天氣熱沒胃口,推介7款兒童夏日清爽輔食,清淡可口,營養均衡!

鮮蝦釀絲瓜


能治愈夏天烦躁的一道食谱,宝宝的家常辅食!



食材:鮮蝦5隻,紅蘿蔔15克,嫩一點的絲瓜3段

做法:1、絲瓜去皮后切成小段,挖出絲瓜囊,紅蘿蔔去皮后切成小丁,鮮蝦去殼后挑去背部和腹部的蝦線。
2、蝦仁放入輔食機中攪拌成泥,蝦泥中加入切好的紅蘿蔔丁,攪拌均勻
3、將蝦泥倒入裱花袋中,剪開一個小口,擠入絲瓜囊中,擠的緊實一點
4、放入蒸鍋中,用大火蒸10~15分鐘,稍稍冷卻后切成寶寶能一手抓的大小。
 

黃瓜蒸蛋


辅食日志|双瓜蒸蛋(8M+)



食材:雞蛋 1個,黃瓜 20g,絲瓜 20g

做法:1、將蛋清和蛋黃分離。針對一歲以上的寶寶,可以使用全蛋

2、將蛋黃打散備用,將絲瓜和黃瓜去皮切成小塊,大小取決於寶寶的咀嚼能力

3、在蛋黃液中加入1.5倍溫水,最後加入切碎的黃瓜和絲瓜 ,蓋上蓋子入鍋中火蒸10分鐘左右,關火后燜3分鐘
 



 

薯仔泥壽司


「宝宝食谱」夏季宝宝食谱,让你的娃轻松爱上吃饭

 

食材薯仔 1個,沙拉醬少許,素火腿 1根,椰奶 3大勺,生菜 4-5大片

做法:1、將薯仔削皮切塊,加入椰奶,放在微波爐里高火轉8分鐘。

2、用勺子將薯仔碾成泥,加入沙拉醬,一起碾,攪勻。

3、加入切好丁的素臘腸,攪勻,中間加入少許鹽。

4、用手將薯仔泥捏成粗條,用生菜葉將其包好。

5、在蒸鍋中蒸30秒即可取出切。
 

粟米豆腐蒸丸子


夏天孩子多吃此蒸菜,健脑养脾胃,通便解毒,好消化



食材嫩豆腐一塊,粟米適量,肉泥適量,紅蘿蔔少許。輔料:鹽,生抽,雞精和少許的澱粉

做法:1、將肉泥和粟米粒混合加入生抽少許先攪拌好,然後將嫩豆腐放入壓碎,放少許的鹽和味精,或者你可以帶個PVC手套,這樣攪拌可以很方便而且能節省時間,最後放入少許的澱粉再次順著一個方便不斷攪拌上勁
2、在飯煲的玻璃內膽裡面加入適量的水,然後蓋上蓋子,選擇蒸菜功能,讓水先燒熱備用。接著將紅蘿蔔切成薄片碼在蒸盤上面
3、取適量的豆腐肉泥在雙手直接摔打20下左右讓其更加的勁道,稱為丸子後放入蒸盤上,繼續蓋上蓋子蒸,全程大約15分鐘就夠





 

涼拌黃瓜豆芽


黄瓜和此菜是天生一对,夏天多做给孩子吃,不容易上火,清爽美味



食材:黃瓜一根、綠豆芽50克、大蒜適量、鹽,醋適量、香油少許

做法:1、黃瓜切絲備用,豆芽焯熟過涼水備用
2、把豆芽和黃瓜絲放在一個大點的盆里,放上蒜末,鹽,醋和香油攪拌均勻即可,裝盤開吃


 

三色炒蝦仁


夏季,多给孩子吃这菜,清淡可口,营养均衡,吃一盘都没负担



食材:蝦仁300克、黃瓜30克、胡蘿蔔30克、玉米粒30克、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺

做法:1、蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線,加入1小勺鹽、1小勺白酒拌勻,腌制15分鐘,腌制好的蝦仁加入2小勺澱粉,抓拌均勻
2、胡蘿蔔和黃瓜洗凈切小丁,鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色后即可撈出
3、另起鍋加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生,加入少許鹽,加入玉米粒翻炒
4、然後加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火





 

茄香拌面


宝宝专属做法,随便拌一拌,怎么搭配都美味,夏天吃最清爽了



食材:番茄1個,茄子20克,青瓜40克,豬裡脊20克,紅蘿蔔20克,寶寶麵條20克,浸泡好的干香菇10克,水澱粉8克(清水5克,玉米澱粉3克)

做法:1、奶鍋水開后倒入寶寶麵條,煮5分鐘,煮熟撈出,過一下涼白開,再放入盤中。
2、青瓜、紅蘿蔔切絲,奶鍋水開后倒入紅蘿蔔絲、青瓜絲煮5分鐘,煮熟撈出放在麵條上
3、豬裡脊切塊,放入蔥姜水中,浸泡去腥10分鐘,撈出瀝干水分。用蔥絲、薑絲放入碗中,倒入開水浸泡20分鐘,放涼后就是蔥姜水了
4、豬裡脊放入料理機絞碎備用,浸泡好的干香菇切小丁,茄子也切小丁,番茄划十字,放入開水中浸泡10分鐘後去皮,切小丁取重80克
5、起鍋刷薄薄的一層油,倒入番茄丁翻炒2分鐘,至出汁,再倒入絞打好的豬裡脊、香菇丁和茄子丁,翻炒2分鐘。
6、最後再倒入150毫升清水,煮8分鐘,煮開后倒入水澱粉勾芡,用勺子攪拌均勻,再煮2分鐘煮開,最後淋在麵條上即可