橘子大福
參考月齡:10個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:山藥100克、橘子4個、奶粉10克
做法:1,鐵棍山藥去皮,用刀切成小丁。
2,蓋上耐高溫保鮮膜,在保鮮膜上用牙籤扎幾個小口用來透氣。
3,然後放入蒸鍋內,開中大火蒸15分鐘左右,橘子剝皮,放好備用,待山藥塊熟透后取出,搗成泥狀。
4,取適量山藥泥放在手中,整理成餅狀,山藥餅里放入1個小桔子,然後收口,團成圓形。
5,表面再均勻地粘上一層奶粉,最後從中間對半切開即可。
藜麥小圓餅
參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:三色藜麥米飯150克、蔓越莓10克、餃皮10張 輔料:油
做法:1,蔓越莓干用刀切碎,然後加入到三色藜麥米飯中,攪拌均勻,餃子皮用擀麵杖擀薄,用模具凹出小圓餅形狀。
2,邊緣處塗抹一層清水,然後放入適量的蔓越莓米飯,給米飯餡餅收口,再用手輕輕按扁。
3,熱鍋刷油,將做好的米飯餅放入鍋中,開小火,煎至兩面微黃的狀態。 不想用小火烙的姐妹也可以直接上鍋蒸熟哈~待全部熟透后取出就可以了。
柚子銀耳羹
參考月齡:12個月以上
食材:紅薯30克,新鮮銀耳20克,柚子1片(約80克),獼猴桃1個(取果肉30克)
做法:1,柚子去皮,果肉用手撕開,獼猴桃去皮,果肉切丁。
2,新鮮的銀耳切碎,紅薯切丁,奶鍋中倒入銀耳碎、紅薯丁和800毫升清水,大火煮25分鐘。
3,再倒入柚子肉和獼猴桃丁,用勺子攪拌均勻即可,香甜稠糯、顏色漂亮的柚子銀耳羹就出鍋啦。
化積消食湯
食材:80克蘋果,無籽山楂干30克(新鮮山楂也可以,但要注意去籽乾淨)紅棗3顆剪小個去籽,老冰糖10克。
做法:1,蘋果去皮切塊,根據寶寶對食材大小適宜,決定蘋果的大小。
2,放入蘋果,山楂,紅棗,為了提高湯汁的營養密度,加入水量沒過食材即可。
茄汁小餛飩
食材:番茄300克,四季豆20克,香菇蛤蜊粉2克,自製小餛飩15個
參考月齡:12個月以上
食材:酸奶番茄300克,四季豆20克,香菇蛤蜊粉2克,自製小餛飩15個做法:1,番茄頂部划十字,開水浸泡十分鐘,將四季豆去兩頭和莖。
2,起鍋燒水,水開后倒入四季豆,焯水3分鐘,四季豆焯水后,撈出冷卻,切小粒。
3,番茄去皮、去蒂、切小粒,電陶爐開中火,鍋內依次倒入番茄粒、四季豆粒。
4,翻炒至番茄出汁后,倒入適量清水,煮開后,倒入小餛飩,煮5分鐘,煮至水分稍稍收干。
5,倒入香菇蛤蜊粉,翻拌均勻,再煮1分鐘,茄汁小餛飩就做好啦~
山楂銀耳羹
參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:鮮銀耳70克、山楂5顆、金桔4顆、黃冰糖10克
做法:1,先將銀耳清洗乾淨,撕成小朵,然後放入鍋中加入適量清水,開火煮至水沸后,轉成中小火繼續熬煮
2,山楂、金桔中加入少量鹽、清水,將食材清洗乾淨,山楂從中間切開,去核、去蒂,然後切成小丁。
3,金桔同樣切分成丁狀,扒去中間的小核,在銀耳煮至濃稠后,加入山楂丁、金桔丁,繼續熬煮約5分鐘。
4,然後加入少量冰糖,一直攪拌到融化狀態,盛出即可
金桔蘋果銀耳羹
參考月齡:9個月以上
準備食材:剪花銀耳5克、金桔4顆、蘋果半個
做法:1,將銀耳用清水浸泡半個小時以上,把銀耳泡發,把銀耳放入鍋中,加入適量清水。
2,把銀耳湯大火燒開,然後轉個小火先燉煮2個小時以上,讓銀耳燉軟出膠~
3,等到銀耳湯煮好了再來處理蘋果,把蘋果去皮切成小塊,將蘋果切好就加入銀耳湯中。
4,把金桔用清水多衝洗幾遍,搓洗乾淨,將金桔切成小塊,把金桔核剔除乾淨。
5,把金桔放入湯中,再煮一會兒,讓湯的味道融合就可以出鍋啦~臨出鍋前,姐妹們可以根據寶寶的口味、月齡來決定是否加冰糖。