天氣越來越熱,人體新陳代謝旺盛,出汗多,消耗大,對成長期的寶寶來說,需要更多的營養。
而炎熱的天氣,讓寶寶坐立不安,甚至長痱子,媽媽看在眼裡急在心裡,想盡辦法給孩子降溫解暑。其實,媽媽們完全可以做一碗既營養又解暑的湯,來幫助寶寶度過夏天。今天親親mom就教大家做幾款寶寶夏天可以喝的湯。
—五豆湯—
用料:紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量(也可不用)。
製作方法:
1、在熬制五豆湯之前,先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中藥生甘草用一塊紗布包捆紮起來,然後放在一旁待用。
2、把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下,然後把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中,點火加熱湯鍋,用文火煮100分鐘左右。待五豆湯煮熟以後可以放涼后擱在冰箱里。
功效作用:養心、健脾、益氣。
紅蘿蔔排骨湯
製作方法:
1、取新鮮紅蘿蔔150~200克,切成大塊;排骨出水
2、排骨跟紅蘿蔔放入鍋中煮,胡蘿蔔爛后,用漏勺撈出,擠壓成糊狀,
3、再放回原湯中煮沸。
食用方法:
每隔數天喂一次。
營養分析:
紅蘿蔔含有多種氨基酸以及豐富的維A,對組成人體骨骼、神經細胞、紅血球有益
—節瓜鯇魚尾湯—
用料:節瓜(毛瓜)1個(約250克),鯇魚尾約150克。
製作方法:
1、節瓜去皮,切成小塊。
2、鯇魚尾去鱗、洗凈,用少許食油在鐵鍋中煎至淡黃色,與節瓜同放入砂鍋中,加水煲50分鐘,調味食用。
功效:健脾開胃,消暑解渴。適合小兒夏天口乾,食欲不振。一般兒童飲用可開胃佐膳。
—老冬瓜鮮荷葉湯—
用料:老冬瓜1000克,鮮荷葉1/4-1/2片,扁豆、苡仁、木棉花各20克 ,芡實30克,燈芯花8扎。
製作方法:
1、老冬瓜洗凈,切成塊狀;各藥物洗凈,用清水稍浸泡15分鐘。
2、然後一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改用文火煲約2個小時,然後調入食鹽或黃糖便可。
功效:清暑、利濕、健脾。
—冬瓜扁豆苡仁湯—
用料:冬瓜750克,炒白扁豆、生苡仁各20克,赤小豆15克,蓮蓬1個。
製作方法:
1、冬瓜連皮切成塊。上料同放入砂鍋中,煲2小時。
2、如果加入半塊新鮮荷葉同煲,解暑清熱的效力更強。
功效:清熱解暑,健脾祛濕,是夏天的清涼飲品。小兒口乾煩渴,小便短黃,飲此湯有清熱利尿作用。暑天常飲,可預防中暑,少生熱痱、癤瘡也可作暑熱病的輔助治療。
—糯稻根煲泥鰍魚—
用料:糯稻根40-50克、泥鰍魚400克、生薑3片。
製作方法:
1、糯稻根用清水反覆洗凈;用熱水把泥鰍洗去黏液、剖腹去腸臟,用文火煎至金黃色。
2、之後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后,改用文火煲至2~3碗水量,調入適量食鹽和少許生油便可。
功效:斂汗、養陽、消腫、護肝。
—黃豆眉豆煲魚骨—
用料:眉豆、黃豆各40克,魚骨500克,豬瘦肉100克,生薑3片。
製作方法:
1、黃豆眉豆稍浸泡,洗凈;魚骨洗凈,起油鑊慢火煎至微黃,濺入少許清水。
2、加瘦肉一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約1個半小時,調入少許食鹽、油便可。
功效:養陽、健骨、平補。
—青紅蘿蔔羅漢果煲豬心—
用料:青蘿蔔250克、紅蘿蔔200克、豬心一個、羅漢果1/2個、豬展肉250克、生薑3片。
製作方法:
1、各物分別洗凈,青紅蘿蔔去皮切塊;豬心剖開,豬月展切塊。
2、各材料一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。
功效:養心、安神、除煩。
媽媽們學會了嗎?如果您也有更好的解暑方法或者做湯妙招,歡迎來稿分享啊。