什錦炒飯
材料：熟米飯、方火腿、蝦仁、雞蛋、香蔥、青豆仁、玉米粒、鹽、雞精、花生油各適量。
做法：
1、將火腿切丁、雞蛋打散。
2、將蝦仁改刀切段，焯水，青豆、玉米煮熟。
3、將花生油燒熱，倒入雞蛋液炒熟取出。
4、另起鍋加入花生油燒熱，下入香蔥末爆香，
5、放入熟米飯、火腿丁、蝦仁炒香。
6、放入青豆、玉米粒、鹽、雞精調味。
7、翻炒均勻，盛出即可。
培根木耳炒飯
材料：米飯、培根、木耳、雞蛋、鹽、醬油、色拉油各適量。
做法：
1、將木耳泡發，洗凈切絲，將培根切絲。
2、將雞蛋打散，攪成蛋液，鍋中倒油燒熱，將蛋液炒成蛋塊，
3、鍋中加色拉油燒熱，爆炒培根絲。
4、放入木耳翻炒，加入醬油。
5、放入米飯、雞蛋塊兒、鹽翻炒均勻。
6、盛盤即可。
肉丁豌豆飯
材料：大米、嫩豌豆、鹹肉、色拉油、鹽適量。
做法：
1、將大米淘凈，浸泡三小時。
2、將嫩豌豆洗凈、將鹹肉洗凈切丁。
3、炒鍋注入色拉油燒至冒煙，下鹹肉丁、嫩豌豆煸炒。
4、加入鹽和適量水煮開。
5、倒入大米攪拌，待米和水融合時攤平。
6、粗竹筷在飯上扎幾個孔。
7、加蓋煮至蒸汽外冒，再用小火燜熟即可。
蝦松雜蔬炒飯 參考月齡：12個月及以上
食材：熟米飯（要放涼后的米飯）、胡蘿蔔、西葫蘆、自製蝦松
做法：
1. 準備食材：熟米飯（要放涼后的米飯）、胡蘿蔔、西葫蘆、自製蝦松；
2. 西葫蘆切小丁、胡蘿蔔切小丁；
3. 鍋內倒入核桃油，油溫熱了以後倒入胡蘿蔔丁翻炒；
4. 倒入西葫蘆丁炒熟；
5. 胡蘿蔔和西葫蘆丁盛出放在大碗里，趁熱把米飯加入菜中；
6. 加入自製蝦松；也可以加入其它肉鬆，豬肉鬆、牛肉鬆、三文魚鬆都是可以的；
7. 手帶上食品手套，用手把所有食材抓勻即可；
培根炒飯
材料：剩米飯（隔夜） 雞蛋 培根 香蔥 洋蔥 鹽 胡椒粉 雞精 生抽少許
做法：
1、將雞蛋加少許的水、鹽攪拌均勻了
2、將培根、洋蔥和香蔥都切碎了備用
3、熱鍋熱油，快速撥散開，然後加入洋蔥培根和香蔥白一起翻炒出香味
4、接著將剩米飯也倒入哈加入調味料，不斷翻炒均勻入味，最後撒蔥末，拌勻出鍋，一氣呵成
蛋炒飯
材料：米飯1碗，雞蛋2個，小香蔥6根，鹽少許。
做法：
1. 提前用蒸蛋器蒸了一碗米飯。
2. 將洗凈的香蔥切成蔥花，兩個雞蛋磕入碗中，加一勺清水后打散。
3. 打散的蛋液中加入一半量的蔥花，拌勻。
4. 鍋中稍放一點點油，熱後放入蔥花，小火熗出蔥香味，倒入蛋液，轉中火，快速的用筷子將蛋液划散至全部凝固。
5. 倒入米飯，快速的炒好，飯炒散后，加入一點點鹽拌勻，即可關火。
6 .將炒好的米飯盛入碗中，然後再倒扣在盤子中即可上桌。
香辣肉末炒飯
食材：米飯、五花肉末、鹽、醬油、香蔥、紅辣椒（小朋友吃可不放辣）
做法：
1. 隔夜米飯，取出，曬點冷水鬆弛一下米飯，把辣椒、香蔥分別洗凈切好。
2. 五花肉，洗凈去皮，剁碎，皮比較硬不好吃，一定要去皮炒的飯才好吃。
3. 平底鍋洗凈，冷鍋倒入五花肉末，中小火把肉末煸炒出油來，再放辣椒，繼續把肉末炒的焦香，五花肉末的油脂全炒出來，辣椒炒出香辣味。
4. 改為大火，倒入鬆弛好的米飯，不斷翻炒，可以掂鍋，讓米粒在鍋里蹦跳，並且聽到吧啦吧啦的響聲。
5. 這個時候可以加入醬油，鹽繼續大火翻炒，鍋鏟不要停，油亮，軟而不膩，出鍋前放香蔥，香辣可口，太好吃了。
