日本著名拉麵連鎖品牌一蘭，近期在泰國開設的快閃店，受到眾多拉麵愛好者的歡迎。但有顧客指控該店提供的拉麵不夠新鮮，並非傳統的現做拉麵，而是類似於泡麵的乾拉麵。這件事引發不小的風波，餐廳隨後公開道歉，坦言提供給顧客的麵確實不是新鮮的，不過也強調與一蘭的「盒裝拉麵」是相同品質。
泰國一蘭拉麵快閃店非常受歡迎，不少網紅、部落客專門前往開箱介紹。不過有顧客光顧後表示，該店使用的應該是與泡麵一樣的乾拉麵，而非新鮮麵條，這件事曝光後在網路上引發軒然大波。
▼對此，餐廳解釋說，因為快閃店推出新半成品套餐的促銷活動，所以他們所使用的麵條確實來自一蘭的「盒裝泡麵」，但湯頭都是從日本進口，且配料如燒肉等都是由店內的廚師親自烹調。餐廳還表示，一蘭會在不同國家作出調整，但每一碗拉麵都是由日本廚師親自烹製，而且每個環節都有專人控制，確保每一碗拉麵都符合一蘭的高品質標準。
對於此次事件，一蘭拉麵深感抱歉，也希望透過聲明澄清先前溝通上的誤會和不明確。一蘭表示，將誠摯接受所有顧客的回饋和批評，並承諾將努力提升產品和服務品質，以回應顧客的期望和需求。
