飲食是生活的重要環節，不良飲食習慣對健康的影響非常大。一名女工程師平常自認飲食清淡，沒想到竟罹患脂肪肝。營養師李婉萍了解到她日常吃的食物後大嘆，她的飲食裡全部都是澱粉，缺乏B群，這才會導致代謝變差、脂肪肝代謝不了。
李婉萍表示，這名女工程師來找她時已罹患脂肪肝，不過女工程師對自己患病的原因非常疑惑，她自認飲食清淡，早餐吃可頌加黑咖啡，午餐是白吐司，晚餐會到麵店購買陽春麵，不曉得為什麼會患病。
李婉萍稱，很多人跑來找她求助時，除了脂肪肝以外，還有膽固醇過高、糖尿病等問題，她的主要工作就是幫忙解決。檢視了女工程師的飲食狀況後，她點出關鍵，「妳的飲食裡頭全部都是澱粉」，但因為這些都是精緻澱粉、缺乏B群，反而會讓代謝變差、脂肪肝就代謝不了。
因此，李婉萍建議女工程師，可以繼續選擇澱粉，但要選「有B群的澱粉」，例如地瓜或五穀米。再來就是女工程師的營養不均衡，李婉萍建議她中午不要只吃白吐司，可以配個豆漿或雞胸肉，相對較為均衡，並且減少澱粉的攝取量。一段時間後，女工程師的各項數值慢慢改善了。
