春筍馬蹄湯
食材：春筍 1個、豬腱肉 350克、乾貝 20克左右、馬蹄 6個、鹽 1茶匙
做法：
1、新鮮的春筍，剝乾淨皮、切滾刀塊，鍋中加入少許的鹽，水燒開後下入春筍焯2分鐘后撈出，浸入涼水中備用。這樣處理過的竹筍就沒有澀味了；
2、把馬蹄（荸薺）洗乾淨去皮，然後對半切開來；
3、將豬腱肉切成幾大塊，涼水下鍋煮開2分鐘，去除血沫后撈出來；
4、將豬腱肉、春筍、馬蹄、乾貝和2片姜一起倒入高壓鍋內，加入適量的清水，蓋好蓋開火煮，一般高壓鍋冒熱氣后，轉小火，總共煮20分鐘左右。
鯽魚湯
食材：鯽魚一條、姜1塊、香蔥3根、鹽半勺。
做法：
1、需要的食材準備好，.鯽魚去鱗，去內臟，去腮，洗凈內部黑膜，魚的內臟一定要清理乾淨。
2、小蔥洗凈切成段，生薑切絲，最好再準備點蒜片。
3、熱鍋放油，油鍋熱后將切好的薑絲放入鍋中翻炒爆香，然後放入魚頭，煎制兩面微黃色，盛出。
4、煎好的魚轉入砂鍋，倒入適量開水，水要一次性加夠，最好沒過魚頭，加入點薑絲，香蔥根，大火煮開。
5、轉中小火燜煮20分鐘，魚湯濃郁，加入鹽調味繼續煮5分鐘，撒入少許胡椒粉，盛出后，撒上蔥花葉。
雪梨枇杷瘦肉湯
食材：雪梨2個，枇杷500克，百合30克，無花果3顆，豬瘦肉300克，鹽3克
做法：
1、用來煲湯的食材，枇杷用新鮮的，用瘦肉煲湯湯水不油膩，瘦肉最好用豬展肉，豬展肉就是豬小腿的部分。
2、百合用清水浸泡片刻。
3 、雪梨削皮切塊，枇杷去皮去核切小塊。
4 、豬瘦肉切小塊，洗凈。
5、把所有材料和水放進煲湯鍋，大火煮沸水轉中小火煲60分鐘。
6、關火前放入少許鹽調味就可以了
青紅蘿蔔豬骨湯
食材：豬脊骨 適量、青蘿蔔1根、紅蘿蔔1根、蜜棗2粒、姜2片、料酒、鹽適量
做法：
1、豬脊骨洗凈，冷水下鍋加入少許料酒煮開2分鐘，撇掉臟血沫，撈出湯骨清洗乾淨；
2、紅蘿蔔和青蘿蔔分別去皮切塊；
3、將豬脊骨、青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗以及2薑片一起放進湯鍋里，加入適量的清水，滴3-4滴醋；
4、以大火煮開后，蓋好鍋蓋轉為小火煲1個半小時；
5、關火前加入適量的食鹽調味即可，湯鮮好喝。
鮮土茯苓薏米芡實煲排骨
食材：鮮土茯苓100克、薏米適量、芡實適量、排骨250克、薑片適量、蜜棗2顆、鹽適量。
做法：
1、土茯苓清洗乾淨，芡實稍稍浸洗。
2、清洗好薏米后，浸泡約十分鐘。這樣比較容易煮爛。
3、將排骨焯水。加入薑片將水燒開，放入排骨，焯去血水，撈起焯過的排骨備用。
4、換一鍋新的水。將所有材料依次放入鍋中。
5、放入鮮土茯苓，加入處理好的芡實，倒入薏米。
6、放2粒蜜棗，之前忘記拍了哈哈~蜜棗也是我們煲湯常用的材料。
7、開始煲湯↓大火燒開后，轉小火煲約1.5小時。湯汁持續沸騰，慢慢釋出食材特有的原味。
8、淡淡的湯色，香味誘人，加入適量的鹽調味就可以飲用了。
四神排骨湯
食材：排骨 250克，茯苓 30克，淮山30克，茨實 30克，薏米 30克，蓮子 50克，無花果5顆，姜2片，食鹽 3克
做法：
１、把煲湯的食材淮山、蓮子、茨實和茯苓浸泡半小時，排骨和冷水煮一下，去油脂
２、把所有食材和2升水放進湯鍋里，這裡要放姜和無花果，薑片可以祛濕和提鮮，無花果可以滋潤，還會給湯水帶來清甜的味道。
３、把湯鍋用大火燒開，轉成小火煲煮90分鐘，把所有食材煲出味道，放3克鹽調味即可。
花旗參石斛瘦肉湯
食材：瘦肉 300克，花旗參和石斛適量，蜜棗 2個，姜 2片，食鹽 3克。
做法：
１、花旗參用溫水浸泡6小時，切片再煲湯。瘦肉切塊，把所有食材和水放進養生壺裡，按下煲湯模式，等養生壺工作完畢，放點鹽調味即可。
