秋冬季節，天氣特別乾燥，特別是北方，一開暖氣，身子就幹得不行，這時候不僅要皮膚補水，還要通過食療來進行補水。
冬季驅寒多喝這9道湯，濃郁飄香，暖身暖胃，常喝手腳靈活不僵硬。
【毛豆排骨湯】
食材：毛豆200克，排骨600克，清水適量，蟲草花1小把，胡椒粉2克，米酒10克，薑片3片，鹽適量
【製作步驟】
1，排骨洗凈砍斷，放入冷水裡煮沸3分鐘，血水需排凈，排骨才香。
2，排骨放入鍋內，放入薑片和蟲草花，加入適量的清水。
3，加入胡椒粉和米酒，大火煮沸，轉小火熬煮30分鐘。
4，加入毛豆后再熬煮10分鐘即可熄火，調入適量的鹽即可出鍋。
【蟹味菇鴨湯】
食材：蟹味菇100克，蟲草花5克，鴨子半隻，料酒10克，薑片5片，枸杞2克，清水適量
【製作步驟】
1，準備好食材，鴨肉在處理的時候盡量將肥肉去掉，這樣的湯才會清爽不膩。
2，將蟲草花和枸杞清洗一遍后，浸泡10分鐘出味，蟹味菇用手撕成小顆。
3，鴨肉放入鍋內，注入冷水煮沸后再煮2分鐘，讓鴨子出盡血水，將所有材料放入鍋內。
4，注入適量的清水，一般我煲湯水和材料的比例是3：1，煮沸後轉小火熬煮30分鐘即可。
【霸王花牛排湯】
食材：牛排1根，干霸王花1朵，蓮子1把，薑片4片，料酒10克，鹽適量
【製作步驟】
1、牛排骨買回來砍段洗凈，霸王花用清水泡軟，鏈子洗凈備用。2、牛排骨冷水下鍋煮沸3分鐘，去除血水。
3、牛排撈出洗凈浮沫。
4、將牛排骨放入高壓鍋內，霸王花撕小塊放入，蓮子放入。
5、加入薑片和料酒，放入適量的清水。
6、蓋起高壓鍋蓋子高壓半小時即可，出鍋調入鹽調味。
【芥菜湯】
食材：芥菜半斤，肉丸半斤，胡椒粉1克，清水適量，料酒2克，薑片3片，鹽適量
【製作步驟】
1，芥菜洗凈后浸泡15分鐘。
2，鍋內放入半鍋清水，放入胡椒粉和薑片，料酒煮沸。
3，放入豬肉丸子煮至浮起。
4，把芥菜扭成小段放入鍋內煮2分鐘。
5，出鍋前調入鹽調味即可。
【花生山藥豬蹄湯】
食材：豬排1斤，花生2把，山藥1根，枸杞一小把，百合1小撮，蟲草花幾根，鹽適量，料酒2勺，薑片4片，清水適量
【製作步驟】
1，將花生，百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右，瀝干水分備用。
2，鐵棍山藥去皮切小段，豬排焯水洗凈備用，焯水會讓湯更加的清甜不膩。
3，將焯水后的豬排放入鍋內，加入所有材料，放入大半鍋的溫水。
4，放入料酒，薑片和胡椒粉煮沸後轉小火熬40分鐘。
5，最後調入鹽調味即可出鍋。
【蘿蔔丸子豆腐白菜湯】
食材：蘿蔔半根，豬肉200克，白菜適量，豆腐1塊，胡椒粉2克，澱粉2勺，料酒5克，鹽油適量
【製作步驟】
1，肥瘦豬肉剁碎成肉泥，再剁成胡蘿蔔肉泥，越細口感越好哦。
2，加入澱粉和胡椒粉，澱粉，抓勻。
3，煮沸一鍋清水，取適量的胡蘿蔔丸子搓圓，水沸後放入鍋內。
4，加入豆腐和胡椒粉，最後加入白菜煮軟，調入鹽調味即可。
【海帶豆腐湯】
材料：海帶結， 北豆腐， 薑片少許， 排骨少許， 鹽 ，雞精
做法：
1、我們將北豆腐切成小方塊備用。
2、除北豆腐外，將其他所有的食材全部放入電燉鍋中
3、鍋里加入純凈水，文火熬煮，大約90分鐘的樣子
4、然後將北豆腐塊加入，放點鹽和雞精，蓋蓋，繼續煮10分鐘左右，最後撒上香蔥末就可以了
【豌豆香菇丸子湯】
材料：兒童肉丸一包， 豌豆苗適量， 新鮮香菇6朵 ，鹽少許
做法：
1、豌豆苗要用淡鹽水浸泡15分鐘后清洗幾遍，香菇浸泡后多衝洗幾遍。
2、將香菇都切成細條，接著在多功能鍋裡面加入適量的水，然後放入肉丸和新鮮香菇，並且蓋上蓋子開大火煮。
3、等鍋開了，繼續煮到丸子熟透了，然後加入豌豆苗後繼續等鍋開了，放點鹽調味即可。
【冬瓜肉丸湯】
材料：肉泥， 雞蛋 ，冬瓜，鹽， 薑蓉， 雞精， 糖， 澱粉1勺 ，胡椒粉 ，蚝油少許
做法：
1、將冬瓜去皮切成薄片，鍋內直接放入將冬瓜片放入煮
2、在肉泥中打入雞蛋，然後加入所有的輔料順著一個方向不斷攪拌至粘稠，冷藏腌制半個小時使其入味
3、煮到水剛剛開始要開的狀態，然後轉小火，取適量的肉泥在雙手摔打十幾下然後放入鍋裡面，都放入後轉中小火煮片刻再開大火
4、等所有丸子都做好了，然後開中火煮開，最後加鹽、放少許的胡椒粉和雞精調味
