田園時蔬粥

食材：大米，香菇，胡蘿蔔，花菜，鹽，水。

做法：

1、大米洗凈，加水熬煮直粘稠。

2、香菇、胡蘿蔔、花菜洗凈，切丁，用油炒一下，盛出放入粥中。

3、中小火熬煮十幾分鐘，加入適量鹽調味即可。

 

山藥豆粥

食材：山藥、薏米、豌豆（/扁豆）、鹽。

做法：

1、青豆洗凈，放鍋中炒熟備用；若是干豆，可先用水浸泡一夜；薏米洗凈，浸泡幾小時備用。

2、薏米和豆類一起加水熬煮，開鍋後轉中小火慢燉20分鐘。

3、山藥洗凈、去皮，切塊，加入粥中煮熟即可食用。



 

火腿蛋絲粥

食材：雞蛋1個、火腿1片、食用油少許、鹽適量、雞精少許、胡椒粉少許、蔥花少許、熟花生碎適量、大米粥適量。

做法：

1、雞蛋加入少許鹽打散。

2、平底鍋加入少許油燒熱，然後倒入雞蛋液。

3、把雞蛋攤熟后，切成絲。

4、將火腿切成絲，入鍋內煸炒一下盛出備用。

5、大米粥倒入鍋內煮開。

6、然後加入雞蛋絲和火腿絲。

7、煮開后，加入適量的鹽和雞精。

8、最後煮至鹽溶化后裝碗，裝碗后再撒上花生碎、胡椒粉和蔥花即可食用。



 

花菇瑤柱蝦干粥

食材：米100g、花菇3朵乾貝50g、蝦干80g、橄欖油適量、鹽適量、白鬍椒粉適量、生抽適量、蚝油適量、蔥適量。

做法：

1、蝦乾和花菇泡發備用。瘦肉切肉絲。

2、蔥切碎，花菇切絲。

3、炒鍋放入橄欖油，放入蔥花爆香。

4、蔥炒出香味后，下入豬肉絲翻炒。

5、炒至肉絲變白。

6、倒入乾貝、花菇絲和蝦干。

7、放入玖順生薑汁、生抽、食鹽、白鬍椒粉和蚝油調味。

8、炒均勻入味起鍋。

9、將超好的菜放入砂鍋，加入極品粥米，添加清水，大火燒開，小火慢煲。

10、煮至湯汁濃稠，食材相互融合后，關火，即可食用。

山藥薏米粥

食材：山藥200g、薏米50g、糯米50g、大棗20g。

做法：

1、薏米洗凈，泡一晚上，大棗洗凈泡10分鐘。

2、山藥切塊。

3、糯米洗凈放入電高壓鍋，加適量的水，1000克左右。

4、加入切好的山藥。

5、加入洗凈的大棗，按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了。



 

排骨蘿蔔粥

食材：胡蘿蔔250g、排骨400g、粥米80g、清水1000ml、味椒鹽適量、蔥粒適量。

做法：

1、排骨擇洗乾淨，去血水。

2、焯燙一下。

3、胡蘿蔔去皮，洗凈，切粒。

4、胡蘿蔔和排骨放入電壓力煲內膽中。

5、加入清水。

6、蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄筋】功能鍵。

7、時間到，揭蓋，撒入味椒鹽調味。

8、盛出享用。

腐竹白果瘦肉粥

食材：白果8-10顆，腐竹1片，瘦肉末100克，澱粉1茶匙，油1茶匙，鹽少許，白粥底一鍋。

做法：

1、先熬一鍋白粥，可晚上提前準備，大米和清水按照1:2的比例煮開，小火熬成一鍋白粥粥底。

2、瘦肉剁成肉末，加入澱粉、油和適量鹽，拌勻入味。

3、腐竹浸泡軟，切成碎末。

4、白果去掉殼，和切碎的腐竹一同放入白粥里，中火煮開，煮至白果熟透，腐竹煮爛。

5、最後把肉末放入粥里，用筷子攪拌，煮開后加鹽調味即可關火。

6、白果腐竹清熱去火，對脾胃濕熱或者熬夜上火有很好的潤腸敗火的作用。