雞肉捲心菜滑蛋粥
食材:捲心菜小半個、雞肉一塊、雞蛋一個、大米25g
做法:1、雞肉切小丁,捲心菜切碎,雞蛋取蛋黃,加10mL水攪勻待用,取25g大米,加170mL水,快燉半小時。
2、捲心菜沸水鍋中焯2分鐘,雞肉丁焯水3分鐘去浮沫。
3、焯好的捲心菜和雞肉丁倒入攪拌機中攪碎,煮好的粥和打好的泥倒入鍋中,粥煮開后,一邊攪拌一邊淋入蛋黃,關火燜3分鐘,盛出即可食用啦。
皮蛋瘦肉粥
食材:大米,皮蛋碎,蔥花,薑絲,肉絲,雞精。
做法:1、首先把米用水清洗幾遍,然後加水沒過米5厘米,煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗乾淨,去除血水,控干水分后加鹽,薑絲,腌制8分鐘。
3、粥煮好之後放在爐盤上,小火,下入薑絲,肉絲。
4、加入皮蛋碎,鹽,雞精,繼續煮3分鐘。
5、最後放入蔥花即可。
養生小米南瓜粥
食材:南瓜、小米
做法:1、南瓜去皮切塊,小米洗凈後用清水浸泡20分鐘;
2、準備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鐘,煮小 米時用攪拌機將南瓜打成泥;
3、30分鐘后加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋。
鮮菇雞肉粥
食材:雞胸肉、鮮菇、粟米粒、鹽、生粉
1、雞胸肉切絲,用少許鹽、生粉拌勻放冰箱;
2、米洗凈入湯鍋,加足夠水,大火煮開轉小火煲30分鐘;
3、鮮菇洗凈去蒂,放水裡煮開后瀝干 切片;
4、粟米粒和鮮菇片放進粥里,小火煲15分鐘;
5、轉大火,放進雞肉絲,邊煮邊攪拌,至雞肉絲變色,放適量鹽調味即可。
窩蛋生滾牛肉粥
用料: 米、 肥牛片、 雞蛋、 適量; 熟鵪鶉蛋6個、 生菜、 小蔥、 姜、 蚝油、 鹽 、糖 、料酒、 雞精、 適量 。
1、 大米開大火煮開,煮滾後轉小火 ,肥牛片放入碗中,加蚝油一勺、鹽1/4勺、半勺糖、半勺雞精、料酒兩勺、小蔥段、薑絲碼上入味兒 將生菜洗凈,切碎;
2、小蔥切蔥花,二者待命 等鍋里的粥煮的差不多了,就是米粒開花了,先將鵪鶉蛋倒進去,接下來就可以汆燙腌制好的肥牛片了;
3、最好用筷子夾起一片一片汆入滾粥中,讓它們快速燙熟,時 間一定不能長,牛肉口感嫩嫩的,時間一長就燙老了 待水再次滾開的時候,下生菜碎,打入一個雞蛋,撒蔥花,關火
火腿蔬菜粥
食材:紅蘿蔔、洋蔥、黃瓜、火腿、姜、大米
1、紅蘿蔔、洋蔥、黃瓜洗凈切丁,火腿切丁,姜切絲,大米淘洗乾淨;
2、砂鍋中放足量水,下入大米,大火燒沸轉小火開始熬煮;
3、煮20分鐘后,下入薑絲、紅蘿蔔和洋蔥,5分鐘後下入火腿;
4、煮至大米開花,湯水略稠,下入黃瓜,轉中火,點適量鹽攪勻略煮,滴幾滴香油即可
海鮮粥
功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮.物的美味激發其胃口。
食材:2小顆遙柱、蚝士干一個
做法:
1、將蚝士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。
2、然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。