豬肝菠菜湯
原料：
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菠菜 400克
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豬肝 150克
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生薑 適量
（1）豬肝整塊放在清水裡泡1個小時，然後切薄片，放進薑片、鹽、油、酒拌勻；
（2）鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進洗乾淨的菠菜；
（3）大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水裡；
（4）菠菜斷生后，倒進腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調味即可。
魚頭豆腐湯
原料：
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魚頭 1個
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南豆腐 2塊
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香菜 1顆
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小蔥 1根
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姜 3片
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食鹽 適量
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香油 適量
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植物油 適量
（1）把魚頭洗凈，切開兩半；
（2）鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎；
（3）連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可；
（4）湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內；
（5）蓋上鍋蓋煮15分鐘左右；
（6）把嫩豆腐切成小塊；
（7）香菜、小蔥洗凈切成段；
（8）湯煮15分鐘后加入豆腐再煮5分鐘；
（9）然後加入香菜和蔥段；
（10）最後加入適量的鹽、香油調味即可。
蝦仁冬瓜湯
原料：
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冬瓜 300克
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沙蝦 250克
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橄欖油 適量
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豬骨湯 適量
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冬菜 適量
（1）首先將冬瓜用模具切出喜歡的造型、姜切片。
（2）大明蝦去頭去殼，需要留殼備用，準備好蝦仁，加一勺鹽，拌勻，腌制五分鐘。
（3）將豬骨砍成塊，泡入清水，去除血漬。鍋中倒入小半鍋清水，下入豬骨頭，焯出血水，撈入涼水洗凈后，再次倒入鍋中，加適量清水，放入薑片，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火，煮一個小時后，撈出豬骨，留原湯。
（4）倒入蝦殼，加蓋，煮十分鐘，將蝦殼撈出，然後倒入冬瓜，蓋上鍋蓋，煮十分鐘，接著加入冬菜、薑片、蝦仁，繼續煮五分鐘，撒上胡椒粉，加一勺鹽調味，就可以愉快的享用啦！
山藥老鴨湯
原料：
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老鴨 1000克
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山藥 500克
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生薑 適量
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湯料 適量
（1）兩斤左右老鴨一隻，生薑切片備用；
（2）山藥去皮，滾刀切成大塊，洗凈備用；
（3）老鴨湯料一包；
（4）煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生；
（5）將鴨子撈起，倒掉煮過的水；
（6）重新換一鍋清水，下入老鴨，生薑，毛哥老鴨湯料；
（7）蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽后，改小火燉20分鐘；
（8）放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開后改小火燉煮10分鐘；
（9）用湯碗盛出，一鍋香濃的老鴨湯就做好了。
紅棗花生筒骨湯
食材：筒骨500克，花生適量，紅棗適量，冰糖適量。
做法：1、紅棗，花生準備好，量可以根據個人情況放就可以，筒骨砍成小塊，用清水洗乾淨。
2、鍋里放適量清水加蓋煮開，放入筒骨下鍋焯水，放少許黃酒去腥，焯好撈起來洗乾淨浮沫。
3、洗凈的筒骨放入砂鍋里，紅棗、花生洗凈放進去，加適量清水加蓋大火煮，煮開轉中小火煲1個小時左右。
4、煲好放入適量冰糖，煮至完全融化了，試一下甜度，不夠甜根據個人口味再適量添加，攪拌均勻即可關火。
5、出鍋裝碗即可飲用，一道營養豐富的紅棗花生筒骨湯就做好了，加了紅棗口感更佳豐富，營養價值也特別高。
春筍土雞湯
食材：土雞 半隻、春筍 240克、蟲草花 20克、胡椒 1克、料酒 20毫升、姜 15克、精鹽 3克
做法：1、吹乾水分的土雞半隻，剁成小塊后，用熱水燙兩回后再浸泡30分鐘。
2、春筍，干蟲草花準備。（春筍提前焯水），熱水浸泡好的土雞，清洗乾淨。
3、胡椒壓碎，生薑拍扁，土雞倒入紫砂鍋中，加入料酒，胡椒，生薑。
4、加入足量的熱水，裝入燉鍋中，開啟煲煮程序2小時。
5、蟲草花，用水清泡30分鐘后洗凈，春筍切塊，雞湯燉煮1.5小時后加入蟲草花和春筍，再煲30分鐘后加入精鹽，美味即可。
小麥紅蘿蔔山楂湯
食材：小麥 50克，紅蘿蔔 1根，山楂干 20克，豬腱肉 120克，生薑 2片
做法：1、小麥和山楂分別用清水浸泡半小時，將豬腱肉切塊，放水裡煮開2分鐘，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用；
2、紅蘿蔔去皮滾切刀切塊；將焯水的豬腱肉和紅蘿蔔放進湯鍋里，再放進浸泡好的小麥和山楂干，下兩片姜去腥；
3、倒入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煲1個小時，最後關火前下鹽調味即可；
