6，發酵好的麵糰，手指沾粉戳洞，孔洞不回縮。
7，發酵好的麵糰取出輕揉排氣，分成9等份，將麵糰擠壓排氣，滾圓后，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
8，取一塊小麵糰，擀成橢圓形，撒上一層葡萄乾，自上向下慢慢地捲起，成一個面卷。
9，電飯煲內膽中刷上薄薄的一層油，整理好的形狀的麵糰，依次放進電飯鍋內膽中。
10，上電飯鍋的蓋子，繼續二次發酵醒至2倍大。發酵好后，刷上薄薄的一層蛋黃液。
11，接著均勻的撒上一層椰蓉，沒有椰蓉可以撒黑白芝麻。
12，電飯煲蓋蓋，選擇蛋糕模式，等電飯煲跳到保溫模式就可以取出來啦。
香蔬魚肉燜飯
這道輔食味道好，既有蔬菜的清香，又有三文魚的鮮美，紅的黃的綠的，光看顏色就香吃上兩大碗！
適合月齡：12個月以上
食材：香菇5克、番茄110克、三文魚20克、四季豆15克、粟米粒20克、寶寶粥米80克
做法：1、在番茄頂部划十字，放入開水浸泡10分鐘。
2、三文魚切小丁，放上薑片腌制10分鐘。
3、起鍋燒水，至水開，倒入香菇、四季豆、焯水2分鐘。
4、焯水后，分別將四季豆斜切薄片；香菇去蒂、剁碎；粟米切碎。
5、番茄去皮，去蒂。
6、在電飯煲里放入浸泡好的寶貝粥米，倒入160毫升清水。
7、再依次倒入粟米粒、香菇碎、四季豆片、三文魚丁，最後放入番茄。
8、蓋上蓋子，按煮飯鍵，媽媽就可以去陪寶寶玩啦，等米飯自動煮熟，就可以開動啦！
臘腸什錦飯
食材：大米 200克、萵筍 半根、臘腸 2-3根、紅蘿蔔 半根、香菇 4-5朵、黑木耳 10克、精鹽 適量、醬油 適量、花生油 適量
做法：1，將香菇和黑木耳泡發后洗凈！
2，萵苣和紅蘿蔔去皮后，切成小丁切成小丁、泡發后的香菇黑木耳也切成小丁，臘腸洗凈后切小備用
3，鍋里加少量的油，先將臘腸放入，逼點油出來，再加入所有材料翻炒，加入醬油和適量的鹽調味
4，鍋里加大米，洗凈后加適量的水，再加入剛才炒好的什錦，選擇“煲飯”功能
5，時間到，就有香噴噴的臘腸什錦飯吃啦！
電飯鍋燜鴨
食材：鴨肉半隻，香菜，生薑，大蒜，生抽，耗油，澱粉；
做法：1，首先鴨肉先洗乾淨，洗鴨肉的時候最好是多次，重複的清洗，把鴨肉裡面的血水先清理；
2，清洗乾淨后，加入生抽耗油，少許的食用鹽，澱粉，還有生薑大蒜，用手抓取均勻腌制15分鐘；
3，15分鐘之後將多餘的水份倒掉，然後電飯鍋中刷油，油熱之後加入再將弄好的鴨肉倒入鍋中煮開，煮開后開蓋收汁就可以出鍋了；
