村花小方
食材：火龍果40g / 純牛奶250g / 淡奶油100g，糖粉20g / 澱粉40g / 椰蓉適量
做法：1、先挖出火龍果果肉，用研磨碗壓成泥，再用過濾網濾成汁，倒牛奶和澱粉攪拌，將澱粉充分溶化；，澱粉很容易沉底，一定要徹底攪拌均勻讓它溶化哦~還要篩一下，確保沒有結塊的澱粉。
2、將攪拌好的牛奶澱粉混合水、淡奶油、糖粉、火龍果汁都倒鍋里加熱攪拌
3、煮的時間太久，或者攪拌的太慢，都容易結塊，會影響小方的口感。小火邊加熱邊攪拌，發現沸之後要離火，等麵糊稍微冷卻變得順滑，再小火繼續邊加熱邊攪拌，直到牛奶糊變得濃稠，就可以了。
4、在碗底鋪上適量椰蓉，將攪拌粘稠的液體順滑的倒進去，用蓋子或保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏2~3小時，倒出，切成小方塊，切好的小方再放到椰蓉里滾一圈就OK啦！
山藥雞蛋糕
食材：雞蛋1個，山藥100克，蔓越莓8克，白糖少許
做法：1、蔓越莓幹事先切碎，戴上手套用刮皮刀將山藥的外皮颳去，清洗后再切成厚片
2、將山藥、雞蛋、少許白糖放入料理機中，取一個小一點的容器，底部墊上油紙，將山藥糊糊倒入其中，撒入切碎的蔓越莓干，表面蒙上一層保鮮膜，用牙籤扎幾個小洞。
3、電蒸鍋加入足夠的純凈水，接通電源，將容器放入電蒸鍋的蒸格中，旋轉按鈕選擇蒸制15分鐘
4、蒸好后倒扣晾涼，在四周用刀劃一圈，取出山藥雞蛋糕，用刀切成小塊食用
荔枝奶凍
食材：牛奶360g、粟米澱粉75g、白糖30g，荔枝6個、蔓越莓30g、椰蓉適量
做法：1、荔枝去皮去核后切成小塊，蔓越莓切小
2、將牛奶、粟米澱粉、糖、蔓越莓、荔枝肉全部一起倒入小鍋里。
3、放在灶上，開中火邊加熱邊攪拌，直至出現粘稠狀，將拌好的奶糊倒入碗中（碗中抹一層水），抹平。因為裡面有荔枝肉，所以也不會很平滑。放入冰箱冷藏1小時至奶糊結成塊。
4、一小時后取出，倒扣，切成小塊，裹上一層椰蓉
綠豆糕
食材：脫皮綠豆200g、奶粉30g、白砂糖60g、黃油25g
做法：1、先把脫皮綠豆放碗中，加入清水泡發8小時，泡好的綠豆再清洗2-3遍，將殘留的豆皮洗出
2、把綠豆倒入一個深口盆中，然後倒入一些水，水沒過大部分豆子即可，燒一鍋開水，把豆子放上去，蒸20-30分鐘，看到豆子都已經爆開花了，變的軟糯糯的，就可以出鍋了
3、趁熱把豆子全部過篩一遍，這是為了讓綠豆的口感更好。如果家裡有料理機的話，可以直接把這蒸過的豆子打一遍，然後再過篩，就會輕鬆很多啦
4、把黃油倒進不粘鍋，開小火融化，拌勻三步走。融化后先加入白糖拌勻，然後再加入綠豆泥壓散、拌勻，最後倒入奶粉拌勻
5、調成中火，一直不停翻炒到綠豆抱成團，然後就調成小火，繼續炒一小會兒，炒好的綠豆是成團不粘的狀態，如果想要加點養眼清涼的顏色，可以趁熱加上一些抹茶粉，或者其他的果蔬粉，拌勻就好
6、把綠豆泥捏成合適大小的團兒，趁熱把綠豆泥裝入糕點模具中，按壓成型。一定要趁熱，因為放涼後會變干、開裂，如果太多來不及的話，可以先用保鮮袋裝著防止水分蒸發，放冰箱冷藏后，冰涼的口感更棒哦
萌萌噠海豹草莓大福
食材：草莓.紅豆泥.煉乳.米粉
做法：1、碗中加入米粉.糖粉和水，並進行充分攪拌
2、充分攪拌之後用保鮮膜將碗包裹住，放入微波爐加熱1-2分鐘，直到糊狀的米粉煮熟(蒸也可以，不過時間要久一些)在面板上撒上米粉或者玉米澱粉，不停揉搓你的熟米團，慢慢地也把面板上的米粉裹進去
3、把草莓切半后，用紅豆泥裹住，再用米粉團把餡料包住，在尾部拖出蝌蚪的尾巴~
4、用多餘的米粉團做兩個海豹的小爪子，利用水把小爪子黏上去，再在尾部切一刀，我們的小海豹就初具雛形了
5、融一些巧克力，用牙籤蘸巧克力給海豹畫上眼鼻嘴
糖果鳳梨餃
食材：鳳梨150克，餛飩皮8張
做法：1、鳳梨剁碎，將鳳梨倒入鍋中，翻炒6分鐘，炒至收汁后，出鍋備用
2、取一張餛飩皮，舀入鳳梨餡，兩邊對摺，用手捏一下，收口。
3、開小火，平底鍋刷油，放入鳳梨餃，煎2分鐘，翻面，煎至四面金黃。
芝麻紅糖麥仔煎
食材：麵粉.....150g (未註明高筋還低筋，就代表用普通的麵粉即可，也就是中筋)，雞蛋.....1個，糖.....20g，泡打粉.....1小匙
水.....200ml，蜂蜜.....1大匙(可省略，或替換成日式味霖)，沙拉油.....2大匙 (我是用橄欖油)
內餡：紅糖.....適量，黑芝麻.....2大匙，白芝麻.....2大匙
做法：1、將黑、白芝麻放入鍋中，以小火干炒至酥香后，取出放涼，再用桿面棍(酒瓶亦可)稍微壓碎，備用
2、將雞蛋、糖、蜂蜜用打蛋器攪打至發泡，再加入篩好的麵粉與泡打粉、清水、沙拉油，以橡皮刮刀輕輕拌勻，備用
3、平底鍋小火燒熱后，倒入做法2的麵糊，蓋上鍋蓋，用小火悶至表面產生氣泡后，灑上紅糖(約2~3大匙)，再灑上適量做法1的芝麻碎，再蓋上鍋蓋悶煎約2分鐘
4、等紅糖差不多都融化后，就可用木鏟將煎餅對摺，再略煎至兩面皆熟透、金黃並使表皮微酥，即可盛起，分切小份食用
