【味道鮮美的菌菇蛋花湯】

食材：雞蛋 2個、白玉菇 30g、蟹味菇 30g、香菜 適量；
做法：

1.鍋內放適量水，燒開後放入洗乾淨的白玉菇、蟹味菇，煮3分鐘。

2.加入打散的雞蛋，撒適量鹽調味，滴幾滴香油，出鍋放香菜碎。
 

【西紅柿菌菇豆腐湯】

食材：西紅柿2個、雞蛋1個、金針菇半把、香菇5朵、豆腐1塊、香菜1棵；
做法：

1.金針菇洗凈撕小朵，香菇切片，西紅柿切塊備用。

2.雞蛋攤成皮切開備用

3.熱鍋熱油，下西紅柿翻炒出汁，炒的越久湯越好喝，加水燒開，然後放入香菇，金針菇，豆腐，蛋皮小火熬煮5分鐘

4.放鹽，雞精，香菜，出鍋即可。

【鮮美無比的玉米紅蘿蔔豬骨湯】

食材：豬筒骨 500g、玉米 200g、紅蘿蔔 250g、鹽 適量、薑片 3片
做法：

1.豬骨斬塊后洗凈，冷水下鍋，煮至沸騰，清血末。大概8分鐘。將焯血水的豬筒骨撈出來，用涼水將血末沖洗乾淨。

2.姜切片，紅蘿蔔削皮洗凈切大塊。玉米切大塊。

3.加熱紫砂鍋，先倒入豬筒骨、玉米、薑片大火煮開后煲一個小時。再放入紅蘿蔔煲1小時既可。湯煲好后再加適量鹽。

 

【海帶排骨湯】

 

食材：排骨500克、海帶10克、姜2片、蔥、料酒、食鹽

做法：
1.排清洗乾淨，鍋中加入適量清水，下入排骨。

2.大火燒開后調入一湯勺料酒，煮約兩三分鐘。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗乾淨。

3.湯鍋里注入適量清水，下入焯好水的排骨，加入一個香蔥結和幾片拍碎的薑片，大火燒開後轉小火慢燉45分鐘到1個小時。

4.加入清洗乾淨的海帶結，調入少許鹽，繼續燉約15分鐘，出鍋前用油漏撇去表面的浮油

【土豆牛肉湯】

食材：土豆、西紅柿、牛肉、蔥段
做法：
3.土豆100克，西紅柿1個，嫩牛肉150克 ，生薑5克、油5克，鹽4克 胡椒粉少許，清湯適量

2.燒鍋下油，待油熱時，放入薑片，熗香鍋，注入清湯，下入土豆，用中火煮10分鐘。

1.然後加入西紅柿、牛肉、蔥段，調入鹽、胡椒粉，滾透即可。

【菠菜湯】

材料:菠菜，瘦肉
做法：
1、菠菜一小把，清洗乾淨瀝干水，切大段。瘦肉一塊，洗凈，切粗絲，勾芡一下：紅薯粉、鹽、胡椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊即可。

2、燒適量熱水，先放油鹽調味。

​3、然後用筷子夾住一大塊肉絲放進鍋內，用筷子再攪散，大概煮2分鐘即可，肉絲即可熟透了。最後放入菠菜段，煮軟即可。

【肉圓豆腐湯】

材料：豆腐，肉末
做法：

1、肉末先攪拌一下，像我這樣調出的肉圓不柴也不容易散開。加佐料：生薑末、香蔥末、鹽、五香粉，以及少量冷水，快速的朝著一個方向攪打上勁。

2、嫩豆腐一盒，清洗一下，切小塊。香蔥幾根，洗凈剁碎。

3、燒適量熱水，先放油鹽調味。然後用勺子將攪拌好的肉末滾成一個個圓形，放入沸水中，看到肉圓飄起來，說明熟了。