黑木耳排骨湯
材料：豬排骨，黑木耳，蔥、姜，枸杞，鹽。
做法：1.黑木耳提前幾小時泡發，去跟洗凈。豬排骨洗凈，鍋內加水，放入排骨焯水，是冷水下鍋哦。
2、撇去浮末，蔥切段兒，姜切片。3、把焯水后的排骨撈出來，放入砂鍋內，加水，放入蔥姜，蓋蓋文火慢燉1.5小時，放入黑木耳再燉半小時。4、放入枸杞，適量鹽，再次開鍋就可以了。撒點蔥花或香菜，不喜歡吃的可以不放。
油菜魚丸湯
材料：魚肉200克、小油菜200克，豆腐80克，生抽少許、香油適量、鹽適量、蚝油適量、生薑一小塊、大蒜瓣一瓣、蔥適量、料酒少許、白醋少許。
做法：魚肉去皮去魚刺，魚肉剁成蓉，蔥姜蒜切細，豆腐捏碎放入魚肉里。加入蔥姜蒜末、少許料酒、生抽、蚝油、鹽、適量香油，攪拌均勻，小油菜洗凈。鍋里加入適量水，加入適量鹽和香油，燒開，將魚肉搓成丸子放入煮5分鐘左右。
加入小油菜煮變色，加入少許白醋、生抽。
奶白鯽魚湯
材料：鯽魚，豆腐，姜，蒜，鹽，蔥
做法：鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗凈，控干水分；鍋內下油，油熱后，下入姜蒜炒香；下入鯽魚轉小火反正面煎制；
待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘；加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
美食小貼士
1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重；
2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；
魚骨湯
材料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿蔔，黃豆，雪耳
做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。
功效：增強鈣質、清潤、去濕。給寶寶吃要注意撈出魚骨刺哦~
山藥玉米排骨湯
材料：排骨（魚鱗骨），粟米，淮山，鹽
做法：鍋入涼水，入排骨，開鍋後排骨過涼水洗乾淨；2.砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開；3.粟米切段、淮山切成滾刀塊，蔥絲、薑片；4.中火煮排骨大紅40分鐘後放入粟米、淮山、蔥絲、薑片、倒入一勺黃酒；5.轉小火繼續煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關火即可。
功效：這道湯味美香甜、營養豐富，適合全家喝。有健脾開胃、去燥滋補的功效，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
蕃茄土豆小排湯
材料：肋排，蕃茄，土豆，鹽
做法：1.肋排汆燙洗凈后鍋內加入足量水和姜塊，大火燒；
2.燒開後轉小火，加入黃酒去腥，加幾滴醋有助加快肉類燉酥，加少量糖可提鮮；
3.燉煮過程中時常去關注一下，撇去表面浮沫和多餘油脂；
4.小火，筷子架起蓋子燉煮，煮至肉湯濃稠排骨酥軟；5.蕃茄和土豆切塊備用；
6.肉湯濃稠后加入土豆繼續煮幾分鐘；7.之後加入蕃茄，加鹽調味。
功效：這道食譜具有很好的暖胃滋陰以及補中益氣的效果。幼兒冬天喝什麼湯好，這道食譜就是一個非常不錯的選擇。
