薯仔Pizza
食材：薯仔 1 只 (約 600 克)、番茄蓉 200 克、起司 200 克、西班牙辣肉腸 7-8 片、鹽、黑胡椒
做法：1、薯仔切成薄片/ 用刨刨成薄片，備用。
2、於不沾鑊上平均鋪上薯仔片，蓋上鑊蓋，以中小火焗煎6-7分鐘。
3、塗抹上番茄蓉，撒上莫札瑞拉起司。
4、放上西班牙辣肉腸和撒上少許鹽和黑胡椒調味，蓋上鑊蓋，以中小火焗煎 4-5 分鐘。完成，切片食得！
芝士黑胡椒小薯仔
食材：薯仔500克、芝士粉、黑胡椒粉、植物油、鹽各適量
做法：1、將薯仔洗凈，對半切開，撒上黑胡椒粉、芝士粉、鹽，淋上植物油，攪拌均勻，靜置15分鐘，靜置是為了讓薯仔吸吸黑胡椒味，容易入味
2、空氣炸鍋180℃，預熱5分鐘，3、預熱完成後，將薯仔放進空氣炸鍋烘烤30分鐘
薯仔火腿餅
食材：薯仔 火腿 香蔥 麵粉 孜然粉 胡椒粉 鹽
做法：1、薯仔去皮切絲，將薯仔絲淋干水分放入盤中，香蔥，火腿切絲備用
2、加1勺孜然、1勺胡椒、3克鹽到薯仔絲里入味。再加入麵粉、香蔥、火腿，拌成均勻的糊狀
3、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。薯仔餅金黃熟透就可以了
秋葵薯仔餅
食材：薯仔兩個、秋葵6個、澱粉30克、香蔥一棵、黑胡椒粉少許、鹽適量、油適量、孜然粉少許
做法：
1、薯仔切成塊，香蔥切成蔥花、薯仔入鍋煮熟或蒸熟。
2、鍋里水燒開，加入適量鹽，放入秋葵燙熟。
3、秋葵切成小段，薯仔按壓成薯仔泥，加入澱粉、適量鹽、黑胡椒粉，拌勻。
8、搓成小圓球。將圓球壓扁，中間按壓一片秋葵。
9、電餅鐺預熱好后加入適量油，均勻擺放好薯仔餅。
10、煎黃一面后翻一面，兩面煎黃后撒入蔥花、孜然粉
孜然鍋巴土豆
食材：薯仔 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法：
1、將薯仔洗乾淨去皮，切成滾刀塊；
2、入鍋煮熟，煮薯仔時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份；
3、鍋內放入少許油，將薯仔放入平底鍋中，中小火煎；
4、慢慢將薯仔塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎；
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；
6、起鍋前放入蔥花段即可
薯仔乳酪球
食材：薯仔 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量
做法：
1、薯仔去皮后切片放鍋內蒸熟；
2、把土豆泥搗成薯仔泥，倒入番茄沙司后攪拌均勻；
3、先把薯仔泥分成大小相等的小丸子，
4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成薯仔球；
5、雞蛋打散到碗里，薯仔秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上麵包糠；
6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入薯仔球中小火炸，炸至表面金黃后即可撈出
笑臉薯仔餅
食材：薯仔3 個，粟米澱粉60 克，鹽1/2 茶匙，黑胡椒粉1/2 茶匙，植物油少許
做法：1、 將薯仔洗凈，去皮切片，放鍋上蒸熟，一直蒸到用筷子能戳透的狀態
2、將薯仔用擀麵杖搗成泥狀，加入澱粉和鹽、黑胡椒粉，揉成一個麵糰。 澱粉可以分次加，用量以能揉成不粘手的薯仔泥麵糰為準，可以先少量添加，邊加邊感覺，不粘手即可
3、案板上稍微撒點粉防粘，將薯仔泥麵糰擀成大薄片狀，厚度在 0.5 厘米左右。 可以隔著保鮮膜來擀，避免粘在手和擀麵杖上。
4、用圓形餅乾模切出圓片狀，用筷子的一頭戳出兩個圓洞，要戳得深一些，最好戳透，否則過會一炸就變形了，用小勺末端壓出嘴部的曲線。 如果反著壓，就會變成哭臉。
5、將全部的薯仔片都做好。 薯仔泥麵糰可以重複擀壓，直到將所有的薯仔泥都用完，把做好的笑臉薯仔平鋪入提前塗了一層薄油的炸籃，表面塗一薄層油，200℃烤 15分鐘即可出鍋。
