
少油煙,美味健康,6道簡單省事蒸菜食譜!
沙茶蒸排骨 食材:沙茶醬30克,豬排骨800克,香蔥2根,料酒30克,大蒜20克,醬油20克 做法: 1,排骨用清水和少許米醋清洗3遍去血水。 2,處理好的排骨瀝干水分,放進大碗里,加入所有的調味料,混合均勻。 3,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌…
簡單食譜與超市好物
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沙茶蒸排骨 食材:沙茶醬30克,豬排骨800克,香蔥2根,料酒30克,大蒜20克,醬油20克 做法: 1,排骨用清水和少許米醋清洗3遍去血水。 2,處理好的排骨瀝干水分,放進大碗里,加入所有的調味料,混合均勻。 3,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌…

肉末粉絲煲 食材:粉絲 肉末 香辣豆豉醬 蔥姜蒜 紅椒 料酒 生抽 蚝油 油鹽 做法: 1、肉末加入少許鹽、生抽和料酒和澱粉等調味料拌均勻; 2、熱鍋涼油,加入姜蒜末、紅椒和香辣豆豉醬煸炒香; 3、加入肉末一起煸炒;4、 肉末翻炒至變色后加…

【第1種:芋兒菜心羹】 這是一道湯羹,用來拌飯特別香滑,我奶奶就很喜歡吃。 做法:芋兒洗凈放入煮鍋倒入適量的水煮熟,放涼之後去皮,用勺子壓碎。熱鍋倒油,倒入壓碎的芋泥,加沸水再次煮沸,並攪拌成芋頭漿,熬煮濃稠。轉為旺火,接著把洗凈的菜心放入…

【花生小米漿】 食材:花生80克,小米60克,純凈水800克 做法: 1、將準備的材料都洗乾淨瀝干后,然後直接加入到破壁機裡面,沒有破壁機用豆漿機也可以。 2、然後要一次性加入水,按照我這個量,水大約是800ML,這是2個人的量。 3、直接…

【玉米鮮蝦腸】 【材料】: 玉米30克,鮮蝦150克,玉米澱粉15克,鹽1克,糖1克,蛋清1個 【做法】: 1.新鮮的蝦剝殼,去掉蝦線,打成泥,加鹽往一個方向攪拌至有點粘,再加入一個蛋清,繼續攪拌。 2.加入玉米澱粉繼續攪拌。 3.最後…

菌菇鯽魚湯 食材:鯽魚2條,菌菇半斤,姜1塊,蔥結1個,鹽適量,胡椒粉少許,香菜少許 做法:1、首先將鯽魚處理乾淨,兩側魚腥線抽掉,用廚房紙吸干水份。熱鍋涼油,燒熱之後將魚放入,中小火煎 2、一面定型后翻面,再煎另一面,待兩面黃放入姜紅,蔥…

香煎魚餅 食材:三文魚 60克、豆腐 60克、三色藜麥飯 30克、洋蔥 20克、澱粉 15克、鹽、油、檸檬 適量 做法:1、三文魚切成小丁,用檸檬片腌制15分鐘。 *三文魚可以替換成鱈魚、龍利魚、鱸魚 2、洋蔥切成碎末,拿出一個大碗,將豆腐…

蓮藕山藥排骨湯 食材: 蓮藕3節、山藥200克、豬排骨400克、姜2片、鹽適量 做法: 1、蓮藕和山藥去皮切塊,鍋里放冷水將豬排骨燒開,撇去浮沫洗凈備用 2、蓮藕,豬骨和山藥和薑片一起放進鍋里,加適量水,大火燒開后小火燉1個半小時 3、關火…

蜜汁桂花糯米藕 食材: 新鮮蓮藕2節、糯米1小碗、紅糖3大匙、桂花1匙、蜂蜜2匙 做法: 1、在把藕節清洗乾淨之後,刮除藕皮然後再清洗去表面的澱粉質。最後用刀斜切藕節的一端,泡入水中防止氧化備用。 2、糯米泡后清洗乾淨撈出,加入一大匙的紅糖…

【蝦米蔥油拌面】 【材料】: 蝦米50克,小蔥100克,老抽40克,生抽100克,白糖20-30克,菜籽油80克,麵條適量 【做法】: 1.蝦米清洗,去掉灰塵和細沙,小蔥處理乾淨,切成段,約4厘米長就可以,別太長。 2.鍋里倒入菜籽油,放…