中國居民膳食指南中(2016)建議7~12個月的寶寶,特別是繼續純母乳餵養的,其所需要75%的鋅必須從添加的輔食中獲得。
因此,寶爸寶媽應該根據情況逐漸添加一些含鋅量豐富的輔食,如肉泥等。如果仍然出現缺鋅的情況,就要根據醫生的判斷,適時適量地給寶寶補鋅。
椰漿蘑菇濃湯
準備食材:白蘑菇3個、素火腿1片、小麥麵粉1大勺、椰漿50毫升、食鹽1小勺、植物油20毫升、黑胡椒適量、法香適量。
做法:
1:素火腿室溫化凍后切下一片,再切小粒。
2:白蘑菇洗凈切碎。
3:炒鍋燒熱,倒入植物油,放入麵粉小火炒香,倒入開水攪勻。
4:放入蘑菇。
5:放入素火腿,煮3分鐘左右,至湯汁濃稠。
6:倒入椰漿攪勻,加鹽調味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。麵包切小粒,烤至酥脆,可以放入湯中同食。
雙耳牡蠣湯
準備食材:水發木耳,牡蠣各100克,水發銀耳50克,料酒10克,蔥薑汁20克,精鹽3克,雞精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高湯500克。
做法:
1:將木耳、銀耳撕成小塊。
2:牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。
3:另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。
4:下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入味精、胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成。
核桃玉米奶
準備食材:玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
做法:
1:玉米掰成玉米粒。
2:核桃剝殼,取出核桃仁。
3:玉米粒加一杯核桃放入豆漿機,加水至水位線,按玉米汁鍵,打成玉米汁。
4:將玉米汁過濾,往玉米汁里注入牛奶。
5:加核桃碎即成。
蘋果鯽魚湯
準備食材:蘋果250克,鯽魚300克,棗(干)20克,姜5克,植物油10克,鹽3克。
做法:
1:生魚颳去鱗,去腮,用清水洗凈,瀝水。
2:蘋果洗凈去皮,去心,切件。
3:紅棗去核洗凈。
4:鍋燒熱加油,放入姜、魚,煎至魚身成微黃色。
5:把適量清水用鍋內煲滾,放入全部材料煲滾,再慢火煲2小時,下鹽調味即可。
核桃芝麻豆漿
準備食材:黃豆60克、芝麻10克、核桃20克、水適量。
做法:
1:黃豆洗凈,用水浸泡一晚上。
2:核桃仁,黑芝麻洗凈,瀝干水。
3:所有原料倒入豆漿機。
4:加水到1000ml的位置。
5:大約過15分鐘,豆漿機指示結束。
鮮蘑冬瓜蛋湯
準備食材:蘑菇(鮮)200克、冬瓜500克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、香油少許、小蔥1根
做法:
1:鮮蘑洗凈、掰成小塊。
2:冬瓜去皮、用刀削成小塊。
3:鍋中水燒開,放入鮮蘑。
4:三分鐘後放入冬瓜,水再次翻滾后,加少許鹽。
5:打入一個雞蛋,用筷子迅速攪散成蛋花。
6:加少許雞精、幾滴香油調味即可。
番茄豆芽湯
準備食材:黃豆芽50克、大番茄1個、芹菜1根、豆腐1塊、水600毫升、鹽少許
做法:
1:將豆腐洗凈。
2:將芹菜切成小段,豆腐切成小塊。
3:番茄切成片。
4:將水倒入鍋中煮滾后,放入豆芽用小火煮20分鐘。
5:再加入番茄和芹菜,煮約10分鐘。
6:最後加上豆腐,煮滾調鹽即可。
蛤蜊絲瓜豆腐雞蛋湯
準備食材:蛤蜊10個、絲瓜1小段、姜1塊、雞蛋1個、嫩豆腐1小塊、鹽。
做法:
1.把蛤蜊在鹽水中浸泡1個小時,使其吐乾淨泥沙,把蛤蜊的外殼也要刷的乾乾淨淨。
2.絲瓜起皮,切成薄片;姜切片;豆腐切小塊。
3.起鍋倒入適量的清水,水開倒入蛤蜊和薑片,張口后撈出。
4.雞蛋打成蛋液。
5.起鍋放入適量的清水,水開放入豆腐和絲瓜。
6.水開淋入蛋液,放入蛤蜊肉。
7.再次煮開后加入適量鹽調味即可關火。