厚蛋燒
食材：雞蛋2個，鮮蝦5隻，萵筍20克，紅蘿蔔20克，海苔碎少許，乳酪碎少許
做法：1、紅蘿蔔和萵筍切成小碎粒，盡量切得細碎一點。
2、蝦放冰箱冷凍10分鐘後去頭去尾，去掉蝦殼，挑去蝦線后清洗一下，剁成蝦泥，起鍋開小火，刷上一點食用油。
3、先加入蝦泥，炒散后加入蔬菜碎，翻炒均勻后盛出，放置一旁冷卻。
4、取兩個雞蛋，加入海苔碎，攪拌均勻，再重新起鍋開小火，刷一點油，倒入1/3的蛋液，晃動一下煎鍋，會讓蛋液鋪的更平整，底部稍稍凝固后馬上加入蝦泥和蔬菜碎。
5、重點來了哈。將蛋液從底端開始翻卷，輕輕的捲起來后將蛋卷抬起或盛出，再加入1/3蛋液。
6、等蛋液凝固后再放回蛋卷，撒上乳酪碎，再次捲起，最後再煎2分鐘。
7、按照上面的步驟，寶媽們可以再卷一層蛋皮和乳酪，就可以做成三層厚蛋燒了。
8、煎好后切成大約1cm寬的蛋卷。寶媽們可以看到有三層蛋卷，每層中間會有點乳酪，最裡面有蝦肉和蔬菜，還有一點海苔碎，味道簡直太棒了
奶香小米肉鬆餅
食材：中筋麵粉（普通麵粉） 60g、牛奶 60g、小米 25g、雞蛋 1個、肉鬆 10g、奶粉 10g、細砂糖 3g、酵母 1g、植物油 適量
做法：1、把25g小米倒入料理杯中，打成細膩的小米粉。把小米粉倒入攪拌碗里，拌入60g中筋麵粉（普通麵粉）、10g奶粉、3g細砂糖和1g酵母。糖的分量請根據寶寶年齡和口味適當增減。
2、雞蛋打散，把蛋液分次倒入，用筷子攪拌均勻，接著倒入60g牛奶，把麵糊攪拌至順滑無顆粒的狀態。
3、蓋上保鮮膜，在室溫下發酵50分鐘左右，觀察到麵糊表面出現少許氣泡，代表發酵到位了，發酵完用筷子攪拌排氣，加入10g肉鬆。
4、平底鍋小火熱鍋，刷上薄薄一層植物油，倒入麵糊，鋪平底部，加蓋小火燜煎至底部凝固微黃。
5、翻面，繼續小火煎3到4分鐘，煎至兩面微黃熟透，取出，切小塊，開吃！
懶人花捲
食材：中筋麵粉（普通麵粉）500克、牛奶（配方奶）280克，小蔥5克、酵母5克 輔料：油、鹽、黑芝麻
做法：1、先將小蔥切成碎末狀，牛奶或沖泡好的配方奶中加入酵母，攪拌至融化狀態。
2、碗中放入中筋麵粉，邊倒牛奶，邊將食材攪拌成絮狀，接著揉成光滑的麵糰，將麵糰直接擀成長方形的薄餅，可以切去不規則的邊緣，再次擀成麵餅，做成花捲，這樣就不浪費啦。
3、薄餅上刷薄薄一層油，再撒上適量鹽、蔥花，接著將長方形薄餅，豎著切分成均勻的三小條。
4、三張薄餅依次疊起，摞在同一張餅上，每個小塊依次對摺，做成雙層厚的花捲狀，不粘鍋刷油，將所有卷好的花捲擺入鍋中。
5、表面撒入黑芝麻，蓋上鍋蓋，靜置發酵為原來的2倍大，煎至底部微黃，熱水倒入了300克，燜至熟透狀態
雜糧早餐餅
食材：雞蛋2個 普通麵粉150克 玉米面100克 鹽半勺 清水320Ml 餛飩皮適量 生菜適量 培根適量
做法：1、碗中加入150克普通麵粉、100克玉米面、打入2個雞蛋、少量鹽，再分次少量加入適量清水，拌成濃稠流動的麵糊狀態
2、餛飩皮中間切幾刀，油鍋炸至金黃酥脆，鍋中刷適量的植物油，舀入2勺麵糊，用刮板刮均勻，然後倒上適量的蛋液攤均勻，再撒適量的黑芝麻、蔥花
3、煎至定型之後翻面煎幾秒，出鍋之後，表面刷一層辣醬或是黃豆醬，放上一片生菜，再放上餛飩皮薄脆，再放上2片培根，折起來即可
白吉饃
食材：麵粉 300g、白砂糖 10g、酵母 3g、植物油 少許、溫水 140g
做法：1、酵母、白砂糖溶於溫水中充分攪拌，酵母需要攪拌喚醒它的活性，白糖的量低於麵粉的5%可以提高酵母菌的活性，使發麵時間縮短，但是不能超過6%會抑制酵母的發酵。
2、混合好的酵母水分次倒入麵粉，邊倒邊攪拌。
3、先是雪花狀，然後是絮狀，最後不要往中間倒水，哪裡有乾粉往哪裡倒酵母水，把麵粉揉成團在盆里
4、然後把麵糰放在硅膠墊上，揉到面光（一直揉到麵糰表面沒有乾粉，正面、側面光滑）麵糰放回盆里蓋上保鮮膜常溫（夏天）發酵大概30分鐘。
5、醒發好的麵糰等分成6份，蓋上保鮮袋防止長時間暴露在空氣中使麵糰乾裂，拿一個小劑子，用手掌下部按壓，左手扶著麵糰，右手掌按壓，一直重複這個動作，給麵糰排氣。
6、直到揉到正面、側面光滑，放在一邊蓋上保鮮袋，接著其它小劑子逐一排氣揉成光滑的麵糰，揉好的小劑子蓋上保鮮袋醒發10分鐘。
7、拿一個小劑子搓成紡錘形。用擀麵杖擀開，從一端捲起，卷到最後把面片的另一端收到下面。卷好后豎起，用手掌按壓下去。
8、然後用擀麵杖擀成不薄不厚的圓餅，其它逐一完成，蓋上保鮮袋醒發10分鐘，電餅鐺預熱后刷少許植物油在下盤。
9、把餅坯放入電餅鐺中，在餅上再刷少許植物油，烙制兩面金黃即可（約3-4分鐘，中間記得翻面）
粟米面發麵早餐餅
食材：粟米面200克、小麥麵粉50克、酵母3克、小蔥1把、五香粉兩茶匙、鹽少許、油適量。
做法：1、先準備好蔬菜，我用的是小蔥的葉子部分，把它洗凈待用
2、玉米面為主，小麥麵粉為輔，兩種粉放進盆中，再加放適量五香粉
3、把酵母用溫水化開，緩慢加入到盆中，邊加邊用筷子攪拌至沒有乾粉狀
4、把小蔥的蔥葉部分瀝水后切細碎，加入到面盆中
5、下手，把蔥葉與麵糰充分揉勻。
6、取平底鍋，注入適量的油，油可以適當多一些，煎出來的餅更香。揪下麵糰，揉圓，按扁，放進平底鍋，間隙排開。然後蓋上鍋蓋讓它在平底鍋中發酵，有十分鐘左右就可以了。
7、蓋著鍋蓋小火煎餅，由於這餅有厚度，所以要蓋上鍋蓋小火煎，防止水分蒸發餅變硬。
8、直到把兩面煎至金黃色，就可以關火出鍋了
彩虹餛飩
食材：菠菜150克、胡蘿蔔半根、紫甘藍150克、麵粉500克、溫水適量、豬肉（三肥七瘦）300克、胡蘿蔔200克、泡發香菇200克、食用油50克、生抽20克、料酒15克、姜2片、蔥半根、花椒粉適量、鹽適量、雞精適量、香油適量
做法：1、把菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔分別用料理機榨成汁，菠菜可焯水后再榨汁。
2、把麵粉分成均勻的五份，取其中的兩份加入溫水，揉成光滑的原色麵糰，餘下的三份分別加入菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔汁揉成帶顏色的麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘左右。
3.做餡料:把豬肉剁碎后加入蔥和姜，繼續剁成肉糜，把剁好的肉糜放入容器中，調入食用油、料酒、生抽，花椒粉、鹽、雞精和香油一個方向攪拌上勁兒。
4、胡蘿蔔和泡發香菇剁碎後放入拌好的肉餡中，拌勻備用，分別取適量的麵糰擀成約0.8厘米的厚面片，按照白色、綠色、紫色、黃色、再白色的順序疊加在一起。（最上面和最下面都是白色的哦！）
5、切去多餘邊沿，使之成為一個方形，從一邊切下一條寬約1.5厘米的面片，把有顏色的一面朝上，用擀麵杖擀成薄片狀。
6、切成方形的餛飩皮，取一個餛飩皮，中間放上適量餡料，從下往上對摺，捏緊邊沿，把下面兩個角往裡帶捏在一起，餛飩就包好了。
