蘋果雪耳糖水
材料:蘋果2個,銀耳1朵,百合3個,枸杞子1小把,冰糖10g,水適量
做法:
1、蘋果洗凈去皮成0.5cm的片,雪耳(銀耳)用溫水泡發,新鮮百合掰片洗凈,枸杞子洗凈備用
2、雪耳泡發后取締切碎,冷水下雪耳用快煮檔煮開10分鐘後放入蘋果片,待煮後轉稀飯檔繼續煮10分鐘
3、放入新鮮百合煮10分鐘後放入枸杞子、冰糖煮5分鐘即可
山藥番薯糖水
材料:小番薯1個、山藥1根,紅棗5個、冰糖適量
做法:
1、山藥、番薯去皮切丁
2、將山藥丁、番薯丁和洗凈的紅棗一起放入湯盅,湯盅中加入適量水
3、將湯盅放入微波可用蒸籠,冷水起鍋,中高火蒸18分鐘
4、加入冰糖,繼續中高火蒸18分鐘,至冰糖熔化,攪拌即可食用
紅豆番薯糖水
材料:紅豆 黃心番薯 紅糖
做法:
1、紅豆洗凈,用水泡三個小時
2、黃心番薯去皮洗凈切成大小適中的塊
3、煮鍋中加入紅豆和水,大火燒開後轉中火,煮一個小時左右,煮至紅豆開花,加入切好的番薯塊,繼續煮20分鐘,煮至紅豆番薯都軟爛了
4、最後加入紅糖調味
紅豆薯圓糖水
材料:紅薯320g 紫薯300g 菱粉220g 赤小豆100g,冰糖15g 水適量
做法:
1、紅薯、紫薯洗凈去皮,切塊,上蒸鍋蒸20分鐘至熟透
2、將蒸好的紅薯、紫薯裝進保鮮袋裡,用擀麵杖細細的擀成泥
3、將擀好的紅薯、紫薯泥放進大點的容器里,分別加入100g、90g的木薯粉
4、耐心的揉成團,以不沾手為準,如果覺得太干可以適量加一點點水進去
5、將麵糰分成若干份,將每份小麵糰搓成長條
6、用刀切成小塊,並撒些散粉防止粘連,如果覺得不美觀就手動整一下型,一次吃不完的話可以多撒一些散粉,然後裝進保鮮袋動起來保存
7、奶鍋里放提前泡好紅豆和適量的冰糖,加水煮成紅豆湯水后關火晾涼備用
8、另起鍋,燒一鍋開水,水開後放入紅薯圓煮2分鐘左右撈出
9、將煮好的紅薯圓放入冰水中冰一下會更Q
10、將紫薯圓放進剛剛煮紅薯圓的鍋內,也煮2分鐘左右撈出,同樣冰水過一下
11、將控水后的薯圓放進碗里,澆上紅豆湯水即可食用
薑汁番薯芋頭糖水
材料:紅薯1個,芋頭4個,冰糖2大勺,水,芋圓少許
做法:
1、洗凈紅薯芋頭,削去皮,切塊加水煮,芋圓薯圓冷凍室拿出,開水下鍋煮至飄起,撈出進冷水冰著。
2、紅薯芋頭糖加冰糖調味,煮至紅薯和芋頭輕鬆戳爛,盛出。澆上芋圓薯圓。
木瓜銀耳糖水
材料:木瓜半個,銀耳半個,杞子,冰糖適量
做法:
1、把去皮的木瓜切成麻將大小,雪耳撕小朵,杞子洗凈,一同放入燉盅
2、注入開水,蓋上蓋子放入煮開水的鍋中燉約45分鐘即可
3、吃時放冰糖,有些人喜歡先放進去一起燉,亦可!用煲的也可以,但燉的效果好一些
菠蘿銀耳糖水
材料:菠蘿,銀耳,冰糖
做法:
1、銀耳用水泡一夜,銀耳剪掉蒂,撕成小朵,因為我喜歡吃銀耳的感覺所以撕得比較大。
2、加適量清水和銀耳一起放入智能煲湯砂鍋中大火熬。沸騰半小時后調成中火慢慢熬。
3、銀耳軟后把菠蘿切塊放入鍋中攪拌繼續熬
4、當糖水變得晶瑩剔透很濃稠的時候就可以關火,依照自己的口味放入適量冰糖,然後蓋上蓋子十分鐘讓冰糖融化就完成了。
蓮子雪耳糖水
材料:雪蓮子10克,銀耳適量,杞子適量,冰糖
做法:
1、雪蓮子提前泡發,雪蓮子和銀耳一同入鍋,加水大火煮開后,再轉小火煮30分鐘以上。煮好前10分鐘放入枸杞
2、煮好的雪蓮子晶瑩剔透,很軟糯,快煮好時放入冰糖調味,冰糖融化后即可
淮山百合糖水
材料:淮山,百合,紅糖
做法:
1、將山藥削皮切成小截,加蓋在沸水中煮10到15分鐘
2、將百合洗凈,放入鍋中煮1到2分鐘,關火前放入適當紅糖即可