鋅在人體內的主要作用是參與核酸代謝及蛋白質合成，也參與糖、脂類及維生素A等的代謝。鋅對小兒更加重要，小兒需要量相對大於成人。假如鋅元素出現供不應求，很多孩子會食欲不振，而食物補鋅是最安全的辦法。
材料：南瓜100g，全麥麵粉40g，小麥胚芽20g，牛奶90g，芝麻適量
做法：1、將南瓜切薄片，覆蓋保鮮膜用微波爐加熱4分鐘，南瓜變熟軟爛即可
2、南瓜用工具搗成泥 3、加入牛奶 4、倒入全麥麵粉和小麥胚芽 5、攪拌成均勻的較稠的麵糊
6.取不粘鍋，抹少許油（油多的話肯定更好吃，根據自己的需要適量加哦）
7.舀入一勺麵糊，用勺子抹平呈約0.5cm厚度
8.小火烙，上面撒芝麻
9.大約烙1分鐘左右用鏟子嘗試移動如果可以用鏟子掀開說明底部完全凝固，這時可以翻面繼續烙，大概再1分鐘左右用鏟子壓壓沒有液體糊的感覺說明熟透，可以出鍋。全程一定要用小火，否則會很快糊掉。時間方面不是一定要1分鐘，多翻動看看。出鍋后可以切成適合寶寶抓握的形狀，或者用模具切出可愛造型。
10.因為麵粉含量不是很多，所以成品口感很軟，所以翻面的時候有點容易散掉，所以一定要等底部完全凝固再翻面。
搭配建議：餅的話可以提供大部分的碳水化合物，但仍需要根據寶寶吃進去的量酌情搭配一些其他的主食湯羹，比如粥、稀麵條等。
比如快手的肉沫芥藍燕麥粥，煮雞蛋、幾片水果
11.再比如，搭配紫薯燕麥粥、微波爐荷包蛋、乳酪時蔬炒杏鮑菇（蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆粒、杏鮑菇）
材料：南瓜100g，全麥麵粉40g，小麥胚芽20g，牛奶90g，芝麻適量
做法：1.裡脊肉洗乾淨后，去掉寶寶難咀嚼難消化的筋膜，切成小塊
2.香蔥切碎，胡蘿蔔切碎 3.裡脊肉香蔥放在機器中攪成盡量碎的肉泥，這樣寶寶好消化
4.澱粉放入水中攪拌均勻，放入中筋麵粉攪拌成提起呈線性掉落
5.麵糊倒入肉泥中，攪拌均勻 6.加入胡蘿蔔碎，攪拌均勻，加入一個蛋清攪拌均勻，對蛋清過敏的可以不加
7.取一個長方形的器皿，底部鋪上油紙，側面刷上油防粘。肉泥倒入器皿中鋪平
8.涼水上鍋，蒸15分鐘，蛋黃攪拌均勻，澆上去，再蒸5分鐘。稍稍晾涼，切片食用。寶媽吃可以調點醬汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，味道還是很不錯。
材料：文蛤3隻、大頭菜15g、胡蘿蔔10g、麵粉25g、雞蛋2個、清水40ml。PS： 如果買不到文蛤的話，也可以用蜆子、海蠣子、扇貝等代替。
做法：文蛤提前浸泡15分鐘左右，然後洗凈，去除內臟和較硬的部分（左側），留下肉質較軟的部分（右側）。
PS： 浸泡文蛤的時候，可以滴兩滴白醋或者檸檬汁幫助去腥。處理文蛤的時候，可以將肉質軟嫩的部分留下，方便寶寶咀嚼。然後將文蛤切碎。
水燒開后，放入捲心菜焯1分鐘左右。PS： 捲心菜提前焯一下水，可以去除殘留的農藥，也更容易煎熟。
然後將捲心菜切成細絲。PS： 如果寶寶咀嚼能力不好的話，也可以將捲心菜切成碎末。胡蘿蔔去皮后，擦絲切碎。
蛋黃蛋清分離，取蛋黃備用。PS： 因為很多寶寶對蛋清過敏，所以我這次我特意只選用了蛋黃製作。如果寶寶對蛋清不過敏的話，也可以用全蛋液。
在蛋黃中加入25g麵粉和40ml清水，攪拌至無顆粒。PS： 如果攪拌后還是有麵疙瘩的話，可以用篩子過濾一下。然後將文蛤、捲心菜和胡蘿蔔倒入蛋液中，攪拌均勻。
鍋熱后，用刷子在鍋底刷一層油，然後將蛋糊倒入鍋中，迅速用鏟子攤平。等到蛋液表面已經凝固，就可以動手把蛋餅捲起來了。
PS： 判斷蛋餅是否煎好，可以用筷子輕輕捅一下蛋餅的表面，如果沒有粘液的話就證明煎好了。卷的時候可以稍微放涼一些，否則會比較燙手，動作要輕，不要卷碎呦~
最後用刀切成小塊兒。PS： 切蛋卷的時候，刀法一定要快，不要拖泥帶水，否則很容易切碎。鮮嫩的文蛤厚蛋燒就做好啦，又香又鮮，快來給寶寶補補鋅吧！PS： 做好后儘快給寶寶享用，否則放涼了腥味兒會變大，就不好吃啦！
材料：花蛤（用牡蠣是最好最合適的）1小碗、豆腐1小塊、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋（粗心大意、忘記拍到圖片里了）、蔥段、薑片。
做法：胡蘿蔔洗凈切成丁；黃瓜洗凈切丁；豆腐一小塊先在沸水裡焯一下，切成細絲或者豆腐丁；蛋液抽打均勻備用。鍋里放涼水，放入花蛤、蔥段、薑片、料酒，煮熟。瀝干水分撈出花蛤。先取出花蛤肉，再剝離出黑色的內臟。花蛤肉剁碎。
另起鍋，鍋內放水，水開後放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁，再放入豆腐絲（豆腐丁）。攪拌均勻煮沸（我的豆腐放的比較多，你可以稍微減少一點）。倒入花蛤肉。
水沸騰後用甩的方式灑入蛋液，蛋液凝固后再攪拌。水再次沸騰加入適量水澱粉攪拌均勻，煮開。調入2滴香油，少許鹽，攪拌后出鍋。適宜月齡：1歲以上
材料：花蛤（用牡蠣是最好最合適的）1小碗、豆腐1小塊、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋（粗心大意、忘記拍到圖片里了）、蔥段、薑片。
做法：1.首先，用電飯鍋熬一鍋粥，我習慣用電飯鍋熬粥，非常方便省事兒。按下電飯鍋的煮粥鍵，大概40分鐘，煮粥的加水量差不多是平時煮飯的二倍。胡蘿蔔切丁，娃娃菜切絲，乾貝泡發並撕成絲。
鮮蝦去頭，去皮，留蝦仁。蝦頭和蝦皮留著不要丟，可以用來調味讓粥更鮮美。
2.鍋里燒熱后，下入蔥花和蒜片，爆出香味以後。放入蝦頭和蝦皮，用鏟子把蝦頭的紅油壓出來，這個可以讓粥變得非常美味。
3.加入燒開的熱水，水不要加太多，加水主要是為了把蝦頭的滋味給最大限度地利用上。可能會有浮沫，需要用勺子撇凈。
4.用笊籬把蝦頭和蝦皮撈出來，味道已經榨乾，可以丟棄了。
5.再下入胡蘿蔔丁煮熟。因為胡蘿蔔相對不容易熟，所以，這個先下鍋。
6.待胡蘿蔔煮熟后，再下入娃娃菜，蝦仁，和乾貝絲（扇貝）。等到蝦仁變色就可以關火了。
7.這時候，電飯鍋的粥差不多熬了40分鐘，可以把煮好的蝦仁青菜連湯一起加入到電飯鍋里。也可以像我這樣，把粥和蝦仁青菜還有湯一起轉移到砂鍋里。再熬7-10分鐘就可以出鍋啦。
8.做出來的白粥可能太稀或者太稠，就需要在這步做下調節。如果比較稠，通過加湯可能會變得稀。如果做得比較稀，在砂鍋里多熬一會兒，水分蒸發會變得稠一些。總之，隨意調節你喜歡的稠度，隨個人口味吧。並且，在這個步驟，過了周歲的寶寶可以加少許鹽來調味。
材料：裡脊肉適量，紅蘿蔔1根，青菜適量，橄欖油適量，餛飩皮適量
做法：裡脊肉剁碎，或用輔食機攪碎。胡蘿蔔擦絲，或切絲。再把胡蘿蔔放輔食機里攪碎。寶寶吃的，可以要小。
青菜放輔食機里攪碎，菜肉比例1:1。混合后加一點寶寶食用油，我用的橄欖油。一歲以上的寶寶可適量加鹽（一歲內的寶寶盡量不加鹽）。給餡子里加點水用筷子朝一個方向攪拌上勁。（加水使肉更嫩，但水過多不好包，要適量?，一次加一點試著來。）
把一個餛飩皮剪成四份大小。因為寶寶吃，所以很小，能一口一個。放一點肉，斜對摺，捏緊邊，把下邊兩個角捏一起，搞定了！
開水下鍋，飄起后再多煮一分鐘。寶寶很愛吃哦，十個月的寶寶能吃十多個啦！
材料：花蛤500g，蘿蔔1/4，番茄1/2，洋蔥1/4，白菜菜心一個，甜椒1/3，亨氏番茄醬適量，鹽適量，黑胡椒適量
做法：將食材清洗切塊，切片！也可以換成自己喜歡的食材！花蛤清洗乾淨備用（一定要買乾淨的，看吐過泥的水盆里的水程度）洋蔥切條，亨氏番茄醬。鍋內倒入油，炒洋蔥變色放入番茄翻炒軟爛，到入蘿蔔翻炒加入番茄醬，加入水一起倒入砂鍋?中（水是食材的2.5倍）因為食材燒制過程中會出水。
燉煮蘿蔔發軟不爛的程度大概15分鐘左右，加入甜椒，白菜燜兩分鐘加入黑胡椒粉，食鹽，放入花蛤，翻拌均勻關火，關火后立馬蓋上蓋子燜兩分鐘，這樣肉不會老而且所有花蛤都會開殼，開動吧！湯也別浪費哦！
材料：南瓜，粟米，大米或小米
做法：南瓜洗凈、去皮、切小塊；粟米洗凈，剝出粟米粒備用；大米（或小米）淘洗乾淨后浸泡半個小時，倒入鍋中加適量清水煮開；放入南瓜塊和粟米粒轉小火熬煮45分鐘；待粥煮至粘稠即可。
南瓜麥胚全麥小餅
材料：南瓜100g，全麥麵粉40g，小麥胚芽20g，牛奶90g，芝麻適量
做法：1、將南瓜切薄片，覆蓋保鮮膜用微波爐加熱4分鐘，南瓜變熟軟爛即可
2、南瓜用工具搗成泥 3、加入牛奶 4、倒入全麥麵粉和小麥胚芽 5、攪拌成均勻的較稠的麵糊
6.取不粘鍋，抹少許油（油多的話肯定更好吃，根據自己的需要適量加哦）
7.舀入一勺麵糊，用勺子抹平呈約0.5cm厚度
8.小火烙，上面撒芝麻
9.大約烙1分鐘左右用鏟子嘗試移動如果可以用鏟子掀開說明底部完全凝固，這時可以翻面繼續烙，大概再1分鐘左右用鏟子壓壓沒有液體糊的感覺說明熟透，可以出鍋。全程一定要用小火，否則會很快糊掉。時間方面不是一定要1分鐘，多翻動看看。出鍋后可以切成適合寶寶抓握的形狀，或者用模具切出可愛造型。
10.因為麵粉含量不是很多，所以成品口感很軟，所以翻面的時候有點容易散掉，所以一定要等底部完全凝固再翻面。
搭配建議：餅的話可以提供大部分的碳水化合物，但仍需要根據寶寶吃進去的量酌情搭配一些其他的主食湯羹，比如粥、稀麵條等。
比如快手的肉沫芥藍燕麥粥，煮雞蛋、幾片水果
11.再比如，搭配紫薯燕麥粥、微波爐荷包蛋、乳酪時蔬炒杏鮑菇（蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆粒、杏鮑菇）
寶寶版金邊午餐肉
材料：南瓜100g，全麥麵粉40g，小麥胚芽20g，牛奶90g，芝麻適量
做法：1.裡脊肉洗乾淨后，去掉寶寶難咀嚼難消化的筋膜，切成小塊
2.香蔥切碎，胡蘿蔔切碎 3.裡脊肉香蔥放在機器中攪成盡量碎的肉泥，這樣寶寶好消化
4.澱粉放入水中攪拌均勻，放入中筋麵粉攪拌成提起呈線性掉落
5.麵糊倒入肉泥中，攪拌均勻 6.加入胡蘿蔔碎，攪拌均勻，加入一個蛋清攪拌均勻，對蛋清過敏的可以不加
7.取一個長方形的器皿，底部鋪上油紙，側面刷上油防粘。肉泥倒入器皿中鋪平
8.涼水上鍋，蒸15分鐘，蛋黃攪拌均勻，澆上去，再蒸5分鐘。稍稍晾涼，切片食用。寶媽吃可以調點醬汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，味道還是很不錯。
補鋅蛋卷
材料：文蛤3隻、大頭菜15g、胡蘿蔔10g、麵粉25g、雞蛋2個、清水40ml。PS： 如果買不到文蛤的話，也可以用蜆子、海蠣子、扇貝等代替。
做法：文蛤提前浸泡15分鐘左右，然後洗凈，去除內臟和較硬的部分（左側），留下肉質較軟的部分（右側）。
PS： 浸泡文蛤的時候，可以滴兩滴白醋或者檸檬汁幫助去腥。處理文蛤的時候，可以將肉質軟嫩的部分留下，方便寶寶咀嚼。然後將文蛤切碎。
水燒開后，放入捲心菜焯1分鐘左右。PS： 捲心菜提前焯一下水，可以去除殘留的農藥，也更容易煎熟。
然後將捲心菜切成細絲。PS： 如果寶寶咀嚼能力不好的話，也可以將捲心菜切成碎末。胡蘿蔔去皮后，擦絲切碎。
蛋黃蛋清分離，取蛋黃備用。PS： 因為很多寶寶對蛋清過敏，所以我這次我特意只選用了蛋黃製作。如果寶寶對蛋清不過敏的話，也可以用全蛋液。
在蛋黃中加入25g麵粉和40ml清水，攪拌至無顆粒。PS： 如果攪拌后還是有麵疙瘩的話，可以用篩子過濾一下。然後將文蛤、捲心菜和胡蘿蔔倒入蛋液中，攪拌均勻。
鍋熱后，用刷子在鍋底刷一層油，然後將蛋糊倒入鍋中，迅速用鏟子攤平。等到蛋液表面已經凝固，就可以動手把蛋餅捲起來了。
PS： 判斷蛋餅是否煎好，可以用筷子輕輕捅一下蛋餅的表面，如果沒有粘液的話就證明煎好了。卷的時候可以稍微放涼一些，否則會比較燙手，動作要輕，不要卷碎呦~
最後用刀切成小塊兒。PS： 切蛋卷的時候，刀法一定要快，不要拖泥帶水，否則很容易切碎。鮮嫩的文蛤厚蛋燒就做好啦，又香又鮮，快來給寶寶補補鋅吧！PS： 做好后儘快給寶寶享用，否則放涼了腥味兒會變大，就不好吃啦！
花蛤豆腐羹
材料：花蛤（用牡蠣是最好最合適的）1小碗、豆腐1小塊、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋（粗心大意、忘記拍到圖片里了）、蔥段、薑片。
做法：胡蘿蔔洗凈切成丁；黃瓜洗凈切丁；豆腐一小塊先在沸水裡焯一下，切成細絲或者豆腐丁；蛋液抽打均勻備用。鍋里放涼水，放入花蛤、蔥段、薑片、料酒，煮熟。瀝干水分撈出花蛤。先取出花蛤肉，再剝離出黑色的內臟。花蛤肉剁碎。
另起鍋，鍋內放水，水開後放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁，再放入豆腐絲（豆腐丁）。攪拌均勻煮沸（我的豆腐放的比較多，你可以稍微減少一點）。倒入花蛤肉。
水沸騰後用甩的方式灑入蛋液，蛋液凝固后再攪拌。水再次沸騰加入適量水澱粉攪拌均勻，煮開。調入2滴香油，少許鹽，攪拌后出鍋。適宜月齡：1歲以上
乾貝蝦仁粥
材料：花蛤（用牡蠣是最好最合適的）1小碗、豆腐1小塊、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋（粗心大意、忘記拍到圖片里了）、蔥段、薑片。
做法：1.首先，用電飯鍋熬一鍋粥，我習慣用電飯鍋熬粥，非常方便省事兒。按下電飯鍋的煮粥鍵，大概40分鐘，煮粥的加水量差不多是平時煮飯的二倍。胡蘿蔔切丁，娃娃菜切絲，乾貝泡發並撕成絲。
鮮蝦去頭，去皮，留蝦仁。蝦頭和蝦皮留著不要丟，可以用來調味讓粥更鮮美。
2.鍋里燒熱后，下入蔥花和蒜片，爆出香味以後。放入蝦頭和蝦皮，用鏟子把蝦頭的紅油壓出來，這個可以讓粥變得非常美味。
3.加入燒開的熱水，水不要加太多，加水主要是為了把蝦頭的滋味給最大限度地利用上。可能會有浮沫，需要用勺子撇凈。
4.用笊籬把蝦頭和蝦皮撈出來，味道已經榨乾，可以丟棄了。
5.再下入胡蘿蔔丁煮熟。因為胡蘿蔔相對不容易熟，所以，這個先下鍋。
6.待胡蘿蔔煮熟后，再下入娃娃菜，蝦仁，和乾貝絲（扇貝）。等到蝦仁變色就可以關火了。
7.這時候，電飯鍋的粥差不多熬了40分鐘，可以把煮好的蝦仁青菜連湯一起加入到電飯鍋里。也可以像我這樣，把粥和蝦仁青菜還有湯一起轉移到砂鍋里。再熬7-10分鐘就可以出鍋啦。
8.做出來的白粥可能太稀或者太稠，就需要在這步做下調節。如果比較稠，通過加湯可能會變得稀。如果做得比較稀，在砂鍋里多熬一會兒，水分蒸發會變得稠一些。總之，隨意調節你喜歡的稠度，隨個人口味吧。並且，在這個步驟，過了周歲的寶寶可以加少許鹽來調味。
寶寶小餛飩
材料：裡脊肉適量，紅蘿蔔1根，青菜適量，橄欖油適量，餛飩皮適量
做法：裡脊肉剁碎，或用輔食機攪碎。胡蘿蔔擦絲，或切絲。再把胡蘿蔔放輔食機里攪碎。寶寶吃的，可以要小。
青菜放輔食機里攪碎，菜肉比例1:1。混合后加一點寶寶食用油，我用的橄欖油。一歲以上的寶寶可適量加鹽（一歲內的寶寶盡量不加鹽）。給餡子里加點水用筷子朝一個方向攪拌上勁。（加水使肉更嫩，但水過多不好包，要適量?，一次加一點試著來。）
把一個餛飩皮剪成四份大小。因為寶寶吃，所以很小，能一口一個。放一點肉，斜對摺，捏緊邊，把下邊兩個角捏一起，搞定了！
開水下鍋，飄起后再多煮一分鐘。寶寶很愛吃哦，十個月的寶寶能吃十多個啦！
補鋅補鈣時蔬花蛤湯
材料：花蛤500g，蘿蔔1/4，番茄1/2，洋蔥1/4，白菜菜心一個，甜椒1/3，亨氏番茄醬適量，鹽適量，黑胡椒適量
做法：將食材清洗切塊，切片！也可以換成自己喜歡的食材！花蛤清洗乾淨備用（一定要買乾淨的，看吐過泥的水盆里的水程度）洋蔥切條，亨氏番茄醬。鍋內倒入油，炒洋蔥變色放入番茄翻炒軟爛，到入蘿蔔翻炒加入番茄醬，加入水一起倒入砂鍋?中（水是食材的2.5倍）因為食材燒制過程中會出水。
燉煮蘿蔔發軟不爛的程度大概15分鐘左右，加入甜椒，白菜燜兩分鐘加入黑胡椒粉，食鹽，放入花蛤，翻拌均勻關火，關火后立馬蓋上蓋子燜兩分鐘，這樣肉不會老而且所有花蛤都會開殼，開動吧！湯也別浪費哦！
南瓜玉米粥 明目補鋅
材料：南瓜，粟米，大米或小米
做法：南瓜洗凈、去皮、切小塊；粟米洗凈，剝出粟米粒備用；大米（或小米）淘洗乾淨后浸泡半個小時，倒入鍋中加適量清水煮開；放入南瓜塊和粟米粒轉小火熬煮45分鐘；待粥煮至粘稠即可。
