薏米鯽魚湯
食材：鯽魚，金沙薏米、枸杞、細鹽
做法：
1、備好所用食材，薏米提早用清水泡洗，再湯鍋里加清水，將泡洗好的薏米加入。
2、另起鍋，加油將鯽魚下鍋煎至雙面酥黃，再將煎好的魚轉至薏米湯鍋里，先大火煮開，再轉小火燉煮至食材出味，湯底鮮美。
3、按個人口感添加細鹽，再加少許的枸杞點綴一下即可
五指毛桃鯽魚祛濕湯
食材：
五指毛桃2根，白鯽魚1條，荷包豆50克，赤小豆50克，眉豆50克，蜜棗2顆，薑片少許，鹽適量
做法：
1、五指毛桃洗凈切小段，眉豆、荷包豆和赤小豆清水稍微浸泡
2、白鯽魚刮乾淨鱗片，魚肚內的內臟淘洗乾淨，去掉魚腹內壁那一層黑膜，然後放入平底鍋中，和幾片薑片用少許油，小火煎至兩面微微金黃。
3、湯鍋中，加入適量清水，把洗乾淨的五指毛桃連同浸泡過的豆子全部放入湯鍋中，還有兩顆蜜棗，大火煮開轉小火煲30分鐘。
4、煲了30分鐘左右，再把剛才煎好的鯽魚連同薑片整條放入湯鍋中，轉中火繼續煲20分鐘，最後，煲好的湯呈淡淡的紅色，根據個人口味加少許鹽調味關火。
酸蘿蔔老鴨湯
食材：老鴨子 半隻，酸蘿蔔 一個，泡姜 一塊
做法：1、取一小鍋放入一塊洗凈拍爛的生薑，將洗凈的鴨肉放入鍋里煮開，撇去浮沫，將鴨肉撈起備用
2、鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，放入鴨肉大火煸炒，炒至出油，再將鴨肉撈起，底油不要
3、另起一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入煸炒后的鴨肉，大火燒開，轉小火燉制，泡蘿蔔泡姜，切成薄片
4、將酸蘿蔔和泡薑片放入鍋里，燒開，撇去浮沫，轉小火燉制，燉制鴨子軟爛，關火
苦瓜黃豆排骨湯
食材：苦瓜一根兒、黃豆一小把、生薑兩片、排骨兩條、鹽適量。
做法：
1、苦瓜洗凈對半切開，用小勺子把裡面的苦瓜瓤去除乾淨。切成一小塊兒一小塊兒，黃豆洗凈泡水，可以提前泡一個小時左右
2、排骨切成一塊兒一塊兒的，在市場上買排骨的時候，那些人就會給你切好，你跟他說燉湯用即可。將排骨放入盆子裡面，倒入適量的清水浸泡，目的是為了洗乾淨去除血水。
3、將準備好的高壓鍋裡面加上水，排骨裡面的水分瀝幹了就可以放在高壓鍋裡面。再把提前準備好的薑片一塊放在鍋裡面煮。當水沸騰以後撈起洗乾淨瀝干即可。
4、把之前準備好的苦瓜黃豆和排骨一起放入高壓鍋，加入適量的水，水沒過食材，並且高個四五厘米左右即可。
5、把高壓鍋蓋子蓋好，放上氣閥。剛開始的時候用大火煮沸，當水沸以後再轉小火煮個40分鐘左右，調味鹽和味精出鍋。
冬瓜薏米湯
食材：冬瓜 400克、薏米 30克、排骨 1根、鹽 適量、雞精 少許
做法：
1、排骨洗凈，加清水泡去血水或下鍋焯水
2、冬瓜去籽留皮，洗凈切塊，薏米洗凈，鍋中加入足量清水，放入排骨，冬瓜和薏米
3、加蓋，放上氣閥，大火煮至上汽，轉小火再煲30分鐘左右，下汽后，拿掉氣閥開蓋，調入鹽和雞精
佛手瓜排骨湯
食材：佛手瓜300公克/薑片30公克/蔥段1根/排骨150公克/水900cc
做法：
1、佛手瓜洗凈，切塊狀；排骨洗凈，剁成小塊，放入滾水中汆燙，瀝干備用。
2、取一湯鍋，放入900cc水、薑片、蔥段、佛手瓜塊、排骨塊及所有調味料，加蓋燜煮約50分鐘即可。
節瓜眉豆煲雞腳湯
食材：節瓜1個，眉豆1把，生薑1塊，新鮮雞爪4-5個，瘦肉200克，鹽適量
做法：
1、把節瓜的皮削乾淨，切成對半后切成大塊，買幾個新鮮的雞腳，去掉腳趾尖，把瘦肉切成塊，生薑拍扁備用。
2、肉類食材用來煲湯都要用冷水汆燙，過一遍水，煮1分鐘，去掉血水和雜質浮沫。加點生薑片或者料酒，能去掉它們的肉腥味。
3、把所有食材放入湯鍋里，加入適量清水煮沸后，用湯勺撇去上面的浮沫，轉小火煲40分鐘左右。因為加了眉豆和雞腳的湯，會有豐富的膠質和植物蛋白，湯色微微發白，再根據個人口味加適量鹽調味，煮沸后就可以關火了
