【早餐之粢飯糰】

【食材準備】：米飯、油條、榨菜、松仁等。

【具體做法】：

1、大米淘洗兩遍，加不超過一個指節的清水，把飯提前燜好。現在的米都是新米，吃水少，大家在燜飯時要少加水。

2、準備好保鮮膜，平鋪在案板上，把一人分量的米飯倒在保鮮膜上，用飯勺把它壓平整壓堅實。

3、準備一把松仁，均勻地撒在米飯上。堅果是每天都是攝取的食物，把它放在早餐時食用，不用擔心漲肉。

4、榨菜切碎，也均勻地撒在米飯上，家人都喜歡咸口的，所以，榨菜不要少。

5、最後放上半根油條。這裡我沒放肉鬆，因為冰箱里沒有了。

6、然後把米飯捲起來，壓一壓，團一團，保鮮膜要邊卷邊抽，這樣不會把它卷在飯糰裡面。

7、一個粢飯糰就做成了，其實，運作熟練的話，一分鐘就能卷一個。

8、可以整個地拿著吃，也可以切一刀，一分為二。
 

【滋養肉鬆飯糰】

做法：米飯 壽司醋1小勺 雞蛋一個 胡蘿蔔適量 甜菜根粉少許 肉鬆適量 色拉醬適量

做法：

1、首先我們要先將胡蘿蔔去皮，然後切成非常細的小丁，另外甜菜根粉不用太多，等米飯好的時候慢慢添加，看見米飯呈現櫻花粉顏色就可以了。

2、大米按照1:1的比例加入純凈水，選擇燜飯程序等米飯煮熟就好3、在燜飯的過程中，我們要準備輔料了，將雞蛋加少許的鹽打成蛋液，小火倒入蛋液攤成蛋皮，然後取出來切成條備用。

3、米飯燜熟了，趁熱加入少許的壽司醋，少許的甜菜根粉，攪拌成櫻花粉就好了。

4、接著我們要用一個壽司簾鋪在桌面，然後覆蓋一層保鮮膜，米飯攤在保鮮膜上，接著中間堆上胡蘿蔔丁、雞蛋絲、肉鬆，最後擠上色拉醬。沿著壽司簾一端捲起，收緊，然後切成小飯糰就是了。

【紫菜包飯便當】

材料：雞胸肉半塊 豌豆一小把 玉米粒一小把

做法：

1、我們要先腌制雞肉，雞肉腌製得好口感就非常的嫩，吃起來一點都不柴，將雞肉切成小塊，然後加入蚝油澱粉抓拿均勻后加入1勺的油裹勻后腌制10分鐘。

2、玉米和豌豆是雞肉清洗乾淨放入熱水焯燙瀝干后就好。

3、鍋燒熱，放入少許的橄欖油，將蒜末和腌制好的雞肉一起放入稍微翻炒幾下就可以將豌豆和玉米倒入，然後加少許的生抽和料酒，一起翻炒均勻，看到雞肉變色了，而且都均勻的裹上調料了，就表示做好了，盛出來即可。

4、接著準備各種的水果，都切小塊西蘭花備用焯燙

5、米飯用海苔捲起來，點綴上西蘭花，另一個便當裡面加入炒雞肉和水果，是不是很完美呢
 

【油條紫米飯】

材料：大米100克，黑米30克，糯米80克

做法：

1、黑米和糯米最好是要提前浸泡，接著將三種米都洗乾淨了，然後加入適量的水，水量要超過米面1公分以上，燜熟

2、準備了油條，香酥碎花生，魚鬆和色拉醬。

3、然後準備壽司簾，上面放上保鮮膜，接著手上戴手套將米飯鋪上去盡量壓實一些，然後撒花生碎和魚鬆，將油條放上去，最後淋色拉醬。

4、壽司簾捲起，並且盡量卷緊一些，然後依然是包著保鮮膜切成段，擺盤之前將保鮮膜去掉，這樣好吃又好看的飯糰就做好了。

【西蘭花紫菜卷】

材料：大米一杯 西藍花適量 壽司醋少許

做法：

1、做法很簡單，將清洗后的大米放入，然後再加入適量的水，水量大約是1;1的比例就可以了。

2、接著在蒸好的米飯中加入焯燙然後切碎的西藍花。然後再放點壽司醋，做成可愛的飯糰。

3、同時還可以再炒一份方便攜帶的青菜，比如各種的豆子或者涼拌一份也是很好的搭配。
 

​【午餐肉芝士飯糰】

【材料】：

米飯一碗，午餐肉三片，芝士2片，海苔適量，壽司醋一小勺（可選），糖一小勺（可選）

【做法】：

​1.午餐肉切片，厚薄根據自己的喜好就可以。學廚煎鍋刷少許油，把午餐肉放進來。

2.中小火把午餐肉兩面煎至表面焦黃。

3.午餐肉罐頭裡套上一個保鮮袋，把煮好的米飯加壽司醋、糖拌勻（不加也可以，看個人喜好），放入米飯，壓平后取出。

4.取出飯糰，放上芝士片，再放上一片午餐肉，用海苔綁好即可。
 

【簡易壽司】

材料：海苔4張 大米1杯 半糯米半杯 雞蛋1個 青瓜1根 火腿腸2條

烹飪步驟：

1、將米淘洗乾淨，三杯米就用三碗水，按快速煮飯就可以了

2、蒸好的米飯用飯勺打散，這米飯快速降溫，降溫后倒入壽司醋50毫升拌均勻備

3、打一個雞蛋加一丟丟鹽攪拌均勻，煎成雞蛋餅盛出備用

4、青瓜去皮洗凈切成條，把青瓜炒至斷青即可

5、把雞蛋皮切成條，還有火腿切好備用，青瓜也盛在盤中一起待用

6、壽司簾上放上一張海苔，海苔上鋪上一層米飯，接著把準備好的配料擺放在米飯中間

7、把竹簾卷的時候大拇指往前推，其餘四指往裡壓，這樣卷不會散。

8、依次把所有的都包好，都捲成飯卷之後，就可切成小段了，用刀切的候時，刀片上抹些水，才不會粘連。