玉米排骨蓮藕湯

食材：玉米，排骨，蓮藕，紅棗，薑片，鹽，料酒

做法：

1、蓮藕去皮，洗乾淨后，然後切成小塊備用；玉米洗乾淨后，切小塊備用。

2、排骨冷水下鍋，下薑片和料酒去腥，水開后，撈出浮沫，然後再撈出排骨清洗乾淨備用。

3、取一個砂鍋，放入排骨，蓮藕，玉米，薑片，紅棗，紅棗記得要去核哦，因為紅棗的核是熱氣的，再加入適量的水，大火煮開，轉小火慢慢煲一個半小時。

4、時間到后，就加入適量的鹽調味，就可以出鍋開吃啦！
 

蓮藕山藥排骨湯

材料：蓮藕3節、山藥200克、豬排骨400克、姜2片、鹽適量

做法：

1. 準備好材料。

2. 蓮藕和山藥去皮切塊。

3. 鍋里放冷水將豬排骨燒開，撇去浮沫洗凈備用。

4. 蓮藕，豬骨和山藥和薑片一起放進鍋里，加適量水，大火燒開后小火燉1個半小時。

5. 關火前調入食鹽即可。

蓮藕燉豬肘

食材：豬肘 半個，蓮藕 一根，生薑 一根，大蔥 一根。

做法：

1. 將蓮藕的保鮮膜拆開，實在新鮮，還帶著泥土。洗凈。還是九孔的呢。

2. 將蓮藕洗凈，切好，放入加了白醋的清水裡，浸泡片刻，防止氧化變黑。（這一步就是最關鍵的一步沒有白醋，放鹽水裡浸泡片刻也行）

3. 將豬肘洗凈，切成方形 大塊，生薑洗凈拍爛，大蔥洗凈切成蔥花。

4. 將泡好的蓮藕撈起放入高壓鍋內膽里，加入適量清水。將內膽放入高壓鍋里。

5. 再將豬肘，生薑放入鍋里。

6. 放入適量料酒，加入幾粒花椒。

7. 插上電源，選擇，煲湯，軟糯，程序，豬肘湯就開始熬制了。
 

蘿蔔排骨蓮藕湯

食材：蓮藕、蘿蔔、排骨、姜、蔥結、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花

做法：

1. 首先將排骨清洗乾淨，冷水入鍋煮開，撇去浮沫后撈出沖洗乾淨

2. 另起砂鍋，注入足量的水，放入焯過水的排骨，放入姜、蔥結，料酒大火煮開，轉中火燉30分鐘

3. 放入蓮藕再燉40分鐘，如果家裡有玉米的話，再放點玉米一起燉，湯更香甜。

4. 40分鐘后再放入蘿蔔，直到蘿蔔燉熟透，這個過程大約25分鐘就可以。

5. 最後我們放點鹽，胡椒粉調一下味，撒上蔥花即可。
 

魷魚乾蓮藕湯

用料：蓮藕600克 ，干魷魚50克 ，乾花膠40克 ，豬骨頭300克，蜜棗1顆 ，紅棗5顆 ，姜2片 ，鹽0.5茶匙

做法：

1. 蓮藕去皮切塊，干魷魚浸泡發透洗凈。

2. 豬骨頭斬塊，花膠泡發撕成大片。

3. 豬骨頭冷水入鍋中，開火，焯去血污，焯完水的骨頭入鍋。

4. 並把蓮藕，花膠，魷魚也放入鍋內，還有紅棗，蜜棗，薑片入鍋，加入足量清水。

5. 選擇煲湯鍵，開始煲湯，食用前可加入適量鹽調味。

紅棗蓮藕湯

材料：豬骨 600克，蓮藕 500克，蓮子 20顆，百合 5克，紅棗 12個，鹽 3克，生薑 2克

做法：

1、蓮藕洗凈，卻皮，切厚片，紅棗洗凈、百合、蓮子分別洗凈、浸泡，瀝干水；

2、清水煮沸，豬骨汆湯，去血腥；

3、把豬骨、老蓮藕、紅棗、百合、蓮子、生薑片（生薑洗凈切片）放入蘇泊爾電壓力鍋，加入適量的清水；

4、蓋上蓋子，蘇泊爾電壓力鍋按“肉/排骨”頭鍵，約50分鐘；

5、開蓋，加鹽，拌均即可；

腔骨蓮藕湯