粟米排骨湯
材料：粟米，排骨，蔥，姜，鹽，甜粟米1條，排骨500克，紅蘿蔔1條，薑片5片，鹽適量，香蔥或香菜適量
做法：
1.先將排骨砍成均勻的段，再將排骨焯水，排骨變色就撈出來。
2.玉米胡蘿蔔也砍成段，姜切片。
3.鍋中加水下胡蘿蔔玉米排骨薑片一起煮，水可以多一點，免得煮幹了最美味的湯就喝不到了，最後加點雞精和鹽調味提鮮，撒上香菜或蔥花。
山藥紅棗排骨湯
材料：淮山，紅棗，排骨，蔥段，薑片，鹽，雞精，杞子
做法：
1.排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，排骨和山藥分別飛水撈出
2.鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可
蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，藕1節，鹽少許
做法：
1.排骨涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨，藕切塊
2.鍋中水沸后，放入排骨、藕塊，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味，再煮沸即可
黑豆排骨湯
材料：黑豆提前用清水泡發（泡6小時以上)，排骨，鹽
做法：
1.將排骨與涼水一起下鍋，大火煮開
2.開鍋后依舊大火，方便撇乾淨浮沫
3.然後排骨帶湯一起倒入電磁紫砂煲
4.加入黑豆，武火堡5-6小時，最後加鹽調味即可
冬瓜排骨湯
材料：冬瓜，排骨，蔥，姜，鹽
做法：
1.蔥挽結，姜切片，冬瓜切片，將排骨洗凈，過開水焯一下，沖凈撇去血末
2.砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋
番茄薯仔排骨湯
材料：番茄，薯仔，排骨，蔥，姜，白鬍椒粉，鹽
做法：
1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄切塊、薯仔去皮切塊
2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、薯仔略加拌炒關火備用
3.另起鍋，鍋內放清水，放入排骨，大火煮開后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄薯仔重新煮開后小火煲30分鐘左右，放少許鹽和胡椒粉調味即可
山藥木耳排骨湯
材料：排骨，山藥，木耳，姜，料酒，鹽，杞子
做法：
1、排骨清洗乾淨，放入沸水中焯水，煮3分鐘后撈出。
2、山藥去皮切小段， 木耳泡發撕成小朵。
3、把備好的食材統統放入高壓鍋內，倒入涼水，水位標準以沒過所有食材，放入切好的薑片。
4、倒少許料酒， 加鹽，上氣壓20分鐘，加入杞子即可出鍋。
番茄薯仔粟米排骨湯
材料：排骨，番茄4個，粟米1個，薯仔1個，鹽，糖
做法：
1.排骨焯水，從一開始冷水煮算起，一個小時后，開始切粟米塊。
2.番茄切小塊用油中火翻炒，入糖入鹽，繼續翻炒，番茄會慢慢出汁變軟，直到煸煮成番茄糊，期間不用加水。
3.粟米塊先入鍋內，再倒入煸好的番茄醬，薯仔去皮切滾刀塊，讓薯仔被湯汁浸沒，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置於水面下方。虛蓋鍋蓋，中小火煲著~
4.薯仔至少要煮十來分鐘后，蒸鍋湯上桌前15分鐘，下鹽，燜蓋，小火煲15~20分鐘。
