甜豆雞蛋餅
甜豆1把，香蔥1根，麵粉半碗，雞蛋2個，清水適量，醬油10克，鹽2克，食用油適量
【製作步驟】
1，準備好材料，我用的是小的土雞蛋，2個搭配得剛剛好，麵粉就是普通麵粉就好。
2，甜豆去掉兩邊的老筋，燒開一鍋清水，放進去焯水2分鐘，這是為了保證甜豆熟透並且口感更好。
3，將甜豆切碎，我一般會切成圈后再剁幾刀，大小不均，口感也更佳豐富一些。
4，麵粉里磕入雞蛋，倒入醬油和鹽，加入大約小半碗的清水用筷子攪勻，最後的狀態是稀糊狀的，如果麵糊拌得太稠，做好的餅口感會偏硬。
5，將切碎的甜豆放入雞蛋糊裡面拌勻。
6，倒入1勺的食用油，拌勻至無顆粒，就可以開始熱鍋了。
7，熱好的鍋，刷上一層油防粘，用一個勺子將麵糊倒入鍋的中間，小火煎兩面金黃就可以出鍋啦~
紅米吐司 參考月齡：12個月以上
準備食材：酵母2克，紅米35克，白糖10克，食用油10克，配方奶100克，高筋麵粉185克，雞蛋1個（約50克）
做法：
1、把紅米倒入干磨杯中。用料理機研磨成粉。酵母倒入配方奶中，快速攪拌均勻。
2、麵包桶里倒入含有酵母的配方奶，再倒入食用油和雞蛋。
3、最後依次倒入白糖、紅米粉和高筋麵粉。
4、蓋上麵包機的蓋子，選擇“1”歐式麵包模式，顏色選擇最淺，重量選擇500克，再按啟動鍵，麵包機工作時間為3小時35分鐘。
5、等麵包機工作結束后開蓋，取出麵包桶。輕輕拍打麵包桶，脫模取出放在晾架上冷卻。
6、將冷卻后的吐司切成薄片。
胡蘿蔔香蔥煎餅
胡蘿蔔1/3個，香蔥1根，麵粉120克，清水100克左右，鹽2克，胡椒粉1克，醬油15克，花生油10克
【製作步驟】
1，準備好食材，胡蘿蔔和香蔥都是自己冰箱剩的，見啥用啥倒也方便。
2，香蔥切碎備用。
3，胡蘿蔔擦絲后焯水2分鐘撈出，這一步是為了讓胡蘿蔔更容易熟，口感香軟。
4，將所有食材放入大碗內，加入調料。
5，倒入麵粉，清水分3次倒入拌勻成細膩的稀糊狀，要是想要胡蘿蔔味道濃的可以將煮胡蘿蔔的清水放冷后使用。
6，熱鍋，刷上一層薄油，倒入一勺麵糊，兩面煎金黃后即可出鍋。
西葫蘆蝦餅 參考月齡：12個月以上
準備食材：胡蘿蔔15克，雞蛋1個（約50克），西葫蘆1根（約700克），鮮蝦3隻（凈蝦肉30克）
做法：
1、鮮蝦去頭，去尾，剝去蝦殼。蝦肉取重30克，放入蔥姜水中，浸泡10分鐘去腥剁碎。
2、西葫蘆去皮，切片。用模具去瓤。
3、奶鍋水開后倒入西葫蘆，胡蘿蔔，焯水3分鐘后撈出。
4、胡蘿蔔剁碎。碗中磕入一個雞蛋，倒入胡蘿蔔碎和鮮蝦碎，用筷子攪拌均勻。
5、電陶爐開中火，平底鍋刷油，放入西葫蘆圈，鍋微熱后舀入蝦糊，煎6分鐘。
6、翻面再煎1分鐘，煎熟即可。
土豆絲胡蘿蔔絲卷餅
食材：麵粉200克、清水125克、胡蘿蔔和土豆各1個、蔥蒜各5克、油鹽適量。
做法：
1、麵粉中緩緩加水清水，邊加邊用筷子攪拌成濕潤的麵糰，然後鬆弛十分鐘。
2、拿到案板上，擀開成薄片，刷一層油再少撒上一些鹽，捲起后切成幾個面劑子，擀開擀薄，下平底鍋烙熟。
3、麵糰鬆弛的那十分鐘內，把土豆胡蘿蔔洗凈切絲，油鍋下蔥蒜爆香后加入土豆絲和胡蘿蔔絲，加鹽炒勻炒熟。
4、薄餅烙好之後，把土豆絲和胡蘿蔔絲卷在餅裡面即成。
馬齒莧早餐餅
【食材準備】：馬齒莧1把、麵粉1碗、十三香1茶匙、清水適量、油鹽少許。
【具體做法】：
1、把馬齒莧切碎，放進大碗里。
2、加入等量的麵粉，我沒加雞蛋，吃的原汁原味兒，大家也可以根據喜好加一兩枚雞蛋進去。
3、加入少許十三香，沒有十三香就加五香粉，沒有五香粉就省略吧！再加入少許鹽。
4、慢慢加入清水，邊加水邊攪拌均勻成半流動的麵糊狀。
5、平底鍋刷油，舀一勺麵糊進去，用鍋鏟推開推平，小火煎。
6、把兩面煎至金黃色即可出鍋，依次煎好所有的餅。
酸奶山藥餅 參考月齡：12個月以上
準備食材：糖5克，蛋清40克，酸奶20克，鐵棍山藥20克，低筋麵粉15克。
做法：
1、鐵棍山藥切小塊。放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。碾壓成泥。
2、在山藥泥中倒入酸奶和低筋麵粉，用刮刀碾壓均勻。
3、蛋清中擠入少量檸檬汁、糖。用電動打蛋器打至小尖峰。
4、舀三分之一的蛋白霜倒入山藥糊中，用刮刀切拌均勻。
5、再將山藥糊倒入剩餘的蛋白霜中，用刮刀切拌均勻。
6、裝入裱花袋，剪小口，在平底鍋中擠入麵糊。
7、在鍋的邊緣加入2毫升清水。蓋上蓋子。
8、電陶爐開小火燜煎8分鐘，翻面，再煎3分鐘。
雪梨豆腐軟餅 參考月齡：12個月以上
準備食材：雪梨30克，嫩豆腐40克，大米粉25克，配方奶45毫升
做法：
1、雪梨切成小丁，奶鍋中水開倒入嫩豆腐，焯水2分鐘后撈出。
2、用勺子把豆腐壓碎。倒入配方奶和大米粉。用筷子攪拌均勻。
3、再把切好的雪梨丁倒在麵糊中，用筷子攪拌均勻。
4、電陶爐開小火，平底鍋中刷一層薄薄的油。
5、用勺子舀入一勺麵糊，煎5分鐘，翻面。
6、再煎3分鐘，煎熟即可。
