海底椰無花果雪梨湯
食材：豬脊骨 300克，無花果乾4粒， 南杏仁10克，北杏仁10克，海底椰干50克，雪梨1個
做法：1.豬脊骨洗凈，放入滾水中煮片刻，拿出來清水沖洗乾淨
2.海底椰、無花果、南北杏，全部用清水洗凈，備用
3.雪梨洗凈，去芯留皮，切大塊
4.湯鍋放入清水2500ml，待水滾後放入豬脊骨大火煮開后，轉為中火煮半小時，再將剩餘的材料放入，以大火煮開，轉為小火（湯一定要保持在微滾的狀態），再煮1個半小時，放鹽調味即可
番茄豆腐三文魚骨湯
食材：三文魚骨 1條魚的骨頭，番茄2個，嫩豆腐1塊，生薑3-5片，檸檬半個，油，鹽
做法：1.三文魚骨斬段，半個檸檬擠少許檸檬汁拌勻腌制15分鐘去腥。同時番茄切丁，生薑切片。
2.鍋中倒油，將三文魚兩面煎熟，煎的時候加3片薑片，熟了以後放盤子里。番茄倒入鍋中，用鍋里剩下的油和鍋里的薑片一起炒番茄，直到把番茄炒成漿狀。
3.魚塊倒入番茄漿中，加滾水（想喝酸甜濃一點的就少放，喜歡清湯就多放）再加入兩片薑片（不好姜的人可不加），中火把湯燒至沸騰，加少許鹽，然後把豆腐切片放入鍋中，蓋鍋蓋小火燜煮，燜至湯撥開呈乳白色。調整鹹度，合適了就可以關火盛出來了。
板栗鳳爪湯
食材：板栗10顆，鳳爪8隻，瘦肉200克，紅棗6顆，花生60克，紅蘿蔔適量，鹽少許
做法：1.花生洗凈后，浸泡1小時，板栗去殼剝皮。瘦肉切成1寸見方的小塊，紅棗去核或不去核都可以
2.鳳爪去掉腳尖，洗凈，把所有的材料放入高壓鍋，倒入足量的水，放鹽，煲25分鐘即可
板栗豬扇骨湯
食材： 400克，豬扇骨 400克，乾貝 數粒，鹽 3克
做法：1.燒開水，放入板栗煮5分鐘，煮好後用冷水沖洗，很容易就可以剝皮，把扇骨和乾貝飛水，豬扇骨沖洗掉血沫，食材處理好
2.把豬扇骨、乾貝、板栗和水一起放進湯鍋，大火燒開后，用中小火煲90分鐘，關火前放鹽調味
蘑菇白菜瘦肉湯
食材：蘑菇，白菜，瘦肉，高湯，生薑，香油，雞粉
做法：1.白菜，蘑菇洗凈摘成適合的大小，瘦肉切片，生薑切末
2.鍋里放油燒熱先炒白菜梗，炒軟即下所有的材料一起翻炒，然後放入高湯，大火燒開小火燒一會兒。加鹽調味
3.最後加入少許雞粉調味。撒幾滴香油，完成
粟米紅蘿蔔鯽魚湯
食材：鯽魚2條，粟米2個，紅蘿蔔2個，馬蹄10個，瘦肉1小塊，生薑幾片，鹽
做法：1.鯽魚洗凈,下油鍋煎至金黃，瘦肉切大塊淖水，粟米,紅蘿蔔,馬蹄分別切塊,姜去皮切片，所有材料放入湯煲中,一次性加足清水,大火煮開後轉小火煲2小時
香菇山藥湯
食材：牛肉丸，香菇，山藥，香菜，蔥
做法：1.香菇切小塊用水焯一下拿出備用，山藥切小塊洗凈，蔥花下油鍋炒香，鍋內加水
2.放入香菇，山藥和肉丸，加適量鹽，中火煮開，把浮沫撇掉，小火慢煮至山藥軟爛，出鍋前放入香菜，出鍋
淮山泥鰍湯-治小孩兒虛汗脾胃虛
食材：淮山半根，泥鰍半斤，鹽適量，姜2片
做法：1.活泥鰍放桶里，撒上一抓鹽蓋上蓋子，過一會兒泥鰍就死了。這時再撒上一把麵粉，用手抓啊，搓啊，上面滑滑的粘液就掉了。
2.熱鍋入油，將泥鰍煎至半熟，此時可以關火將泥鰍腸用牙籤挑出。不介意的可以不用挑。
3.湯褒準備好，放入適量水，放入泥鰍薑片褒開，再放入切好去皮的淮山段，中小火褒40分鐘至1個小時即可關火入鹽調味開喝。
