位於台北大安區的一家知名連鎖拉麵店近日張貼徵才廣告，提供月薪33,000元，工時為每天12小時，從上午10點至晚上10點，月休八天，此一條件引起網友熱烈討論，有聲音質疑這樣的工作條件是否合理。
據了解，這家拉麵店以其濃郁的豬大骨湯底和炙燒叉燒肉聞名，深受消費者喜愛。然而，店家在面臨嚴重的人手短缺問題時，提出的徵才條件卻讓不少民眾感到疑惑。一位民眾表示，考慮到拉麵店的工作內容相對辛苦，加上「兩頭班」的安排，幾乎佔據了員工一整天的時間，這樣的徵才條件讓人難以接受。
▼網友們的留言也反映了對於這種工作條件的不滿，認為這類工作不僅是綁架了員工的時間，而且相對於工作量來說薪水並不吸引人，有人甚至戲稱「缺的不是工，是奴隸」。對此，一位非當事的加盟店業者解釋，直營店和加盟店在薪資設定上有所不同，並非所有店面都採用兩頭班，薪水也會根據情況做出調整。
此外，面對目前物價和人力成本的上漲壓力，不僅拉麵店，許多餐飲業者都感到經營困難。有的小吃店在漲價後發現生意下滑，而其他業者則害怕漲價影響生意，選擇在配菜或主菜上做出調整，以省成本的方式來應對物價上漲，實際上形成了變相漲價。
台北這家拉麵店的徵才廣告，不僅揭露了餐飲業面臨的人力挑戰，也反映出在當前經濟環境下，找到合理的薪資與工時平衡對於業者和員工雙方都是一大考驗。消費者對於食品價格的接受度，將成為業者調整策略的重要參考。
