銀耳蓮子羹
最經典的養顏佳品，軟軟糯糯的膠質，口感潤化，適合長期食用
【準備食材】：
銀耳1個、紅棗7顆、蓮子1小把、枸杞1小把、冰糖7-8粒
【做法】：
1、將銀耳提前用水浸泡至完全漲開，撕成小塊放入燉鍋中；
2、加入紅棗、蓮子、枸杞，冰糖，足夠的清水；
3、蓋上蓋子，開啟電燉鍋，燉至銀耳出膠質，軟糯即可。
酒釀小丸子
【準備食材】：
南瓜泥約200g、糯米粉180g（用量僅供參考）、酒釀2大勺、枸杞1小把、白糖適量
【操作方法】：
1、南瓜上鍋蒸熟后壓成泥，加入適量的糯米粉揉成光滑麵糰。
2、取糯米麵糰搓成大小差不多的小丸子。
3、鍋里燒開水，放入小丸子煮至浮起，加入枸杞、酒釀繼續煮至丸子熟透。
4、根據口味加入白糖調味即可。
老北京酥酪
【準備食材】：
鮮牛奶2袋共360g、米酒1盒（只取湯汁約140g）
【操作方法】：
1、米酒過濾出米酒液，取約140g備用。
2、牛奶倒入小鍋中，開小火加熱5分鐘，注意攪拌，不要糊底了。
3、將煮好的牛奶放置一旁冷卻至室溫后，用筷子揭掉牛奶上的奶皮。然後倒入過濾好的米酒，攪拌均勻。
4、將混合好的牛奶米酒液倒入小碗中，用保鮮膜蓋上；並用牙籤在保鮮膜上插幾個小孔透氣。將小碗擺入蒸鍋或者蒸籠中燒至水沸后，轉小火繼續蒸10分鐘，關火后燜5分鐘再取出即可。
5、冬天乘熱吃，夏天放冰箱凍過再吃。吃的時候還可以加少許蜜蜂，堅果~
姜撞奶
薑汁和牛奶的組合，暖宮暖胃，口感滑嫩，特別適合經期的我們~
【準備食材】：
全脂奶粉50g、熱水250g、老薑50g、冰糖3粒（約10g）
【操作方法】：
1、生薑切成片，放入蒜臼中敲打成渣，然後用紗布過濾，捏出薑汁約29g備用。
2、將奶粉、冰糖一起倒入熱水中攪拌均勻，上灶煮開至糖完全溶化，牛奶邊緣微微起泡時，關火，中途注意攪拌。
3、將小鍋端下來放置冷卻至70度。
4、將薑汁再次攪拌均勻后，倒入大碗中。然後將放好的牛奶從高處迅速倒入薑汁中（高處，大概是20CM），不要攪拌。
5、蓋上蓋子，靜置10分鐘左右，即可完全凝固。
紅豆沙
紅豆與女人，天生就有美好的關係，“紅豆生南國，此物最相思”，多麼適合感性的女人呀！一碗紅豆沙，潤腸通便，健美養顏。
【準備食材】：
紅豆、清水、大米1小把、大塊冰糖或者黃片糖
【操作方法】：
1、紅豆加入清水浸泡過夜。
2、將泡好的紅豆，倒入砂鍋中，加入高於紅豆約1個半指節的清水；大火煮至沸騰，關火；將煮好的紅豆倒出來，用清洗沖洗一遍；然後再倒回砂鍋里，加入清水，再煮至沸騰。重複此步，便可有效的去除豆腥味！以加速紅豆起沙。
3、待第三次將紅豆倒入鍋中后，加入1小把大米，並加入高於紅豆2個指節的清水，開火煮開。轉小火，繼續煮至紅豆綿軟后，放入大冰糖調味，煮至冰糖完全融化即可。
薑湯荷包蛋
【準備食材】：
紅糖、生薑、紅棗、雞蛋
【操作方法】：
1、小鍋里放入清水，放入薑片，紅棗，加入紅糖一起攪拌均勻。大火煮開后，轉小火繼續燜煮5分鐘，讓姜棗味充分融合。
2、打一個雞蛋進去，煮至雞蛋凝固即可。
紅棗蛋糕
【準備食材】：
紅棗肉70g、雞蛋4個、低筋麵粉120g、
牛奶70g、玉米油50g
紅糖30g（放入蛋黃液中）、白糖40g（打發蛋白用）
【操作方法】：
1、紅棗洗凈，切成小丁備用。
2、蛋清蛋黃分離，蛋清加入無油無水的盆中，分三次加入白糖，打發至硬性發泡。
3、蛋黃中依次加入牛奶、玉米油、紅糖攪拌均勻，然後倒入紅棗粒攪拌均勻，接著篩入低筋麵粉拌成蛋黃糊。
4、將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻后，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻做成蛋糕糊。
5、蛋糕糊倒入8寸模具中，放入預熱好的烤箱，150度，中層，上下火，烤30分鐘；然後調成130度，繼續烤25分鐘左右即可。
紅糖饅頭
【準備食材】：
麵粉300g、酵母3g、紅糖塊1塊（約18g，普通紅糖粉也可以）、熱水1碗
【操作方法】：
1、紅糖加水融化，放至溫熱后，加入酵母攪拌融化。
2、將酵母水倒入麵粉中攪拌成絮狀后，揉成光滑麵糰，靜置發酵至兩倍大。
3、取出發酵好的麵糰，揉一揉排出氣，擀成大面片。
4、在上面刷一層水，撒上一層紅糖捲起來，切成大小差不多的小劑子。
5、擺入蒸籠，二次醒發10分鐘，開中大火蒸15分鐘左右，燜3分鐘開蓋即可。
