蝦皮蘿蔔絲湯
食材：白蘿蔔１根、食鹽3克、雞汁2克、蝦皮適量、蔥花
做法：１、準備一根白蘿蔔，先削去外皮，削乾淨以後洗一下，切成三厘米左右的段。
２、把白蘿蔔先切成薄片，切好片以後改刀切絲，絲切的越細，蘿蔔越好入味。
３、生薑切成菱形片，小蔥幾根切成蔥花，蝦皮一小把，用清水浸泡。
４、鍋內燒少許油，倒入生薑，快速翻炒，然後放入蘿蔔絲翻炒一會，加入清水，清水的量要沒過蘿蔔絲。
５、加入食鹽3克，雞汁2克，水燒開后，倒入泡好的蝦皮，大火轉為小火，熬5分鐘慢慢熬至湯汁變少，蔥花點綴
青菜豆腐湯
食材：青菜隨意、嫩豆腐隨意、水適量、鹽適量
做法：１、燒開一鍋水，期間撒適量鹽， 水開，投入青菜。
２、然後放入豆腐（提前划幾刀切成小塊）。
３、 水再次滾開即可。（可以試味，鹹度合適否~~）
菠菜雞蛋湯
食材：菠菜1把、雞蛋3隻、精鹽適量、食用油適量
做法：１、準備好的雞蛋，將其充分的打散，可以加入少許鹽
２、平鍋中加入適量食用油，中小火，倒入雞蛋液，煎至底層凝固，然後翻面
３、取小湯鍋，加入適量清水燒開，加入煎過的雞蛋，燒開后，滾上半分鐘，先加入菠菜根，然後加入菠菜葉部分，待菠菜變色后，加鹽調味即可上桌了。
金菇豆腐肉片湯
食材：豬瘦肉150g、金菇250g、豆腐1塊，姜3片、白鬍椒粉、蔥花
做法：１、將瘦肉切片，用油、鹽、白鬍椒粉拌勻，腌制20分鐘左右。
２、金菇切去根部，清洗乾淨，豆腐切粗條，備用。
３、鍋里加清水，加入薑片，大火煮開後放入豆腐和金菇，煮10分鐘左右後放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，最後撒上一把蔥花即可。
冬瓜蓮子肉丸湯
食材：冬瓜、蓮子、肉糜
做法：１、干蓮子提前浸泡，泡過的蓮子更容易煮熟，以縮短煮的時間；如果用的是新鮮蓮子，可以省去這一步。
2、肉糜中加入2勺生抽、1勺澱粉、適量的鹽，少許米酒一起攪拌均勻，打起勁兒，以備後面做成肉丸。
3、冬瓜去皮，去內瓤，切成稍大的塊狀，將冬瓜和泡過的蓮子一起放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開，轉中火煮5分鐘以上，至冬瓜、蓮子熟，煮的時間與冬瓜的厚度有關，可以稍微久一點兒也沒有關係，冬瓜煮軟一點兒很好吃
４、待冬瓜煮好后，取適量攪好的肉糜搓成肉丸，放入鍋中，繼續煮約5分鐘左右，至丸子熟，加適量的鹽調味，出鍋時撒適量蔥花
山藥肉丸湯
食材：山藥1根、豬肉300克、雞蛋1個、姜1塊、小蔥2根，澱粉、蚝油、鹽、食用油。
做法：１、姜去皮后切成薑末，小蔥去除根須切成蔥末，蔥白和蔥花分開放。
２、豬肉颳去豬皮，剁成肉末，加入1個雞蛋、蔥白、薑末、鹽、蚝油和適量澱粉攪拌上勁，腌制15分鐘。
３、戴上一次性手套，將山藥削皮洗凈后切成山藥片，鍋里放入清水煮沸，手抓起豬肉末，從虎口處擠出肉末，用勺子挖出球狀肉末，放入鍋中氽成肉丸子。待丸子煮至浮出水面后，撈出丸子過一遍涼水。
４、熱鍋放油，放入切好的山藥片翻炒一會，接著加入熱水大火煮沸后再轉中小火，山藥先煮10分鐘，然後放入肉丸子再煮5分鐘
５、最後加鹽調味，撒上蔥花就可以出鍋了
節瓜瑤柱豬骨湯
食材：節瓜3條、豬脊骨500克、干瑤柱4粒、紅棗1碗、南杏1/3碗、清水約2.5公升
做法：１、節瓜刮皮，洗凈，切成4段，紅棗洗凈，拍扁去核，豬骨汆水，沖洗乾淨
２、煲滾水后加入所有材料，慢火煲2小時，加少許鹽調味即可。
