寶寶輔食,10月+,推介8款快手美味自製小食,增強咀嚼能力!

彩蔬饅頭粒 參考月齡:11個月以上

都1岁了还没吃过这种辅食,浪费了多少变聪明的机会!

準備食材:胡蘿蔔20克,西蘭花20克,蛋黃1個,自製饅頭1個(約90克)

做法:

1、饅頭撕去外皮。切成1.5厘米的正方形小塊。

2、蛋黃倒入50克饅頭丁中攪拌均勻。

3、起鍋,水開後放入西蘭花,焯水2分鐘,去梗剁碎。

4、胡蘿蔔倒入輔食機攪打成碎。

5、平底鍋刷少量油,開中火。倒入胡蘿蔔碎,翻炒2分鐘。

6、倒入饅頭丁,翻炒3分鐘。倒入西蘭花碎,翻炒2分鐘。

 

鮮蝦肉腸 參考月齡:11個月以上

宝宝天天都要补钙?儿科医生却这样说,绝对颠覆爸妈认知!

準備食材:中筋麵粉15克,鮮蝦15隻(凈蝦仁130克),蛋清35克(大約1個雞蛋的量)

做法:

1、鮮蝦去頭尾、去殼、去蝦線。

2、處理好的鮮蝦仁、蛋清、中筋麵粉依次倒入輔食機。攪打細膩。

3、把蝦糊裝入裱花袋,剪小口。擠入模具。蓋上模具蓋子。

4、放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。

5、蒸好后取出,打開模具蓋子,靜置冷卻。

6、倒扣脫模。

雪梨鬆餅 參考月齡:10個月以上

宝宝不吃没味道的食物?巧用妙招,不加一点调味品,就全吃光光!

準備食材:雪梨25克,鐵棍山藥30克,中筋麵粉30克,配方奶50毫升

做法:

1、鐵棍山藥、雪梨切小塊。

2、將鐵棍山藥、雪梨、配方奶倒入輔食機,攪打均勻。

3、在山藥雪梨泥中倒入中筋麵粉。攪拌均勻。

4、電陶爐開小火。舀一勺麵糊到鍋中攤圓,煎至底部凝固。

5、翻面,煎熟,即可。

 

手指雞蛋酥 參考月齡:11個月以上

3岁前常吃这类辅食,娃说话早、口齿清楚,育儿专家也一直强调!

準備食材:低筋麵粉15克,雞蛋1個(約50克)

做法:

1、蛋清蛋黃分離。在蛋黃碗中篩入一半的低筋麵粉。

2、攪拌均勻。蛋清碗中擠入3滴檸檬汁。

3、用打蛋器打發蛋清,新手媽媽建議一直用低速打發,這樣打發會更穩定一些。

4、舀1/3的蛋清到蛋黃糊中,邊旋轉碗,邊划“J”字翻拌均勻,將翻拌好的蛋黃糊倒入蛋清中,用同樣的方式翻拌均勻。

5、在翻拌好的蛋糊中,篩入剩餘的低筋麵粉。划“J”字翻拌均勻。

6、將蛋糊裝入裱花袋,剪小口。烤箱設置150℃,15分鐘,開始自動預熱。

7、烤盤鋪上硅油紙,蛋糊擠入烤盤中。烤箱溫度150度,烤15分鐘。

酸奶小鬆餅 參考月齡:12個月以上

宝宝经常吃手要不要阻止?别让你的误解害了娃!这才是最好的做法

準備食材:糖8克,自製酸奶15克,低筋麵粉20克,雞蛋1個(約50克)

做法:

1、蛋清蛋黃分離。把自製酸奶倒入蛋黃碗中,攪拌均勻。

2、篩入低筋麵粉。攪拌均勻。

3、蛋清中滴入2滴檸檬汁,倒入1/3的糖,打發至粗泡魚眼,再倒入1/3的糖打發至濕性發泡。

4、倒入剩餘的糖,打發至小尖峰。

5、舀1/3打發好的蛋清到蛋黃糊中,邊划“J”字邊旋轉碗,翻拌均勻。

6、再把翻拌好的蛋黃糊倒入蛋清糊中,用同樣的方式,翻拌均勻。

7、鍋刷少量油。大圓盤中舀入蛋糊。小圓盤中倒入清水。

8、蓋上蓋子,煎燜10分鐘。開蓋翻面,再煎燜5分鐘。

9、開蓋,做好啦~

 

雙薯夾心球 參考月齡:10個月以上

宝宝消化差、爱便秘?这个好东西,比吃蔬菜有效,做主食也合适!

準備食材:紅薯50克,紫薯25克,中筋麵粉20克

做法:

1、紅薯、紫薯切塊。將紅薯、紫薯放入蒸鍋,蒸20分鐘。

2、蒸好的紅薯和紫薯分別碾壓成泥。

3、在紅薯中加入中筋麵粉。用筷子攪成絮狀。倒在揉面墊上,揉成麵糰。

4、將紅薯麵糰搓成5克小球,紫薯團搓成2克小球。

5、紅薯小球壓扁,放入紫薯球。包成小球,搓圓。

6、起鍋燒水,水開后,放入雙薯夾心球,煮7分鐘。

7、撈出,篩上自製米粉。

奶香土豆塔 參考月齡:12個月以上

收藏!最清楚的宝宝长牙顺序图解,一看就懂,新手爸妈都要知道!

準備食材:土豆100克,蛋黃1個(約15克)

做法:

1、土豆切成小塊。放入蒸鍋,大火蒸20分鐘。

2、土豆泥取重100克,稍稍冷卻。

3、倒入蛋黃,攪拌均勻。倒入已有裱花嘴的裱花袋。剪小口。

4、烤箱設置溫度160度,時間20分鐘,開始自動預熱。

5、在鋪好硅油紙的烤盤上擠出造型。

6、放入烤箱,160℃烤20分鐘。冷卻即可食用。

 

砂糖吐司條 參考月齡:12個月以上

吐司新吃法,又香又脆真好吃,做法简单一看就会

準備食材:吐司5片、黃油20克、砂糖適量

做法:

1、黃油放微波爐里熱一下,融化即可

2、吐司切成條,粗細的程度隨意啦!

3、吐司條放在烤盤上,烤盤放吸油紙

4、均勻刷一層黃油,再均勻撒一層砂糖,

5、烤箱預熱180度,中層烤30分鐘