霸王花又名叫劍花，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，用霸王花煲出來的湯水，具有清心潤肺、除痰止咳的作用。但是霸王花湯水功效雖好，但兒童注意不能多喝。
霸王花排骨湯
食材：霸王花 2棵、豬排骨 400克、蜜棗 2顆、姜 2片、鹽 適量
做法：１、霸王花提前浸泡20分鐘，豬排骨放到清水煮開2分鐘撈起來，洗凈浮沫撈起備用。
２、將霸王花、蜜棗連同豬骨一起放到鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火慢燉1.5個鐘，關火前即可調入鹽食用。
霸王花海底椰清潤湯
食材：豬骨適量 、霸王花100克、海底椰20克、粟米一條、玉竹15克、薏米15克、茨實15克 、干淮山10克 、百合10克、蜜棗一個、姜兩片
做法：1、豬骨冷水下鍋，焯水后洗凈備用；
2、其他食材提前浸泡10分鐘，洗凈瀝干備用；
3、粟米切成小塊，除百合、淮山外，所有食材放進瓦煲，煲約2小時；
4、百合、淮山最後20分鐘放，最後加鹽調味即可。
清熱潤肺降虛火喉痛－霸王花羅漢果湯
食材：霸王花50克、羅漢果1個、米30克、甘筍半條、水2.5升、鹽適量
做法：１、將霸王花及羅漢果洗凈，打碎羅漢果；洗凈白米待干；洗凈甘筍。
2、用白鍋，以大火將米炒約5分鐘至略帶金黃及有米香
３、將所有材料放入煲內，加水，煲滾后，轉慢火煲1小時，加適量鹽完成
霸王花瘦肉湯
食材：霸王花、瘦肉、蜜棗２個、四片姜
做法：１、霸王花，也可用乾的代替，去中間的那條心。切尾撕成4塊，洗凈備用
２、瘦肉洗凈，切大塊，燒一鍋清水，將瘦肉煮2分鐘，去血水，用清水沖洗乾淨
３、準備兩個蜜棗和四片姜，將所有材料倒進砂鍋加入適量清水，大火燒開后小火燉2個小時
霸王花燉雞
食材：老母雞 半隻、霸王花干 一小把35g-40g左右、薑片 、鹽
做法：１、霸王花片洗凈、稍稍修剪下根部和黃葉清水浸泡半小時左右
２、老母雞去除頭、頸、趾尖，洗凈、泡去血水、撈起瀝干水、切分成大塊(不分、整半隻燉也可以
３、起鍋加清水(一次加夠、盡量不中途添水)，放雞，煮開后撇凈浮沫，下薑片和泡好的霸王花；加蓋小火燉2小時左右；期間翻一次雞肉和霸王花，出鍋前放鹽，鮮湯宜清淡不宜咸，建議少鹽哦；
４、小火燉足2小時，靚湯來了、清甜滋潤?；湯好喝，肉、花更添滋味也好吃呢?
霸王花骨頭湯
食材：干霸王花 50克、豬骨頭 500克、蜜棗 2-3顆、鹽 適量
做法：１、干霸王花用清水浸軟，洗凈
２、豬骨頭洗凈，焯水，將適量清水放入煲內，放入豬骨頭、霸王花、蜜棗
３、開大火煮開后，轉小火煲1-2小時，加鹽調味即可關火，清香甘甜的霸王花骨頭湯就可以享用了
霸王花瘦肉湯
食材：干霸王花 50克、豬踭肉 200克、紅蘿蔔 1個、蜜棗 2粒、陳皮 1小塊、鹽 適量
做法：１、干霸王花、陳皮，洗凈浸泡至軟備用，紅蘿蔔去皮、切件
２、豬踭肉切件焯水，將所有食材入鍋，加入適量清水，大火燒開煲二十分鐘，轉小火煲一個半小時左右，放適量鹽即可。
