春夏是人體新陳代謝最活躍的一個時期，而且濕氣重，肝火旺，春季養生不宜飲用過於滋補的食物，例如人參、靈芝、冬蟲夏草......
所以媽媽嗎們切記不要以為孩子現在腦力消耗大，就大肆滋補，小心適得其反！！
小編推介8款補腦湯水，而且大多是素湯，無需擔心孩子喝了之後身體吃不消~當然無需高考的孩子們也可以飲用，畢竟能提高記憶力，非常有利於孩子們的學習哦！
核桃芡實淮山排骨湯
材料：淮山，核桃，芡實，排骨，鹽
做法：
1.排骨洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鐘，然後將水倒掉，沖洗乾淨）所有材料洗凈
2.切三片生薑，和所有材料一起入鍋，加入適量清水，武火煮開後轉文火煲2小時
3.出鍋前下鹽調味即可。
栗子核桃冬菇湯
材料：栗子 35克、核桃 35克、冬菇 15朵、百合 10克、芡實 10克
做法：1. 洗凈所有食材，各自浸泡30分鐘。
2. 鍋中加水1200ml，將所有材料放入，大火煮滾後轉文火密蓋燜褒1小時，加入少許鹽調味即可飲用。
核桃雪梨湯
材料：核桃 50G，雪梨 一粒，瘦肉 400G，黑棗 5粒，紅棗 3粒，蜜棗 1粒，水 1.5升，鹽 適量
做法：
1、瘦肉焯水備用，紅棗和黑棗去核；雪梨去心切成6瓣。
2、將所有材料放入鍋子里，加入1.5升的水。
3、加入所有材料與水后把鍋子的外圍擦乾，放入電燉鍋里，按啟動電源選擇煮湯即可。
核桃章魚豬骨湯
材料：核桃仁80g，章魚乾2隻，乳鴿1隻 豬骨350g，扁豆20g ，薑片適量，鹽適量 ，麥冬15g，雲嶺15g， 土茯苓15g，玉竹15g， 淮山15g，蜜棗5個
做法：1、用清水浸泡湯料，浸泡約30分鐘即可。
2、章魚浸泡1小時，濕潤后撕開，切成小片。
3、豬骨頭用流動水沖洗一下，燒開水后，加入豬骨頭和乳鴿，煮2分鐘左右撈起。
4、再次用流動水沖洗一遍
5、砂鍋里加入三分之二的清水，然後加入湯料和章魚，大火燒開，水開后，加入肉類。
6、然後再加入蜜棗（切開兩半），蓋鍋，大火煲15分鐘後轉小火，煲1.5~2小時。
7、熄火前加入兩勺子食鹽調味。
淮山核桃豬骨湯
材料：山西老城醋，豬骨，淮山，核桃，杞子，小茴香，生薑片，鹽
做法：
1、豬骨用清水沖洗乾淨，過水焯一遍，撈出備用，砂鍋內放入足量的冷清水，放入焯好的豬骨，生薑片洗凈，放入湯鍋中。
2、加入3～5粒小茴香，開大火熬煮15分鐘左右，煮至表面有少量的浮沫飄起，用小勺將浮沫撇去，淋入1湯匙山西老城醋，轉文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟。
3、山藥洗凈去皮，放入湯鍋中，放入核桃仁，繼續用文火熬煮約15分鐘左右，至山藥和核桃仁熟，放入幾粒枸杞。
4、根據自己口味，加入適量的食鹽，轉大火再煲15分鐘左右即可。
核桃栗子蓮藕湯
食材：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒
做法：
1、將所有材料洗凈蓮藕切成大塊狀，紅棗去核
2、蓮子去芯在鍋中放入8分滿水
3、先放入陳皮，待水煮滾后，在加入所有材料
4、以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續煮3小時即可。
土豆核桃眉豆湯
材料：眉豆75克，土豆3個，核桃75克，紅棗6顆，姜兩片，陳皮一片，鹽少量，水2L
做法：
1、眉豆洗乾淨浸泡半小時，土豆去皮切成大塊，陳皮浸軟，用刀刮掉裡面的瓤。
2、加水，放入陳皮土豆眉豆煮滾。
3、加入核桃、紅棗、姜慢火煮1.5小時，加鹽調味
紅棗銀耳核桃湯
原料
紅棗 4個、核桃 4個、銀耳 適量、冰糖 適量
做法
1、紅棗去核，核桃去殼。
2、銀耳提前泡發，清洗乾淨，撕成小朵。
3、銀耳放入鍋內，加入適量清水，大火燒開，小火慢煲10分鐘。
4、放紅棗、核桃、煲40分鐘，放冰糖、煲至冰糖融化即可。
