雪梨枇杷瘦肉湯
【食材】雪梨2個，枇杷500克，百合30克，無花果3顆，豬瘦肉300克，鹽3克。
【做法】
1、用來煲湯的食材，枇杷用新鮮的，用瘦肉煲湯湯水不油膩，瘦肉最好用豬展肉，豬展肉就是豬小腿的部分。
2、百合用清水浸泡片刻。
3 、雪梨削皮切塊，枇杷去皮去核切小塊。
4、豬瘦肉切小塊，洗凈。
5、把所有材料和水放進煲湯鍋，大火煮沸水轉中小火煲60分鐘，關火前放入少許鹽調味就可以了。
粉葛鯽魚湯
【食材】鯽魚 1條，粉葛 500克，胡蘿蔔 1根，姜 2片，鹽 3克。
【做法】
1、用來煲湯的食材，粉葛是廣東這帶用來煲湯的食材，粉葛有清熱下火、降血脂、降血壓和降血糖，鯽魚去鱗清洗乾淨
2、平底鍋放少許油，將鯽魚煎一下，鯽魚煎過可以去腥提鮮。
3、 粉葛的皮很厚，要把粉葛去皮，然後切小塊，容易出味。
4 、把薑片、胡蘿蔔塊、鯽魚、粉葛和水一起放進湯鍋里，燒開後轉小火煲
5、 粉葛鯽魚湯煲用小火煲1小時，關火前放鹽調味，如果家有小孩子，要把鯽魚放進煲湯的袋子里，防止湯里有魚骨頭。
番茄胡蘿蔔牛骨湯
【食材】牛500克，胡蘿蔔2根 ，番茄2個，薑片適量，鹽 適量。
【做法】
1 、用來煲湯的食材，牛要焯水，西紅柿就是番茄，西紅柿要最後再放入。
2 、胡蘿蔔削皮，切塊，西紅柿切塊。
3 、牛骨和冷水一起放進煮鍋，煮3-5分鐘，然後用冷水沖洗，去掉血末。
4 、把胡蘿蔔、牛骨、薑片和水，煮沸後轉小火煲1小時。
5 、加入番茄塊，煲煮15分鐘，關火前放鹽調味。
木瓜銀耳排骨湯
材料：木瓜300克，排骨300克，銀耳10克，仁8顆，蜜棗1個，姜兩片，鹽少許
做法：
1.銀耳泡發，去根，洗乾淨，撕小。
2.排骨冷水下鍋，加薑片焯水。
3.木瓜削皮去籽，切厚片。
4.把排骨、銀耳、杏仁、蜜棗放入燉盅，加水。
5.啟動燉鍋，燉湯功能，時間剩下60分鐘的時候，加入木瓜。等待程序結束，食用前加少許鹽調味即可。
茯苓淮山瘦肉湯
材料：茯苓40克，淮山30克，瘦肉300克，紅棗3-5顆，生薑2片
做法：
1.茯苓、淮山洗乾淨，用溫水浸泡20分鐘，撈出備用。
2.瘦肉洗乾淨切成小塊，當然，想切什麼形狀都可以，只要自己喜好。
3.把瘦肉放入鍋里，加入冷水，水開后倒出沖洗乾淨。
４.全部材料放入燉盅里，加入清水，啟動燉鍋燉湯程序，食用前加鹽調味即可。
蟲草花芡實雞湯
材料：油雞半隻，芡實一把，新鮮蟲草花50-80克，鹽適量，姜一片
做法：
1.油雞去掉雞屁股，雞腳趾甲，砍小塊，焯水后撈出。
2.芡實洗乾淨，因為燉的時間比較長，所以不用浸泡也沒問題。
3.把雞、生薑和芡實放入燉鍋里，加入清水。
4.燉2個小時后，加入洗乾淨的新鮮蟲草花，再燉20-30分鐘，最後放適量鹽就可以啦。
椰子煲雞湯
材料：椰子肉半隻，海南文昌雞半隻，紅棗四五顆，鹽適量
做法：
1. 文昌雞砍小塊洗乾淨，尤其是腹內貼著骨頭裡面的那一點血塊，焯水后撈出來。焯過水的雞煲出來的湯會更清，不渾濁，也可以去掉一點腥味。
2. 把雞倒入土鍋里，加入切好的椰肉和紅棗，紅棗清洗後去核。
3. 倒入清水，蓋上蓋子，中大火燒開，裝小火煲40分鐘。葉子用的是土鍋，土鍋蓄熱比較厲害，小火慢燉出來的味道更香濃，燜煮的時間和火候要根據自家使用的廚具調整。
4. 最後根據個人口味加少許鹽調味即可。
玉米胡蘿蔔豬骨湯
材料：豬骨半斤 玉米2個 胡蘿蔔1個 鹽適量
做法：
1、豬骨洗乾淨，玉米，胡蘿蔔，豬骨冷水下鍋，燒開煮一會去除血水和浮沫子，用撈網撈出豬骨，豬骨用自來水清洗乾淨，控干水分備用
2、把洗乾淨的豬骨，玉米，胡蘿蔔碼入砂鍋，一次性加入是足夠的水，大火熱開，燒開后調至中小火，蓋上蓋子繼續煮30分鐘左右調味即可
