冬瓜還有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效；海帶含有豐富的鈣，可防止人體缺鈣，它還有降血壓的作用。
冬瓜乾貝湯
準備食材：排骨100克、冬瓜100克、乾貝10顆、香菜1棵、鹽2茶匙
做法：
1：排骨洗乾淨，切成小塊，放入沸水中略微焯燙，然後撈出，洗去浮沫。
2：將冬瓜去皮、去籽，洗乾淨之後，切成小塊。
3：乾貝沖洗乾淨，香菜洗乾淨切成末。
4：將排骨和乾貝放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開之後，小火熬煮半個小時。
5：將冬瓜放入骨湯中，一起煮。
6：等到冬瓜煮到透明、軟爛的狀態，調入鹽，出鍋前撒入香菜末即可。
鮮蘑冬瓜蛋湯
準備食材：蘑菇（鮮）200克、冬瓜500克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、香油少許、小蔥1根
做法：
1：鮮蘑洗凈、掰成小塊。
2：冬瓜去皮、用刀削成小塊。
3：鍋中水燒開，放入鮮蘑。
4：三分鐘後放入冬瓜，水再次翻滾后，加少許鹽。
5：打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花。
6：加少許雞精、幾滴香油調味即可。
淡菜冬瓜湯
準備食材：排骨100克、淡菜500克、冬瓜250克、薑片2片、蔥1根、鹽1茶匙
做法：
1：將排骨洗乾淨，斬成小塊，放入沸水中焯燙后撈出，衝掉浮沫備用。
2：淡菜洗乾淨，冬瓜去皮、去籽，切成大塊，蔥洗乾淨，切成蔥花。
3：取一口湯鍋，放入焯燙好的排骨，加入薑片和淡菜，倒入適量清水。
4：將用大火煮到淡菜快開口時，放入冬瓜繼續煮。
5：煮到淡菜開口，冬瓜軟爛。
6：然後調入鹽，放入蔥花即可盛入碗中。
海帶冬瓜排骨湯
準備食材：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。
做法：
1：將海帶提前1-2小時泡軟身，洗凈后切成粗條或方塊。
2：冬瓜去皮洗凈切小塊。
3：將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸后關火，撈出排骨。
4：將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入薑片和蔥段，大火燒開轉小火煨制。湯煨制半小時左右放入海帶。
5：再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。
6：煨大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關火。
火腿冬瓜湯
準備食材：冬瓜250克、火腿肉50克、姜1片、蝦皮10顆、油1湯匙、鹽1茶匙
做法：
1：冬瓜去皮去籽，洗乾淨后切成塊。火腿切成細片。
2：熱油鍋，爆香薑片，然後放入火腿肉稍微翻炒一下。
3：放入冬瓜，接著翻炒半分鐘。
4：然後往鍋中倒入清水，蓋過食材的水量。
5：等到水燒開，蓋上鍋蓋用小火燜煮15分鐘，然後調入鹽。
6：最後撒上蝦皮，再翻滾一小會兒即可。
冬瓜玉米排骨湯
材料：排骨，粟米，冬瓜，姜，白醋，鹽，胡椒粉，蔥花
做法：
1. 排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右，湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒
2. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋，大火燒開後轉小火慢燉2小時左右
3. 下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右，加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可
冬瓜花蛤湯
材料：冬瓜適量，花蛤適量，姜少許，蔥少許，杞子少許，料酒少許，鹽適量
做法：
1. 鍋內煮開水，放入生薑 鹽和冬瓜片
2. 煮至冬瓜呈透明狀后，加入泡好的枸杞與洗凈的花蛤
3. 待花蛤張開，再滴入幾滴麻油就可以了。
番茄冬瓜湯
材料：番茄，冬瓜適量，鹽
做法：
1. 洗凈番茄、冬瓜，冬瓜去皮，切塊，番茄切成半月形，起油鍋， 煸炒番茄至酥爛
2. 放入冬瓜和適量水，燒至湯水沸騰且冬瓜成透明狀，根據口味加鹽，出鍋
蝦仁冬瓜湯
材料：蝦仁，冬瓜，蔥，鹽，油
做法：
1. 冬瓜去皮去瓤、切片，蔥切段
2. 鍋內倒少許油燒熱，放蔥段爆香後放入冬瓜翻炒，加水、鹽燉至冬瓜稍軟一些時，加入蝦仁再燉一會，加味精出鍋即可
冬瓜海帶湯
材料：海帶結，冬瓜，油，鹽
做法：
1. 將冬瓜去皮切塊然後洗凈，海帶結用水泡40分鐘，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣
2. 為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好
