【霸王花排骨湯】

霸王花1朵，排骨1斤，生薑1塊，枸杞1小把，鹽6克，米酒3勺，胡椒粉1勺，清水適量

1，先來處理霸王花和枸杞，將霸王花剪小朵放入水裡浸泡，要是太干剪不動，就浸泡后再剪，泡軟的花要擠干水分過2-3遍水。

2，排骨冷水放入鍋里，大火燒開后再繼續煮1分鐘左右。

3，把排骨撈出來放在高壓鍋里，把材料放入鍋內，霸王花和枸杞瀝干水分放入鍋里。

4，注入2.5倍左右的清水，個人感覺會比較香濃，喜歡清淡的可以加到3倍。

5，放入鹽后蓋上高壓鍋蓋，大火煮上汽再轉小火燜25分鐘，熄火放氣后即可開鍋。

【蓮藕豬蹄湯】

豬蹄半隻，蓮藕200克，胡椒粉3克，料酒20克，膠片4片，鹽3克，枸杞1小把，蟲草花幾根，清水適量

1，豬蹄洗凈燒掉余毛，刮凈，砍成小塊，蓮藕去皮切小塊。

2，冷水下鍋煮沸，大約2分鐘左右，不斷翻滾，使豬蹄里的血水充分煮出來。

3，煮好后撈出豬蹄，用溫水稍稍沖洗乾淨。

4，將豬蹄放入高壓鍋，放入調料和清水。

5，蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。

【冬瓜丸子湯】

冬瓜300克，肉丸子150克，胡椒粉2克，食用油適量，鹽2克，料酒5克，清水適量，薑片2片

1，冬瓜去皮去瓢去切成片狀，鍋里倒入適量清水，倒入冬瓜片，加入胡椒粉和薑片，大火煮沸。

2，煮沸後轉小火，慢煮到冬瓜變成少許透明的狀態。

3，把肉丸子放入鍋里，大火煮沸，加入食用油。

4，丸子全部浮起來之後，加入鹽進行調味即可出鍋。

【牛骨蘿蔔湯】

所需食材：牛尾骨500克、白蘿蔔1根、蔥2段、姜4片，生抽1勺、料酒1勺、鹽適量、枸杞適量、胡椒粉少許、香菜2根。

製作方法：

1、準備食材，牛尾骨洗凈，放入清水中浸泡，多浸泡一會兒，把裡面的血水浸泡出來。

2、白蘿蔔去皮，切成滾刀大塊，不要切太小，否則燉的時候容易燉碎，同時切蔥段和薑片。

3、東菱養生鍋中加入適量清水，加入牛骨，加入一段蔥和兩個薑片，加入一勺料酒，加熱至沸騰，撈出浮沫，再把牛骨撈出來，用溫水沖洗一下。

4、鍋中重新加入清水，加入牛骨和蘿蔔塊，加入一段蔥和兩個薑片，小火煮1小時，如果喜歡吃更加軟爛一點的口感，可以多煮一會兒。

5、加入枸杞、鹽、胡椒粉，然後攪拌均勻，最後加兩根香菜就可以了。

【猴頭菇燉雞湯】

新鮮猴頭菇2朵，土雞半隻，蟲草花1小把，枸杞1小把，薑片4片，胡椒粉2克，鹽適量，清水適量

1，土雞或老母雞，清洗乾淨后切小塊，蟲草花和枸杞放入清水裡浸泡10分鐘左右。

2，用剪刀徹底剪掉根蒂，然後把猴頭菇撕成小塊，撕成小塊的猴頭菇用淡鹽水浸泡10分鐘，然後抓起把水分擠出來，如此循環3遍。

3，將雞肉放入鍋內，放入猴頭菇和枸杞蟲草花，放入薑片和胡椒粉。

4，將鍋蓋上蓋子，大火煮沸，用湯勺把浮沫全部撇掉。

5，30分鐘后，一鍋鮮美濃郁的猴頭菇燉雞湯就做好了，調入鹽，開喝。

【黑豆豬尾湯】

黑豆80克，豬尾巴一條，薑片4片，米酒20克，胡椒粉2克，清水適量，鹽適量，紅棗10個，枸杞1小把

1，先將黑豆用溫水浸泡2小時左右。

2，紅棗去掉核切片，和枸杞提前十分鐘浸泡好。

3，豬尾巴砍小段後放入冷水煮沸3分鐘撈出。

4，用溫水沖洗乾淨血沫子，放入高壓鍋內膽。

5，將所有食材放入，加入適量的清水，蓋上蓋子，熬煮25分鐘即可。

【玉米筍排骨湯】

玉米筍300克，排骨600克，蟲草花10克，胡椒粉2克，鹽3克，薑片4片，料酒20克，枸杞1小把

1，準備好食材，玉米筍買不到就換玉米，也是十分鮮甜的哦。

2，將枸杞和蟲草花放入碗里加入適量清水浸泡10分鐘，玉米筍去皮去須后切小塊。

3，排骨先冷水下鍋焯水撈出，將所有食材放入高壓鍋內。

4，加入3倍的清水，放入鍋身內，啟動煲湯鍵，大約用時25分鐘即可。

5，一碗很適合冬天食用的湯水就做好了。