近期接連的颱風侵襲導致市場蔬菜價格飆升，高麗菜首當其衝。台南市議會總質詢時，有議員指出，鄰居種植的高麗菜，每顆大盤收購價僅22元，但到市場售價竟高達210元。市面上高麗菜一斤價格已漲至40元起跳，部分高山品種甚至突破一斤100元，讓民眾直呼壓力倍增，賣菜包的業者更無奈地考慮暫停營業。
實地走訪菜市場可以見到，高麗菜價格依大小、品相有明顯差異，一般菜販售價從每斤40至70元不等，而高山出產的「尖頭」高麗菜價格更昂貴，每斤高達100元。菜販表示，目前正值平地高麗菜栽種初期，預計下月才會上市，短期內市場供應不足，價格難以回穩。
在這波漲價潮中，葉菜類尤為明顯，不少民眾抱怨「感覺菜價至少漲了五成」，根莖類相對穩定，但高麗菜作為民生重要蔬菜，價格飆升讓消費者負擔加重。受高麗菜價格影響，台南一家包子店老闆無奈表示，菜包用料主打高麗菜，原料成本從每斤45元上漲至70元，對營運造成壓力，因此考慮暫停銷售一周以控製成本。
蔬菜價格飆升直接影響民眾日常生活，尤其高麗菜作為常見的民生蔬菜，其價格暴漲讓許多消費者感到經濟壓力倍增。不少家庭為了控制開支，開始減少購買高麗菜等葉菜類，轉而選擇價格相對穩定的根莖類蔬菜。然而，對於部分依賴高麗菜的餐飲業者和家庭來說，想健康飲食也成為一大挑戰，讓人不禁期待市場供應早日回穩，價格能逐步下降至合理水準。
