芥末炸雞翅
食材：雞翅6個、生抽1大勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、蜂蜜芥末醬適量、白芝麻少許
做法：1、雞翅一面打上花刀。放入生抽、料酒、蚝油、蜂蜜，抓勻腌制半個小時
2、把雞翅擺入炸空氣炸鍋，180度炸12分鐘。中途翻面一次。
3、炸好的雞翅均勻刷上蜂蜜芥末醬，撒上熟芝麻即可。
自製葡式酥皮蛋撻
食材：撻皮20個、雞蛋4個、鮮奶200克、鮮奶油100克、砂糖60克
做法：1、把上面的材料混合均勻，過篩2次，讓內餡更細緻
2、撻皮底部戳洞，幫助對流，避免底部攏起，內餡倒入撻皮8分滿即可
3、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，將蛋撻放入，第一次溫度180度，時間8分鐘
4、將蛋撻翻面，第二次溫度200度，時間2分鐘，就完成，葡式酥皮蛋撻出爐咯。
爆芝火腿吐司
食材：吐司 2塊、火腿 1塊、水牛芝士 大量、片裝芝士 1塊、小酸瓜( 開半 ) 2件、牛油 適量、法式芥辣 適量、意式香草 適量、蒜粉 適量、雞蛋 1隻
做法：1、方包去邊，抹上黃油，將所有材料鋪在方包上， 灑上香草和蒜粉，蓋上，以芥辣抹在方包邊上，並輕輕壓實
2、雞蛋、香草、蒜粉拌成蛋液，將三文治放進蛋液中，讓整塊三文治都吸滿蛋液，放進空氣炸鍋，每面以180度烤5分鐘即可
炸雞翅
食材：小雞腿900g 腌料：鹽1/2湯匙、白鬍椒1/2茶匙、牛奶100cc、蒜泥25g、玉米粉50g
裹粉：樹薯粉適量
韓式辣味醬： 韓式辣椒醬1湯匙、番茄醬1湯匙、蜂蜜2湯匙、開水2湯匙、醬油1/2湯匙、蒜末12g 蜂蜜芥末醬： 黃芥末2湯匙、蜂蜜2湯匙 以上醬料比例可以裹8-10根小雞腿
做法：1、先準備一個比較大的碗，加入鹽1/2湯匙、白鬍椒1/2茶匙、牛奶100cc、蒜泥25g混合攪拌均勻，接著把玉米粉50g倒入碗中攪拌均勻，蓋上保鮮膜再放到冰箱冷藏1個小時備用
2、先把氣炸鍋預熱好，雞翅冷藏一個小時之後拿出來，準備一碟樹薯粉做裹粉，每一塊雞翅都裹上一層樹薯粉，現在把在氣炸鍋里鋪上一張鏤空的油紙，再把腌制和包裹好的雞翅放到氣炸鍋裡面，接著在雞翅上面噴上一層油
3、氣炸鍋設定： 第一次：160度 炸10分鐘 ， 第二次：180度 炸10分鐘 ，第三次：180度 每5分鐘
4、等雞翅都油炸好了之後開始調製雞翅醬料了，蜂蜜芥末醬： 黃芥末2湯匙、蜂蜜2湯匙 放到不粘鍋上再加上適量的水，等完全合了之後就把一半的雞翅放進鍋里混合均勻就盛起來
5、把鍋洗乾淨了之後就開始做韓式辣味醬，韓式辣味醬： 韓式辣椒醬1湯匙、番茄醬1湯匙、蜂蜜2湯匙、開水2湯匙、醬油1/2湯匙、蒜末12g等混合均勻了之後，就把雞翅倒進鍋里攪拌均勻，兩種口味的雞翅就完成了
意式氣炸瘋薯
食材：薯仔 3個，蒜頭 5瓣，無鹽牛油50克、鹽 適量，黑椒 適量，芝士碎10克，百里香 適量
做法：1、將牛油及蒜末放入耐熱碗中, 並放進空氣炸鍋，按150°C加熱5分鐘至牛油溶化后取出
2、將筷子放在土豆兩邊，將土豆切成約5mm薄片，不要切到底，大約在筷子位置停下即可。
3、將已預熱好的蒜末牛油塗在土豆上，確保每片土豆沾上牛油，將塗抹好蒜末、牛油的土豆放置於空氣炸鍋的配件炸籃內，並將炸籃放入空氣炸鍋。
4、按210°C焗25分鐘，5分鐘后打開空氣炸鍋並加入芝士碎，以210°C再焗2分鐘或至芝士變得金黃即可，最後灑上百里香和黑椒調味。
鮮奶甜甜圈
食材：低筋麵粉50g、起司片2片、蛋黃3個、牛奶50g、糖10g、鹽 1/4小匙、植物油35g，蛋白3個、糖35g
做法：1、植物油放入鍋中加熱，因油量不多，所以不要開太大火，加熱至看到油紋就熄火，趁熱篩入底筋麵粉攪勻
2、攪拌均勻，加入牛奶攪勻，麵糊稍涼后，再加入蛋黃拌勻，拌好的蛋黃麵糊備用。
3、蛋白先打出一些泡沫，分次加入糖打至濕性發泡，蛋白霜分三次加入蛋黃麵糊里，輕拌均勻。
4、最後一次將蛋黃麵糊，加入蛋白霜內拌勻，準備模具，鋪上防粘紙，再倒入一半的麵糊。
5、起司片切條，再放在麵糊上，這樣可以放得更平均，起司條重量也輕些，就更不會下沉，剩下的一半麵糊，再倒在起司條上，敲一下烤模，振出大氣泡
6、將烤模放入炸籃，設定溫度140°C /時間30分鐘。烤好取出。用140°C烤，邊緣還是有點裂開，但不影響口感，中間保持完整，只是邊緣有點裂痕，這表示溫度還是有點高。如果完全不要有裂痕，就要再降溫，但烤的時間也需要增加，烤熟取出放在網架上，放涼切開食用
香酥洋蔥圈
食材：洋蔥1個、粟米澱粉適量、鹽1勺、雞蛋2個、麵包糠適量、番茄醬適量
做法：1、洋蔥切成1厘米寬度的圈。把洋蔥圈放入水中浸泡5分鐘，撕掉裡層的薄膜。（這一步很重要，撕掉內膜可以更好的掛住澱粉）
2、2個雞蛋放入鹽打散成蛋液。洋蔥圈先裹上澱粉，再裹上雞蛋液，最後裹上麵包糠。
3、把洋蔥圈放入空氣炸鍋，180度炸10分鐘即可。炸好的洋蔥圈配著番茄醬一起吃，特別美味！
