【紫薯松糕】
材料：大米200克 糯米粉80克 紫薯粉10克 水145克 糖50克 餡料：紫薯泥250克左右
做法：
1、首先我們要先將大米打成粉，一定是要很細膩的那種粉。
2、直接放入干磨粉杯中，選擇最細膩那檔功能L8，看下，打好的粉是這個狀態的。
3、然後將大米粉、糯米粉和加工紫薯粉放入盆中，接著一邊手抽，一邊慢慢加入水
4、混合的程度用手掌抓起粉能混合，鬆開能自動緩慢散開狀態是最好的
5、然後取一半粉用24目的篩子過篩這樣粉就很蓬鬆，然後表面用刮刀輕輕的刮平就好，不要用力壓。
6、直接放入燒開的蒸鍋蒸5分鐘左右，取出抹上一層紫薯餡，接著將另一半的粉也篩入、繼續放入蒸鍋，大約50分鐘左右即可。
【卡通小蛋糕】
食材：雞蛋4個、白糖80克、玉米油50克、牛奶40克、低筋麵粉140克、鹽1克、泡打粉3克【裝飾】巧克力裝飾筆
製作方法:
1、雞蛋打入容器中，加入80克白糖和1克鹽
2、用電動打蛋器打發至有明顯紋路，並且滴落不會馬上消失的狀態，不需要打發的太過頭
3、麵粉和泡打粉過篩到容器中，再過篩到雞蛋糊中，翻拌均勻
4、加入牛奶，翻拌均勻，再加入玉米油，翻拌均勻。
5、把混合好的蛋糕糊，裝在裱花袋中，底部剪開一個小孔，擠入模具中，九分滿即可
6、烤箱160度預熱，中層烤20分鐘左右，烤完倒扣在烤網上，馬上脫模
7、用巧克力裝飾筆畫上小貓眼睛和頭飾，
【戚風蛋糕】
食材：雞蛋3個、低筋粉50克、色拉油22克、牛奶25克、細砂糖35克（加入蛋白中）、細砂糖15克（蛋黃中）
做法：
1、蛋黃和蛋白分開，蛋白加入15克的白砂糖，用打蛋器打至蛋白變濃稠，呈粗泡沫狀。再加入15克白砂糖，蛋白的麵包出現紋路。
2、最後加入15克白砂糖，繼續用打蛋器打至蛋白能拉出彎曲的尖勾
3、蛋黃糊的製作：蛋黃加入白砂糖，輕輕打散，不需要打發。依次加入色拉油、牛奶拌均。
4、麵粉過篩，然後加入蛋黃糊里，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，不要用力，避免麵粉起筋。用力拌均的麵糊。
5、三分之一的蛋白倒入蛋黃糊中，用橡膠刮刀從底部往上翻，左右翻。拌均的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白盤裡。用相同的方法，從底部往上翻拌均，蛋白糊和蛋黃糊完全混合。
6、混合好的蛋糕糊，倒入6寸的蛋糕模具，抹平，並用力震動一下蛋糕模具，把內部氣泡震出來。
7、烤箱預熱，上下火，中層，180度，35分鐘。我用的是長帝烤箱，每個烤箱不同，溫度和時間略有不同。
8、烤好的蛋糕從烤箱取出，倒扣放入冷卻架上，進行冷卻，輕輕一晃，蛋糕就可以脫模。然後切塊，香軟可口，太好吃了。
【蛋糕甜甜圈】
食材：雞蛋4個、白糖80克、低筋麵粉140克、玉米油50克、牛奶 40克、鹽1克、泡打粉 3克
做法：
1、雞蛋打入碗中加入白糖用電動打蛋器打發至不容易消失的狀態
2、麵粉、鹽、泡打粉過篩再加入到打發好的蛋糊中翻拌均勻
3、加入牛奶，翻拌均勻加入玉米油翻拌均勻，
4、裝裱花袋模具撒一層薄薄的麵粉，防粘
5、將蛋糕糊倒入模具九分滿烤箱165度，烤20分鐘
6、取出來，即可脫模
【酸奶松糕】
食材：金龍魚糕點用小麥粉120克、黃油40克、白砂糖50克、雞蛋1個、酸奶120克、泡打粉5克。其中雞蛋約50克一個。
做法：
1.黃油切塊，室溫內軟化；分3次加入白砂糖拌均。
2.雞蛋打散調均，分4次加入拌均。
3.加入60克的酸奶拌均；只加酸奶的一半，另外60克酸奶等會再加入。
4.低筋粉加泡打粉拌均，過篩；過篩的麵粉和泡打粉。
5.過篩后的低筋粉和泡打粉，加入雞蛋酸奶盤子里，拌均成糊狀；
6.接著把剩下的60克酸奶加入，並攪拌均勻；
7.攪拌均勻的麵糊無顆粒狀、順滑，濃稠適中。
8.拌好的麵糊倒入模具中，倒入麵糊之後震一震模具，讓麵糊之間沒有空隙。為了吃的時候方便，也容易清洗模具，在模具中墊一個蛋糕紙。
9.烤箱預熱，180度，中層，15分鐘。
【肉鬆火腿小麵包】
麵包：小麥粉140克、水80克、奶粉5克、雞蛋10克、細白砂糖20克、黃油15克、酵母1克、鹽1小勺
餡料食材：肉鬆適量、千島醬適量、火腿3片 表面刷液:蛋液適量
做法：
1.黃油切塊，在室溫內軟化。
2.除黃油之外的全部倒入廚師機里，揉至麵糰變的光滑，這個時候加入軟化的黃油，繼續揉面。
3.用手揉成光滑的麵糰，放入廚師機的桶里，蓋上蓋子，進行第一次發酵。發酵到2.5倍大。
4.將發酵好的麵糰，排出空氣，揉搓光滑的圓麵糰，蓋上保鮮膜進行15分鐘的中間發酵。
5.中間發酵好的麵糰在案板上撒點麵粉，擀成長方形面片。
6.在面片上擠一層千島醬，四周邊沿留出一小空隙不要擠。
7.擠好千島醬的面片上均勻撒上一層肉鬆，同樣，四周邊沿留出一小空隙不要撒肉鬆。
8.面片上沒有千島醬和肉鬆的地方，塗抹一層蛋液。然後把面片從上至下捲起來，可以藉助擀麵杖，讓面片卷的很緊，收口朝下，成為一條長面卷
9.把長麵條切5刀，均勻分成6等分的小麵糰。
10.切好的小麵糰，切面朝上，放入麵包紙托里，進行最後一次發酵，讓麵條發酵至原來的二倍大，表面刷上一層蛋液。
11.把圓火腿對半切開，每天麵糰上鋪上火腿片，然後擠一些千島醬在表面。
12.烤箱預熱，180度，上下火，中層，16分鐘，烤至金黃色即可。
【菠菜馬拉糕】
食材：金龍魚低筋麵粉250克、雞蛋2個、白砂糖90克、菠菜汁230、酵母3克。
做法：
1.新鮮的菠菜洗凈，放入榨汁機，炸成菠菜汁，過濾，取230克菠菜汁即可。
2.過濾好的菠菜汁倒入一個大的盤子里，將酵母、去殼的雞蛋加入糖水裡，並用筷子順一個方向攪拌均勻。
3.250克的低筋粉過篩，然後倒入菠菜汁的大盤子里。過篩的低筋粉蒸出來的蛋糕更加細滑、鬆軟。
4.用打蛋器攪拌均勻，無顆粒狀。為了讓蛋糕蒸出來更加香滑，麵漿過篩一次，會更加很好吃。
5.把拌均好的麵糊倒入蒸盤，靜放30分鐘，發酵變大至原來的二倍，第一次發酵完成。
6蒸鍋倒入適量的水，煮沸之後，隔水放蒸鍋，旺火，時間設置30分鐘。
7.取出，用架子放涼倒扣，脫模，切塊，非常美味，清香可口。
【蜂蜜脆皮蛋糕】
食材：低筋粉110克、土雞蛋3個、白砂糖60克、玉米油35、蜂蜜20克
做法：
1.低筋麵粉用篩子過篩，雞蛋打散，加入白砂糖拌均，接著加入蜂蜜拌均；
2.用打蛋器把雞蛋打至蓬鬆，打蛋器提起，蛋液留下的痕迹不會立即消失；加入過刷好的低筋麵粉拌均；
3.加入玉米油拌均，這樣蛋糕液就做好了，把它倒入紙杯中8分滿即可，蛋糕烤好之後會膨脹，不能太滿哦。
4.烤箱預熱，165度，上下火，放烤箱中層，18分鐘；烤好之後倒扣，放涼，取出即可吃。蓬鬆柔軟，很好吃。
