【雜糧飯】

食材：大米150克、花生仁50克、青豆50克、玉米粒50克，鹽少許。

做法：

步驟1：新鮮的玉米掰成一粒粒，清洗乾淨瀝干水；花生仁可以新鮮也可以用曬乾的花生仁；青豆清洗乾淨瀝干水。

步驟2：大米清洗乾淨之後，倒入適量的水浸泡10分鐘左右，大米浸泡可以讓米飯香軟，還能省電。

步驟3：洗凈的大米放在​電飯鍋的甑子里，然後放入電飯鍋的外釜，接著倒入9杯清水。大米是1杯，所以用9杯水即可。

步驟4：把洗凈的玉米、花生仁、青豆，放入​大米里，加一小勺鹽，拌均。

步驟5：合上電飯鍋蓋子，選擇巧釜脫糖電飯鍋里的“低糖飯”，時間約35至40分鐘，煮熟之後會自動保溫。

步驟6：煮熟的米飯別急著開蓋，燜5分鐘，開蓋之後就能吃，米飯香軟可口，老少愛吃。

 

【南瓜雞肉燜飯】 參考月齡：12個月以上

食材：紅米40克，大米100克，雞胸肉80克，去皮的南瓜100克，浸泡好的香菇30克。

做法：

1、洗凈的紅米倒入清水中，浸泡30分鐘。

2、雞胸肉切丁，放入蔥姜水中，浸泡去腥10分鐘。

3、蔥段、薑片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼后就是蔥姜

4、分別將浸泡好的香菇和南瓜切小丁。

5、電陶爐開中火，平底鍋中刷一層薄薄的油。

6、在平底鍋中倒入處理好的雞胸肉、南瓜丁和香菇丁，翻炒5分鐘。

7、電飯煲里倒入浸泡好的紅米和洗凈的大米，倒入350毫升清水。

8、再把炒好的食材倒入電飯煲中。

9、按下煮飯鍵，煮40分鐘左右。煮熟開蓋即可。

【紅米紫薯飯】

食材：紅米、紫薯。

做法：

步驟1：紅米清香乾凈，浸泡10分鐘，這個適合的水是自然紅色脫落，屬於正常現象。

步驟2：紫薯去皮，清洗乾淨，切塊，大小均勻，如果做給長輩吃，盡量小塊小。

步驟3：浸泡好的紅極撈出，放入電飯鍋蒸籠格子里，接著放紫薯。

步驟4：把蒸籠格子放入電飯鍋，接著倒入適量的水。

步驟5：選擇“脫糖飯”，時間默認為22秒，煮熟之後有提示，燜5分鐘開蓋，香軟可口，太好吃了。

 

【香腸雜糧飯】

食材：18種雜糧、新鮮青豆、香腸、食用鹽、花生油。

做法：

步驟1：雜糧米用一個陶瓷大碗裝好，倒入適量的水浸泡10分鐘，然後清洗乾淨。

步驟2：香腸清洗表面，然後切粒，必要切片，大小比青豆大少許。還可以放臘腸、臘肉，如果放臘肉建議煎一下，更香。

步驟3：青豆清洗乾淨，浸泡好的大米也撈出瀝干水放油、鹽攪拌均勻，所有食材都準備好。

步驟4：把雜糧米倒入電飯鍋、接著放青豆、香腸，倒入適量的水。與平時煮米飯的水相同。

步驟5：合上電飯鍋的蓋子，按煮飯鍵，時間約25分鐘，米飯煮熟會自動保溫。

步驟6：煮熟的雜糧飯不要馬上開蓋，燜5分鐘左右再開蓋，熱乎乎的時候用飯勺鬆散米飯，葷素搭配，太香了！

【芋頭雞腿燜飯】 

食材：小芋仔、雞腿、大米、花生油、鹽、醬油、生薑、大蒜、香蔥。

做法：

步驟1：大米洗凈，用清水浸泡10分鐘，芋頭去皮，清洗乾淨，切塊。雞腿洗凈切片，大小與芋頭差不多。

步驟2：鍋燒熱，放入大蒜、生薑，接著倒入雞肉，爆炒變變色。

步驟3：接著倒入芋頭、一小勺子的水，大火翻炒。

步驟4：加鹽、醬油，把芋頭、雞肉炒熟、炒香，但是芋頭和雞肉都沒有燜爛，屬於咬不動的狀態。

步驟5：浸泡的大米，撈出，放入電飯鍋的蒸籠里。接著把炒熟的雞腿、芋頭，放在大米上面，鍋里的湯汁也一起放入鍋里，米飯有雞肉、芋頭的香味。

步驟6；電飯鍋倒入適量的水，隔水放入電飯鍋。合上蓋子，安裝煮飯鍵，時間大約22分鐘。

步驟7：米飯煮熟之後，燜5分鐘，把洗凈的香蔥，切好放入鍋里攪拌均勻，米飯香軟可口，雞肉、芋頭入味軟爛，十分味美。

 

【懶人臘腸燜飯】

【準備食材】：大米、臘腸、蘿蔔乾、雞蛋

【具體做法】：

1、大米洗凈，倒入電飯煲中。選擇“煮飯”功能，開始煮飯。

2、煮飯的時候，準備好配菜。薑絲、廣式臘腸、生雞蛋、蘿蔔乾將臘腸切成薄片。

3、當煮飯剩餘10-15分鐘時，打開電飯煲。在米飯的一邊擺上薑絲。

4、將臘腸密密的擺在薑絲上，蓋上蓋子，2-3分鐘后再次打開蓋子。

5、這時候來調一個調味汁。碗里加1勺生抽+半勺老抽+1勺清水攪拌均勻即成。

6、此時大概還剩餘1-2分鐘，再打開蓋子，淋入調味汁。

7、蓋上蓋子，燜至雞蛋熟到自己喜歡的樣子就可以了。