近期台灣雞蛋生產過剩，導致蛋價大幅下跌，創下近四年來新低。根據台北市蛋商公會的最新價格行情，雞蛋產地價已從每台斤24.5元降至21.5元，批發價也從34元降至31元，接近2007年同期的價格水準。消費者在市場上可以以一斤25元的低價購得雞蛋，許多人興奮地形容「實現吃蛋自由」。
一名台中網友在社群網站上發文說，自己在當地市場以25元買到一斤散裝白色雞蛋，價格比6月時的40元足足下降了15元。他的貼文引發網友熱烈討論，有人驚呼「物價回到20年前」，並表示會趁機多買些蛋來享受。但這也引發了另一個問題－儘管蛋價暴跌，不少早餐店的加蛋價格卻仍然維持在15至20元，引來消費者不滿。
網友紛紛質疑餐飲業者未將蛋價下跌的利潤反映在產品價格上，早餐店的荷包蛋依然售價高昂。有消費者抱怨，「一顆蛋的成本這麼低，為何加蛋仍這麼貴？」甚至有人表示，不如自己購買雞蛋回家煮，價格更加划算。
對於蛋價下跌的原因，業界分析指出，隨著天氣轉涼及產蛋量增加，市場供應過剩是主因。然而，早餐店等餐飲業者並未立即調整價格，可能涉及原料價格波動反應的滯後性，或因其他經營成本的考量。
